都會海逸酒店呈獻 「清風仲夏海鮮祭」自助晚餐

一場驚險刺激的味蕾冒險在「清風仲夏海鮮祭」自助晚餐隆重登場,於七月及八月期間以濃郁香辣與極致鮮味交織的佳餚,定義了整個仲夏的餐飲體驗。豐富的風味地圖由多款招牌菜式徐徐展開,當中包括完美平衡了火辣與麻香的四川麻辣水煮小龍蝦,以及湯頭濃郁、配料豐富的泰式海鮮船麵。這趟海洋探索之旅更因完美烤製的西式焗蠔而更顯豐盛,確保每位賓客的盤中都能體驗到煙燻香氣與海洋鮮甜的完美交融,並為這個夏天帶來難忘的熱辣震撼。

仲夏熱浪襲來,主廚誠意獻上一場極致豪華的海鮮盛典!由鮮活龍蝦、肥美帶子、彈牙魷魚到惹味瀨尿蝦為你於炎夏打打氣。一道椒鹽海中寶集齊龍蝦、龍蝦鉗、麵包蟹、三文魚頭腩、帶子、魷魚及鮮蝦,香脆鹹香。此外,還有嫩滑鮮甜的櫻花蝦玉子燒、以簡單調味爆發原始海洋鮮味的胡椒海鹽焗蝦、香辣酒香滲透每一粒螺肉的辣酒煮東風螺、外殼酥脆蝦肉鮮甜的椒鹽瀨尿蝦、以及金黃蒜香撲鼻的避風塘魚腐龍蝦鉗,每一道都充滿夏日熱情。而頭抽蒸原條龍躉魚則鮮上加鮮,黃金蝦以鹹蛋黃完美包裹,香濃惹味,邪惡得來又令人幸福感滿滿。

主廚更精心準備了幾道匠心之作——泰式明爐花膠沙巴龍躉魚,香煎鴨肝配香橙柚子汁,脂香細膩、馥郁優雅;羊肚菌花膠燉雞湯清潤醇厚,滋養暖胃;而經典北京烤鴨#則皮脆肉嫩、醬香四溢。道道珍饌,盡顯尊貴氣度與精湛廚藝,為賓客締造難忘盛宴。

海鮮愛好者絕不容錯過極致鮮味的海洋盛饗——肥美飽滿的冰鎮熟龍蝦、肉厚飽滿的雪花蟹腳、爽甜凍熟蝦、翡翠螺及藍青口等琳瑯滿目,每一口都將海洋的鮮活精華細緻呈現。同場奉上多款刺身,包括油潤細膩的三文魚、夥夥晶瑩飽滿的三文鱼籽#、鮮甜彈牙的八爪魚、赤蝦、脂香豐腴的油甘魚、細嫩柔滑的帶子及味道醇厚的吞拿魚,層層鮮味在舌尖上綻放,彷彿瞬間被仲夏的海風溫柔包圍。

主廚以益力多作靈感主軸,精心呈獻一系列融入了這款經典乳酸飲品酸甜風味的精緻鹹甜美點。一系列益力多入饌的甜點為盛夏帶來暢快清新之感,益力多乳酪蛋糕清新明亮、益力多果凍則酸甜平衡、層次分明、益力多芒果撻香濃醇厚,餘韻細膩。
由甜品主廚表演,結合視覺享受的熱情果芒果蛋糕、藍莓奶凍、朱古力布朗尼、芒果拿破崙、及經典提拉米蘇等等。此外,主廚準備了夏日鮮果杏仁撻,金黃酥脆的餅底上鋪滿了琳瑯滿目的當季現摘鮮果,匯聚了各式鮮甜的莓果與色彩繽紛的水果切片。這款優雅的鮮果撻摒棄了傳統蛋糕的厚重感,口感輕盈適口,絕對是任何夏日聚會的完美甜點首選。

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備註:
#只限於星期五至六自助晚餐期間供應
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*如有任何爭議,都會海逸酒店保留最終決定權/ *圖片只供參考

