The Market自助餐向來人氣高企，由2026年7月13日起，The Market推出全新「宮崎和牛海鮮饗宴」自助晚餐，嚴選日本獲獎無數，以及被譽為「日本一」的A5宮崎和牛和環球海鮮入饌，創作出琳瑯滿目的和牛菜式，令一眾和牛愛好者捧腹而歸！絕不能錯過晚市限定的「鐵板和牛」或「鐵板和牛舌芯」和於指定時段由廚師表演的「西班牙和牛燴飯」，帶來全新豐盛和牛海鮮饗宴！
行政總廚何偉誠師傅 (Danny) 於全新的「宮崎和牛海鮮饗宴」自助晚餐菜單中，推出多款A5宮崎和牛菜式，宮崎牛於日本獲獎無數，連續三屆奪下日本和牛奧運會冠軍，譽為「日本一」和
牛，口感柔嫩且油脂分佈分明，滿足食客品嚐優質和牛的慾望！
晚市精選菜式包括「鐵板宮崎和牛」以鐵板即煎方式烹調，鎖住豐富肉汁及細膩油花。肉質柔嫩細緻，入口即融，散發濃郁甘香的和牛風味。
「鐵板牛舌芯」精選厚切牛舌最嫩滑的舌芯部位，以鐵板高溫香煎，外層微微焦香，內裡保持柔嫩多汁；口感彈嫩富層次，伴隨濃厚肉香，帶來獨特而細膩的享受。
「馬來和牛肉骨茶」採用多款香料及藥材慢火熬製湯底，湯頭濃郁醇厚且層次豐富。配上油花均勻的和牛，肉香與藥膳香氣完美融合，呈現暖心滋補的南洋風味。
「生薑燒和牛漢堡肉」選用肉質細嫩的和牛製成厚實漢堡肉，煎至外層微焦鎖住肉汁，再配上香氣濃郁的自家製日式生薑燒醬汁；醬香中帶微辛薑香，完美襯托和牛鮮甜肉味！
「炙燒宮崎和牛壽司」以高溫逼出和牛油份滲入米飯當中，令人回味無窮。
全新加入的「椒麻魚皮」亦為不容錯過之選。
萬勿錯過的每晚於指定時間供應的限定菜式 –「西班牙和牛燴飯」！主廚選用彩椒、香蔥及牛骨髓等食材精心燴煮西班牙飯，令米飯充分吸收牛骨髓的濃郁精華，粒粒飽滿且富有油脂香氣；配搭鮮嫩和牛，肉香濃郁！
此外，自助晚餐還保留了深受食客喜愛的「即席鹽燒阿拉斯加蟹腳」、「龍蝦海鮮粥」、「冰鎮加拿大長腳蟹」、「香煎鴨肝」等，當中食客更可「無限添加三文魚籽」，滿足一眾嗜鮮味蕾。食客更可額外加配時令生蠔，精選由南澳直送的「哥芬灣太平洋生蠔」，肉質飽滿肥美，口感鮮甜細膩，海洋鮮味濃郁，為饗宴增添奢華滋味；只需港幣38元/隻或港幣198元/6隻。
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