美食博覽及同期展覽 入場人次逾52萬 創歷屆新高

由香港貿易發展局（香港貿發局）主辦的美食博覽、美與健生活博覽、家電．家居．博覽今日圓滿結束。兩項貿易展覽美食商貿博覽及香港國際茶展亦於8月15日閉幕。五項展覽雲集來自超過30個國家及地區、逾1,850家展商，共吸引逾52萬公眾人次入場，破歷屆紀錄，人均消費持續增長，達1,685港元，反映本地消費市場保持活力，市民對美食、健康生活及優質家居產品需求殷切。商貿展覽方面，美食商貿博覽和香港國際茶展吸引約20,000名來自 64 個國家及地區的買家，香港以外的買家主要來自中國內地、澳門、台灣、日本、韓國，以及東盟國家如印尼、柬埔寨、泰國、馬來西亞及菲律賓等，鞏固香港作為食品貿易樞紐的獨特優勢。另外，由現代化中醫藥國際協會聯同香港貿發局及十大科研機構舉辦的國際現代化中醫藥及健康產品會議亦於8月15日圓滿結束，超過30位重量級講者出席，共議中醫藥創新研發與國際機遇。

香港貿發局副總裁林玉鳳表示：「今屆展覽反應熱烈，入場人次錄得理想增長，與人均消費同創歷屆新高，反映市場對優質食品、健康生活及嶄新體驗的殷切需求。今年五項展覽以『Live Well．Stay Well』為主題，匯聚來自世界各地的餐飲、養生及相關生活產品、服務和體驗，全面展示大健康領域的最新發展趨勢，並為業界創造更多商機。」 

魚類統營處及蔬菜統營處今年於美食博覽擴大展位，推廣全新統一品牌「優鮮港品」，向大眾展示本地漁農產品的獨特魅力。

林玉鳳補充：「我們樂見展會吸引更廣泛的國際展商參與，展商、買家及業界代表促成多項合作和採購協議，彰顯香港作為連接中國內地及國際市場的重要商貿平台地位，以及國際食品貿易樞紐的角色。從買家的採購意向可見，市場對健康及功能性產品、便利食品、特色風味食品及優質茶產品需求持續增長，而具備可持續發展理念及國際認證如清真認證的產品亦愈見受歡迎，反映業界積極回應消費者對健康生活、高品質體驗及負責任消費的追求，為市場注入增長動力。」

美食博覽的「尊貴美食區」新增甜品及Gelato主題，更有全港首個「煙韌」甜品主題市集，現場反應熱烈。

人均消費達1,685港元創新高  健康生活產品備受關注
展覽期間，大會隨機抽樣訪問逾1,430名入場人士，人均消費持續增長，達1,685港元，87%受訪者表示實際消費與預算相若或高於預算，反映市民消費意欲保持穩健。展覽亦迎合健康生活消費趨勢，超過八成受訪者表示關注大健康相關產品。受訪者最關注類別包括健康及功能性食品（62%）、保健食品及營養補充品（51%）以及身心健康產品和健康生活用品（40%）。此外，在獲悉展覽設有清真食品及飲品標誌的受訪者中，超過一半受訪者（53%）認為清真食品及飲品標誌有助推廣相關食品，而51%受訪者表示留意到場內展示的銀髮產品及服務，反映相關市場發展潛力持續增長。

公眾展人流暢旺 消費氣氛熱烈
美食博覽、美與健生活博覽及家電．家居．博覽一連五日為市民帶來環球美食、美容健康及家居生活體驗。展覽期間舉行五大主題日，透過產品推介、專家分享及互動體驗，鼓勵市民實踐優質生活。場內亦匯聚多款特色產品及限時優惠，吸引大批市民入場選購，展會銷情令人鼓舞。美食博覽的「尊貴美食區」今年推出「煙韌」主題市集，推介「煙韌」甜品，現場反應熱烈。建華集團執行董事兼總經理（資產管理）凌浩賢表示，12 間參展小店的總銷售額預計可達100 萬至 140 萬港元。

