香港國際美酒展吸引逾8,200名買家入場 公眾日品酒氣氛熾熱 環球烈酒成焦點 國潮佳釀加速走向國際

環球佳釀迎合多元需求 促成商貿合作

今年載譽歸來的「World of Spirits」環球烈酒專區規模進一步擴大，匯聚來自17個國家及地區的烈酒展商，涵蓋世界八大烈酒種類，展現全球烈酒版圖的豐富面貌。首次率團帶領五家精釀烈酒企業參展的澳洲Investment NSW出口顧問Chris Dennis指出：「香港調低高端烈酒稅創造了絕佳的營商環境，加上展會協助我們精準對接來自世界各地的優質進口商與分銷商，包括中國內地、英國、愛爾蘭、瑞典、德國及牙買加等，讓我們成功建立極具潛力的商業聯繫。」

第三度參展的捷克布拉格精釀酒廠Garage22亦看好烈酒在亞洲市場的潛力，並帶來多款特色氈酒，其行政總裁兼聯合創辦人Martin Přibík對今屆展會成果表示滿意：「展會首日已成功取得訂單，並與約20位買家建立聯繫，當中包括多家本地餐廳營運商，以及來自中國內地、新加坡、泰國及菲律賓等地的買家，為開拓亞洲市場帶來更多商機。」

葡萄酒方面，今年意大利卡拉布里亞（Calabria）、格魯吉亞和巴西首次以展團形式參與，其中卡拉布里亞更是首度把當地特色葡萄酒和特產帶來香港，並藉展覽平台向亞洲市場推廣當地悠久的葡萄酒文化。展會期間，代表團與香港貿發局簽署合作備忘錄（MOU），加強雙方在商貿及文化交流方面的合作。意大利卡拉布里亞國際合作事務區域部長Antonio Montuoro指出：「香港是連接中國內地及東盟市場的重要樞紐，讓我們向亞洲業界介紹特色葡萄酒及生活方式。我們希望透過展會，在拓展葡萄酒銷售及分銷網絡的同時，亦吸引更多業界及消費者日後親身到訪，探索當地的酒莊、古鎮與海岸風光。」

帶領十家特色酒莊參展的格魯吉亞展團Clay & Wine Association行政總裁Irakli Cholobargia 欣喜表示︰「香港的獨特優勢有助成員酒莊拓展國際客源，展會期間成功接觸來自香港、中國內地、越南、澳洲及西班牙的專業買家，並有助達成各成員酒莊每年出口2萬瓶葡萄酒的長遠目標。」

買家方面亦成果豐碩。來自阿聯酋酒類批發商The Bottle Store的代表Mike Bailey連續兩年到訪，他表示：「繼去年透過展會達成採購後，今年進一步擴大採購版圖，預計與澳洲展商落實高達10萬美元訂單；我們亦物色到切合中東市場需求的意大利烈酒Grappa，以及近年在調酒界備受關注的利口酒Amaro，成果遠超預期。」

中國酒業年輕化、多元化及國際化 新興市場展潛力

中國酒業近年積極「走出去」，今屆展會雲集十大白酒品牌。白酒企業除積極開拓海外市場外，亦透過年輕化定位、跨品類創新及品牌升級吸引新一代消費者。

連續四年參展的中國國際貿易促進委員會四川省委員會會長呂芙蓉表示：「我們把展會作為川酒『出海』的重要平台，今年重點推介迎合年輕消費市場的29至30度創新低度白酒、果香白酒及優質糧食烈酒。買家反應熱烈，我們成功對接來自印度、越南、杜拜、澳洲等地的買家，並有效開拓東南亞及歐洲市場，印證中國白酒正逐步走向國際市場。」為進一步推動白酒「走出去」，四川省貿促會與香港貿發局於展會期間簽署MOU，攜手加強白酒的國際推廣及市場拓展，進一步發揮香港作為國際商貿平台的優勢。

除了中國白酒加快出海步伐，國潮葡萄酒亦日益受到國際市場關注。來自新疆、寧夏及西藏等產區的葡萄酒，憑藉各具特色的風土與釀造工藝，吸引海外買家目光，展現中國葡萄酒產業的多元發展。代理西藏帕竹酒莊的香港粵偉信國際投資貿易有限公司執行董事伍迅波指出：「香港是內地特色酒莊『走出去』的理想平台。我們在展會期間錄得逾萬港元現場銷售，並成功吸引香港賽馬會餐廳侍酒師及私人會所代表等高端買家洽商，從而確立首年在港澳市場落實50萬港元銷售額的目標，為品牌進一步開拓海外市場奠定基礎。」

在積極推進國際化布局的同時，內地酒企亦透過產品創新及品牌故事回應市場需求。貴州省仁懷市醬香酒酒業銷售有限公司以跨界創新接軌國際，主推融合醬香白酒與威士忌風味的「仁懷醬香威士忌」；寧夏賀蘭紅酒莊更率先推出香港回歸三十周年主題產品，吸引不少買家，藉香港平台提升品牌國際曝光。

另一方面，環球買家亦看好中國酒業的國際化發展前景。馬來西亞買家Albertwines2u創始人Albert Tan表示：「隨著中國葡萄酒及白酒在馬來西亞市場日益普及，尤其受到中餐廳及新興酒吧歡迎，我們正積極引入更多高端產品，並已成功與三家來自寧夏及新疆的潛在供應商展開洽商，以5萬美元作首階段採購預算，並以建立長遠代理及分銷合作關係為目標。」