「益力多沁涼盛夏之約」 周末下午茶自助餐

一場遠離酷暑的愜意邂逅在「益力多沁涼盛夏之約」周末下午茶自助餐優雅上演,精心呈獻一系列融入了這款經典乳酸飲品酸甜風味的精緻鹹甜美點。這個季節限定的餐飲體驗將傳統下午茶美點重新演繹,注入一抹清新怡人的酸甜滋味,打造出既玩味又精緻的豐富饗宴,完美驅散午後的悶熱。這個專為周末及公眾假期打造的風味綠洲,為渴望在假期放鬆身心的賓客、家庭與甜品愛好者,提供了一個清爽輕盈且別具創意的午後休閒首選。

自助餐席上亦包括一系列精緻鹹點,包括:冰鎮熟凍蝦、肉厚飽滿的雪花蟹腳、藍青口、多款刺身、中西式特式美食、沙律及即煮粉麵等滋味美食,以鹹甜美饌喚醒您舌尖上的味蕾。

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備註:
*所有價目需另設加一服務費
*自助餐美食將不定期輪流推出
*小童價目適用於 5 至 11 歲
*圖片僅供參考,實際餐點以現場供應為準
*如有任何爭議,都會海逸酒店保留最終決定權

西餐廳-自助餐優惠
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琳瑯滿目的國際美食自助午餐提供豐富多姿的美饌,海鮮迷萬勿錯過清新爽甜肉厚飽滿的雪花蟹腳、鮮甜凍熟蝦、藍青口、甜蝦^及阿根廷紅蝦^、馬刀貝等多款刺身、西式焗蠔等。大廚亦特意製作多款熱葷: 燒牛肉、脆皮炸乳鴿、蒜蓉蒸海蝦、燒羊架、涼拌冷盤 (話梅豬手、滷水牛頰肉、鹹菜豬肚)等菜式。

備註:
^只限於星期六、日及公眾假期供應
*優惠數量每日有限,先到先得,售完即止
*圖片只供參考/ *自助餐美食將不定期輪流推出
*所有加一服務費以原價計算 (加一服務費以用餐賓客之數量計算)
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千鶴鐵板燒半放題早午餐
千鶴日本料理的「鐵板燒半放題早午餐」,每道菜品都經過主廚精心挑選和匠心製作,便可盡享任點任食炸物及鐵板燒菜式,套餐還包括沙律、前菜、刺身(如肥美豐腴的鹿兒島拖羅、鮮美甘甜的熊本縣油甘魚)、鐵板燒主菜及甜品,為這頓高級盛宴畫上完美的句號。

凡四位成人惠顧即可獲贈千鶴芝士蛋糕乙個(每枱最多可獲贈兩個)。千鶴芝士蛋糕嚴選優質澳洲芝士製作,最大亮點在於那驚豔的空氣感質地,入口即化、綿密如雲朵般輕盈,帶來毫無負擔的絲滑享受。

於 eShop 付全費 2 位成人千鶴鐵板燒半放題早午餐可享 2 位成人免費
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刺身及鐵板燒日式放題晚餐
在千鶴日本料理,夜晚的饗宴由鐵板上的滋滋聲揭開序幕。日式放題晚餐為您呈獻無限點選的極品刺身,每一口皆是鮮味極致,如油花分佈如細雪般完美的鹿兒島拖羅、味道鮮美甘甜的熊本縣油甘魚。除刺身與鐵板燒主角外,還可無限享用多款沙律、前菜、壽司 / 卷物、鐵板燒、炸物、燒物與主食,滿足不同口味與食慾。最後以精緻甜品拼盤作結,為豐盛的一餐畫上甜美句號。無論是與摯友共享,或是犒賞自己的一晚,千鶴鐵板燒都將帶來一場味覺與視覺的雙重盛宴。

凡四位成人惠顧即可獲贈千鶴芝士蛋糕乙個(每枱最多可獲贈兩個)。千鶴芝士蛋糕嚴選優質澳洲芝士製作,最大亮點在於那驚豔的空氣感質地,入口即化、綿密如雲朵般輕盈,帶來毫無負擔的絲滑享受。

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式放題晚餐,品味極致日式盛宴
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*圖片只供參考/ *已包括以所有賓客原價計算之加一服務費
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