美與健生活博覽今年踏入第10屆，繼續帶來身心靈健康體驗。萬寧健康體驗提供一系列免費健康檢測及專業諮詢。

同期舉行的美與健生活博覽為參觀人士帶來身心靈健康體驗，包括香氛、保健及運動示範等，其中來自廣州的雪蕾香氛博物館帶來香氛情緒測試體驗，人氣絡繹不絕。全新設置的「鬆一Zone」專區則匯聚紓緩疲勞及放鬆身心產品，香港健康品牌 Vogue Bio創辦人兼主席何肇倫表示，品牌推出展會限定「買一送一」優惠，市民反應熱烈，預計五天展期總銷售額可超過100萬港元，遠超預期。

家電．家居．博覽展示一系列的智能家居、潮流家品和睡眠科技，今年首度參展的睡眠健康協會設立「睡眠．館」，吸引參觀人士了解提升睡眠質素的方法及相關資訊，協會創會主席趙文軒表示，「睡眠．館」作為亞洲的首創睡眠體驗項目，獨特設計帶旺現場人流，深化公眾對睡眠知識的了解。

家電．家居．博覽的「睡眠．館」透過互動展示及專業分享，推廣優質睡眠對健康的重要性。

多元商貿平台拓闊商脈   助內地企業拓展市場
香港貿發局積極助力內地優質食品拓展海外市場，連續四年舉辦「助力內地優質農產品出海交流合作對接會」，以促進內地優質農產品善用香港國際商貿平台拓展海外市場。香港特區政府政務司司長陳國基出席並作主旨發言，而香港的環境及生態局亦與湖南省、西藏自治區和山東省的代表簽署合作備忘錄，加強香港與三地合作。本屆對接會統計的意向成交金額超過18億港元，行業覆蓋面和意向成交額均創歷屆新高。農村農業部農業貿易促進中心主任彭廷軍表示，內地十多個省區逾百家農企展示逾千種特色優質農產品，到場人士可感受內地特色農耕文化，活動讓中國農業通過香港走向世界。

助力內地優質農產品出海交流合作對接會於8月14日舉行，來自內地的參展企業代表以及香港的採購商、管道商超過200人報名參會。

首次參加美食博覽的西藏展館成績理想，那曲市國有資本投資運營及西藏巴青奇珍實業與香港進口商成功簽署合作備忘錄，預計年度合作規模超過一億元人民幣，期望進一步拓展那曲冬蟲夏草市場。另一家內地展商河南農投，繼早前參與今年六月由行政長官率領的中亞商貿代表團，在哈薩克成功對接農業研究和國家投資單位，並計劃在當地設立農業產業園，亦首度參加美食博覽，河南豫農優品運營管理董事長樊娜表示通過展會成功對接兩家批發商，期望達成1,000萬元人民幣的合作規模。

今年韓國館面積較去年增加四成，匯聚超過130家展商，為今屆規模最大的海外展館。美食商貿博覽期間，香港貿發局與韓國農水產食品流通公社簽署合作備忘錄，韓國農水產食品流通公社香港支社長金光石表示，香港一直是韓國農食品的重要市場，不僅是韓國農食品第六大出口市場，亦是進軍大灣區及內地其他城市的重要跳板。他認為，博覽有助韓國企業聯繫來自新加坡及其他亞洲市場的進口商和分銷商，是開拓國際市場的重要平台。

美食商貿博覽期間，香港貿發局與韓國農水產食品流通公社簽署合作備忘錄。

美食商貿博覽與美食博覽連續第三年設置「清真食品及飲品標誌」，今年有逾130家食品供應商，展示世界各地的清真食品。本地近六十年歷史的老字號品牌大埔振興，除美食博覽外，今年首度參加美食商貿博覽，並於首設的「肉類」專區，帶來香港製造、原肉打造的清真認證牛筋丸，公司執行董事陳岳成表示：「展會首日已接觸逾20位來自菲律賓、泰國及中東買家，預計帶來50萬至100萬港元的訂單。我們亦展示符合碳足跡標準的碳中和牛肉丸，藉此展示品牌對環境、社會及管治( ESG) 的承諾。」而來自新加坡、擁有近80年歷史的清真肉類生產及分銷商SBY Frozen Food Supply亦物色到巴西牛肉及雞肉原材料供應商。其發展經理 Abdul Halim Hafizuddin 預計年度採購額可達300萬至500萬美元。