港式風味吸引買家青睞 低酒精及無酒精飲品成新寵

本地品牌亦藉美酒展開拓海外商機，向國際市場展現香港蒸餾工藝及創意飲品文化。當中，融入本土元素的「港式風味」產品成為不少買家關注焦點。Quadran Ltd聯席創辦人Kainny Chin表示：「我們推出以地道港式飲品為靈感的鹹檸七氈酒雞尾酒，將香港特色融入調酒創意之中。是次參展反應遠超預期，吸引來自東盟、中國內地及本地市場的分銷商和餐飲集團洽商合作，進一步印證香港原創飲品的市場潛力及國際吸引力。」

消費者日益重視健康生活方式，低酒精及無酒精飲品市場蓬勃發展。今屆展會匯聚多款相關產品，包括特色啤酒、無酒精發酵飲品及果味梳打等，為餐飲搭配及社交場合提供更多選擇。當中，來自英國威爾斯的Cleddau Brewing Co.以展會作為新品牌拓展亞洲市場的首站，帶來極具話題性的「一式兩份」精釀啤酒，每款精釀風味均同時設有「HI（高濃度）」與「LO（低濃度）」兩個版本，其董事總經理Rhys Jones表示：「展會首日已成功對接約20家來自亞洲及其他海外市場的企業，其中一名香港餐飲業買家更即場訂購產品樣品，以測試市場反應；預計今屆展會可為我們帶來約5萬美元訂單。」

AI及創新科技驅動酒業轉型

隨著人工智能及數碼科技逐步融入酒業，如何運用創新科技提升營運效率及消費體驗，成為業界關注的議題。展會期間舉辦的「葡萄酒與烈酒業科技分享會」，邀請多位企業代表分享真知灼見，當中包括提供威士忌投資及交易服務的Courser of Woodland創辦人林年駿（Alvin Lam），以及透過智能調酒設備展示創新鷄尾酒體驗的XOXO Beverages聯席創辦人Ricky Chan等。

雞尾酒文化升溫 專業活動及試酒體驗反應熱烈

展覽期間共有超過40場精彩活動，讓業界獲得市場最新資訊及趨勢。其中，四位葡萄酒大師（Master of Wine）劉巍然（Bill Liu）、Debra Meiburg、Jennifer Docherty及邢威親臨展會主持多場大師班及重點活動，深入探討世界各地葡萄酒及氣泡酒的風格與魅力。活動吸引大批業界人士提早到場，全場座無虛席，品酒及交流氣氛熱烈。

由三位專業侍酒師領銜評選的「Sommelier's Picks」活動亦廣受業界歡迎。侍酒師大師（Master Sommelier）Derek Li，以及兩位屢獲殊榮的侍酒師Carlito Chiu和Anty Fung透過盲品，合共選出20款個人最愛酒品。這些特選酒品均貼上專屬標籤，方便買家及參觀人士識別。另外，首度舉行的「Sommelier's Picks分享會」亦吸引大批愛酒人士參與，由侍酒師分享選酒準則、品酒心得及市場趨勢，更即場帶領參加者品鑑入選酒款，反應踴躍。

展會期間舉辦多場試酒會，讓業界人士深入了解各地酒品特色。包括《國泰亞洲國際葡萄酒與烈酒大獎—得獎酒品試會》、《中國新疆葡萄酒大師班》及《法國波爾多葡萄酒協會（CIVB）協辦的葡萄酒品鑑活動》等，吸引眾多買家及美酒愛好者提早到場積極參與，現場品味交流。

雞尾酒文化日益盛行，今屆展會特別策劃一系列以烈酒及雞尾酒為主題的活動與派對，以輕鬆互動的形式讓業界買家及品酒愛好者近距離體驗。其中焦點活動包括由藝人兼品酒專家廖碧兒主持的分享會，聯同連續兩年榮登「世界50最佳酒吧」榜首的Bar Leone，以及COA、Penicillin、The Opposites和The Savory Project等亞洲知名酒吧代表，分享市場趨勢及調酒文化發展，成功吸引酒吧及餐飲業買家到場交流採購。本地氈酒品牌無名氏（N.I.P.）聯席創辦人Nic Law表示，「Bar Leone等世界級酒吧參與雞尾酒主題活動，大大提升了展會的吸引力，不僅帶來更多酒吧、餐飲及分銷渠道買家，更讓業界有機會直接了解國際調酒潮流及市場需求，為品牌拓展高端餐飲及酒吧帶來新機遇。」

其他精彩活動包括「香港國際調酒大賽2026」、「新中式雞尾酒大獎」，以及由大韓投資貿易振興公社香港代表處（KOTRA Hong Kong）主辦的烈酒活動「Geonbae」。公眾日當天，大會亦舉辦雞尾酒廣東歌音樂派對「FIGARO AFTER HOURS」，進一步豐富參觀體驗。連串活動吸引大批業界人士及市民踴躍參與，現場氣氛熱烈。

「展覽+」助業界延續商機

美酒展繼續採用「展覽+」（EXHIBITION+）線上線下融合模式。買家可透過HKTDC Marketplace App的「掃碼易」（Scan2Match）功能收藏展商資料，並透過「商對易」（Click2Match）智能配對平台繼續與展商洽商，延續商機至11月14日。

---

標籤： 香港國際美酒展, HKTDC, 美酒展, 烈酒, 國潮佳釀, WorldofSpirits, 中國白酒, 廖碧兒, BarLeone, 品酒活動