港島海逸君綽酒店 呈獻盛夏餐饗新章 匠心打造多元味覺體驗
港島海逸君綽酒店誠邀賓客於 7 月至 9 月期間展開一段繽紛盛夏美食之旅，以時令食材、創新巧
思及精緻演繹，為賓客呈獻一場融合健康、創意與愉悅氛圍的味覺盛宴，適合不同年齡層及家庭共享。君綽軒
匠心呈獻「雲南珍菌饗宴」，嚴選雲南地道食材，呈獻清新滋養、老少咸宜的夏日菜式。坐擁醉人維港景致的
Le 188°餐廳及酒廊，以東西交融為靈感，匠心炮製一系列清新輕盈的創意菜式。同時推出「盛夏果韻下午茶」，
以清新熱帶果香為靈感，為悠閒午後增添一抹清爽甜意。Harbour Grand Café 咖啡廳則帶來充滿活力的「肉
饗盛宴: 炙燒之夜」自助餐，精選優質肉類與豐富美饌，演繹夏日豐盛滋味，滿足一眾食客的味蕾享受。今季更
加入嶄新概念，結合近期風靡全港的競技玩意-旋風陀螺活動。追求精緻日式體驗的賓客可於「和」日本料理品
嚐日本白象拔蚌七道菜套餐，細味其鮮甜與細膩口感，並搭配清酒，締造優雅愜意的夏日餐飲之旅。
Harbour Grand Café 咖啡廳
「肉饗盛宴: 炙燒之夜」自助晚餐
激轉盛夏 ，邊食邊玩 ! - 自助餐 + 旋風陀螺對戰
同時今個夏季，酒店特別融入近期風靡全港的競技玩意-旋風陀螺 Battle Beys 活動，誠邀家庭客人及不同年齡層 人士共度一段結合美饌享受與動感娛樂的非凡餐飲體驗。是香港首家結合自助餐頂級餐飲與互動娛樂的嶄新概念 的酒店，為家庭客群打造一個充滿歡樂與滋味的夏日好去處。讓家長與小朋友一同參與其中，增添互動樂趣。透 過這項充滿活力的體驗，小朋友可投入刺激有趣的陀螺對戰，展現技巧與創意，而家長亦可一同參與或在旁歡呼 支持及享受多國精緻佳餚，締造珍貴的親子時光。
自助餐禮遇：
- 每位賓客可免費無限暢飲的生啤、汽水、咖啡及茶
- 每日晚上 7 時 15 分將呈獻「蜜火交織: 炙烤火焰蜜汁黑毛豬叉燒表演」
- 每日晚上 8 時正將呈獻「熨燒琥珀焦糖脆皮荔枝紅桑子慕絲蛋糕表演」
- 生日之賓客可免費獲贈芒果朱古力慕絲蛋糕乙個^
- 周年紀念之賓客可免費獲贈紅桑子慕絲蛋糕乙個^
* 須按原價另收加一服務費
^ 免費蛋糕數量有限，先到先得，並須提前預訂
鮑魚 x 麵包蟹 x 蟹腳海鮮盛宴自助午餐
凍海鮮及刺身壽司
Harbour Grand Café 咖啡廳為您帶來豐盛的鮑魚 x 麵包蟹 x 蟹腳自助午餐，讓您細嚐來自海洋的鮮味，愛好海 鮮的您絕對不容錯過！ 精選推介有凍海鮮盤的新鮮蟹腳、凍蝦、青口、精選刺身及壽司。多款滋味熱葷將輪流供應，如避風塘炒麵包 蟹、薑蔥炒麵包蟹、椒鹽鮑魚、磯燒鮑魚、燒有骨牛肉、片皮鴨、焗酥皮三文魚、燒羊脾及天婦羅等。食客更 可於現場即煮區按個人喜好選擇不同麵條及食材配搭，品嚐一碗熱騰騰的叻沙湯麵。最後，還有超過 15 款中西 式甜品和 12 款口味的 Mövenpick 雪糕可供品嚐。每位賓客亦可免費無限暢飲生啤、汽水、咖啡及茶，保證您 捧腹而回！
Harbour Grand Café 咖啡廳為您帶來豐盛的鮑魚 x 麵包蟹 x 蟹腳自助午餐，讓您細嚐來自海洋的鮮味，愛好海 鮮的您絕對不容錯過！ 精選推介有凍海鮮盤的新鮮蟹腳、凍蝦、青口、精選刺身及壽司。多款滋味熱葷將輪流供應，如避風塘炒麵包 蟹、薑蔥炒麵包蟹、椒鹽鮑魚、磯燒鮑魚、燒有骨牛肉、片皮鴨、焗酥皮三文魚、燒羊脾及天婦羅等。食客更 可於現場即煮區按個人喜好選擇不同麵條及食材配搭，品嚐一碗熱騰騰的叻沙湯麵。最後，還有超過 15 款中西 式甜品和 12 款口味的 Mövenpick 雪糕可供品嚐。每位賓客亦可免費無限暢飲生啤、汽水、咖啡及茶，保證您 捧腹而回！
酒店網上商店：https://shorturl.at/ct1jq
Le 188° 餐廳及酒廊
盛夏果韻下午茶
特別推出「盛夏果韻下午茶」，以熱帶果香與精緻鹹甜點心交織出悠然仲夏午後時光。茶點包括迷你火腿菠蘿
法式鹹撻、煙三文魚福袋配熱情果醬、酥脆椰絲大蝦、香蕉朱古力慕絲布朗尼及朱古力荔枝烏龍啫喱，清新開