清真食品持續受到市場關注，相關產品成為展會焦點之一。

焦點展區「食品科學與技術」方面，有食品科技公司帶來寵物食品相關技術，受買家青睞。IXON Food Technology 創辦人兼行政總裁張文浩表示：「展會首日已接獲超過200位買家查詢，包括韓國、哈薩克斯坦、東帝汶、歐洲和阿拉伯買家，預計業務金額可達50萬至130萬美元。」

美食商貿博覽的「咖啡」專區亦反映咖啡市場發展潛力，博覽展示不同產地的咖啡產品、配件及咖啡機等。首次參展的美國Hawaii Coffee Association董事會成員兼秘書Ralph Gaston表示，機構於展會推廣夏威夷咖啡等特色產品，並拓展香港及澳門市場，期間接觸過百名買家，預計未來兩至三個月內可促成交易。大會亦舉辦「啡香連聚東盟：咖啡產地、市場趨勢與商機」研討會，一帶一路國際咖啡聯盟主席黃家和教授表示，聯盟將連結約150個「一帶一路」市場，結合香港作為「超級聯繫人」的獨特優勢，推動香港發展成為咖啡產業的雙向門戶。

「啡香連聚東盟：咖啡產地、市場趨勢與商機」研討會，邀請老撾、泰國及越南、業界代表剖析東盟咖啡市場發展趨勢、精品咖啡機遇及區域合作潛力，探討「一帶一路」市場商機。

同期舉行的香港國際茶展新設「茶‧生活」展區亦帶來多款創新式茶飲、茶生活產品及體驗，其中首次參展的本地茶品牌 BASAO推出新品醇香黑烏龍。其營運總監余文心表示，展期內進行約30場商貿洽談，買家主要來自泰國、日本及埃及等市場。除海外買家外，品牌亦接觸了國泰航空、鏞記等本地企業，以及來自數碼營銷、內容創作及新零售領域的潛在合作夥伴，拓展跨界商機。

香港國際茶展增設「茶‧生活」展區，展示創新茶飲及茶文化生活體驗。

茶展今年首設中國內地抹茶館，杭州徑山茶發展產業發展部經理陳海燕表示，接觸了多名來自香港、日本、東南亞、印度及歐美等地的買家，其中一家泰國公司擬採購約20噸抹茶粉；有印度買家及香港買家分別有意採購10台及100台智能抹茶機。

肯尼亞展團亦成果理想。肯尼亞茶葉局今年率領九家企業參展，貿易諮詢副總監David Muriuki表示，各參展企業已達成逾1,000萬美元意向交易額，其中有企業接觸超過80名潛在合作夥伴。該局亦與香港貿發局簽署合作備忘錄，加強市場對接及貿易推廣合作。

大會舉辦了一系列廣受歡迎的精彩活動，包括「星級名廚烹飪示範」、「競投精明眼」活動和抽獎等。

融合模式連接本地海外商機
今年美食商貿博覽及香港國際茶展均繼續採用融合展覽模式「展覽+ 」 (EXHIBITION+) 舉行，讓全球食品及茶品採購商透過實體展覽及網上平台同步洽商。直至8月22日，展商及買家仍可透過「商對易」(Click2Match) 智能配對平台進行網上洽談，發掘商機。

國際現代化中醫藥及健康產品會議，以「傳統醫藥的臨床轉化、監管政策與邁向國際的創新發展」為主題，邀請來自11個國家及地區逾30位專家學者及業界領袖，共同探討中醫藥國際法規及市場最新發展趨勢。

中醫藥國際交流促進產業發展
由特區政府「中醫藥發展基金」資助舉辦的國際現代化中醫藥及健康產品會議，以「傳統醫藥的臨床轉化、監管政策與邁向國際的創新發展」為主題，邀請來自11個國家及地區逾30位專家學者及業界領袖，共同探討中醫藥國際法規及市場最新發展趨勢，促進中醫藥國際交流合作。今年大會在美食博覽特設「公眾教育展示—中醫藥面面觀」展區的各項互動遊戲和展示，以及「中醫保健公開論壇」，推廣中醫藥服務及養生文化的優勢等，提升公眾對中醫藥的認知。