胃、賣相雅緻，為賓客帶來充滿夏日氣息的味覺驚喜。下午茶套餐每位附送即磨咖啡或茶和一杯氣泡酒，讓您
的午後時光更添奢華。「盛夏果韻下午茶」由 2026 年 7 月 1 日至 9 月 30 日期間，每天下午 3 時至 5 時供應。
酒店網上商店: https://shorturl.at/SMZms
東方之韻、匠心西饌
Le 188° 餐廳及酒廊法籍行政助理總廚 Eric Taluy 以東西融合概念為主軸，呈獻別具匠心的創意料理。挪威煙燻
三文魚燒賣與黑松露煎鴨肝小籠包，巧妙融合中式點心形態與歐陸珍饈食材，展現玩味與奢華並重的風格；港
式海鮮馬賽魚湯配大蒜蛋黃醬多士在法式經典中注入本地風味，而法式嫩香煎歐洲龍脷魚則以簡約細緻見稱，
突顯食材本身的純粹與高雅。整體菜單輕盈而富創意，讓您於 41 樓高空，細賞 188°維港景，細味優雅的餐飲
體驗，完美呼應夏日清新輕鬆的餐飲節奏。
Le 188° 餐廳及酒廊
現場歌唱表演
晚上，我們更將為您帶來現場歌唱表演，讓您的用餐體驗更添精彩。現場歌唱表演於星期二至星期日，晚上7 時
至 11 時進行 (表演時間如有更改，恕不另行通知) 。
君綽軒
雲南珍菌饗宴
君綽軒行政總廚梁錦鴻師傅
滇南傣味烤花尾斑
君綽軒行政總廚梁錦鴻師傅匠心呈獻全新季節菜單 —「雲南珍菌饗宴」，細緻演繹高原山林的天然瑰寶。菜單
以滋養與平衡為核心，特別迎合注重健康飲食及家庭共享的賓客。重點菜式包括黑松露繡球菌金湯煮蝦，口感
細膩柔和，糅合大地氣息與自然清甜；以及黑皮雞樅寶塔花菜炒玉帶，層次豐富，盡顯菌香與鮮味交織。經典
的雲南過橋米線則着重天然食材本味，延續傳統儀式感，以溫潤細膩之姿，詮釋雲南飲食文化的精髓。
酒店網上商店: https://shorturl.at/b5ko9
海膽祭套餐
「和」日本料理
白象拔蚌七道菜套餐
日本白象拔蚌、赤身、海膽壽司
海膽醬燒大蝦
「和」日本料理誠意推出白象拔蚌七道菜套餐，以象拔蚌為主題，匠心打造七道精緻日式料理。精選菜式包括
鮮甜嫩滑的象拔蚌刺身、配以日本白象拔蚌油菜花清湯、口感豐腴的海膽壽司，以及清香怡人的綠茶雪糕，為
整頓晚宴畫上完美句點。附送清酒 180 毫升，讓整個用餐體驗更加豐富。白象拔蚌七道菜套餐將於 7 月至 8 月
期間供應，每位港幣 988 元*，於酒店網上商店訂購即享有 9 折優惠。
「和」日本料理的七道菜海膽祭套餐讓您品味新鮮日本海膽的細緻奢華與豐富口感。從傳統的海膽刺身到濃郁
的海膽丼飯，每一口都能把您的味蕾帶到日本的海岸，享受來自大海的美味恩賜。午市另提供海膽便當，讓您
全天侯盡享海膽鮮甜的滋味。於酒店網上商店訂購七道菜海膽祭套餐及海膽便當可享 85 折優惠。
Hotel eShop: https://shorturl.at/GU6TO
大堂酒吧
梳乎厘班戟
大堂酒吧誠意呈獻全新即製梳乎厘班戟系列，以輕盈鬆軟的口感帶來細緻滋味。即點即製，保證每一份都新鮮
熱騰騰，入口即化。四款精緻口味任君選擇——清香優雅的蜜糖玫瑰、鹹甜交織的海鹽忌廉芝士、茶香馥郁的
伯爵茶，以及濃郁流心的榴槤芝士，每一款均為味蕾帶來層次享受。每款均配上三款雪糕。無論是與摯友悠閒
相聚，還是與商務夥伴從容會面，皆為品味之選，締造難忘時光。
酒店網上商店: https://shorturl.at/hd71j
計劃相約好友聚膝談天說地，或在下班後與同事小酌一番？大堂酒吧於星期三至星期日下午 3 時至晚上 12 時提
供兩小時暢飲套餐，多款精選烈酒、葡萄酒及啤酒讓您無限暢飲，共享歡樂時光。每位港幣$188; 或升級至尊貴
暢飲套餐每位港幣$228。
兩小時暢飲套餐
酒店網上商店: https://shorturl.at/CVGXu
* 須按原價另收加一服務費
* 價格、折扣及菜單項目如有任何更改，恕不另行通知
* 以上優惠不適用於指定日子
* 圖片只供參考
* 受有關條款及細則約束
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