香港康得思酒店The Place首推「鱘龍薈臻自助餐」迎接2026
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*朗廷卓逸會會員尊享禮遇 — 贈送名貴西伯利亞鱘魚子醬及無限暢飲指定精選飲品
為答謝賓客一直以來的支持，The Place 特別為朗廷卓逸會會員呈獻開年驚喜。由2026年1月1日起，朗廷卓逸會會員凡透過酒店官方渠道預訂指定時段的自助餐，每桌每位成人及長者賓客即可免費獲贈名貴西伯利亞鱘魚子醬（10克）一罐 (價值港幣268元)。此禮遇適用於每日晚餐時段，以及星期六、日與公眾假期的午餐時段，讓會員在盡享環球海鮮的同時，品味魚子醬的醇厚鮮香，為盛宴增添一抹奢華。
其他賓客亦可在上述指定時段內，以港幣79元的優惠價選購，搭配各款海鮮佳餚，體驗鹹鮮豐盈的層次風味。
為提升整體用餐體驗，朗廷卓逸會會員更可額外尊享無限暢飲限定生啤酒*、紅白佳釀、汽水及果汁。
海洋珍饈 冰鎮海鮮與時令刺身
來自世界各地的時令鮮美海鮮，向來是自助餐檯上最令人期待的亮點。The Place這次特別安排了多款冰鎮時令海鮮，於每日晚市及週末午餐供應，讓您盡情享受海洋的豐饒鮮美，當中包括海鮮迷最愛的加拿大凍龍蝦#、北海道毛蟹#、紐西蘭生蠔及青口、俄羅斯蟹腳#、越南凍蝦及凍沙白蜆等，定能滿足您的味蕾。廚師團隊更悉心調配多款特色醬汁，如聖羅勒醬、芥末柚子汁、黑椒蒜蓉醬等，讓每一口海鮮的鮮甜更富層次。
自助餐必備的刺身及壽司區，每晚則供應六款豪華刺身及八至十款特色壽司和卷物，選擇包括鮮嫩的吞拿魚、油脂豐富的三文魚、細膩的油甘魚及鮮甜帶子等。此外，更貼心備有專為小朋友而設的可愛卡通魚餅壽司，讓全家都能盡享美味。晚餐時段更額外供應加拿大海膽、A4和牛他他及三文魚籽即製手卷，豐盛體驗再升級。
全新升級開胃小食
廚師團隊不僅保留了深受賓客喜愛的經典之選 — ASC煙燻挪威三文魚配醬汁、伊比利亞火腿及凍肉拼盤配哈密瓜及意式烤麵包#，更升級推出多款精緻創意小食，包括法式鵝肝慕絲撻配山楂及烤開心果碎，以及香麻醬油鮑魚雞肉卷等。精彩中西熱葷滋味*
熱葷區供應豐富多元的美味選擇，從備受歡迎的鐵板香煎鵝肝#，到一系列精選菜式，包括香氣四溢的紐西蘭肉眼配紅酒汁、香蒜迷迭香慢烤羊肩#、烤蝦配海膽醬、西京燒鱈魚#，以及多道充滿本地風味的菜餚包括鑊氣十足的大排檔炒蜆、辛香惹味的避風塘薑葱炒螃蟹#，與足料的鮑魚粒蝦仁瑤柱炒飯。
現場另設即點即煮區，供應新鮮的本地榕樹澳小龍蝦#及海鮮鍋拉麵，可選擇清甜的昆布高湯或鮮美的番茄海鮮湯底。亦備有多款手工精製點心，例如內餡濃郁的松露蘑菇餃、清爽鮮甜的番茄海鮮餃，以及外酥內軟的啤梨咸水角。
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蒸氣海鮮區則有蒜香粉絲蒸扇貝與花雕酒浸海蝦，晚市時段更額外提供富貴花菇海參鮑魚（18頭），以豐盛滋味滿足賓客對海鮮的期待。
精美手工甜品 盡顯手藝
酒店糕點行政總廚Roy Ma及其團隊，將甜點化為可吃的藝術品，精心打造超過20款精緻甜品。賓客可品嚐到京都抹茶麻糬焦糖燉蛋泡芙的層次交融、感受72%單一產地朱古力撻的濃郁醇厚，或驚歎於日式京都提子啫喱的剔透晶瑩。現場即製的焙茶味雞蛋仔，更以熱騰騰的酥香，喚起港式街頭的溫暖味覺記憶。
原個蛋糕的選擇同樣令人目不暇給，熊本士多啤梨乳酪慕絲蛋糕，酸甜的果香與輕柔乳酪，味道誘人；以超過20層輕柔班戟皮製作的北海道忌廉千層蛋糕，詮釋雲朵般的口感；而紫薯雪芳蛋糕則風味清雅綿密。另有，10款MÖVENPICK®口味雪糕，隨你挑選心頭好。
晚餐時段，甜蜜體驗進一步升級。現場特設雪糕手推車，製作內餡冰涼、外殼酥熱的鴛鴦酥皮多士，更有甜品師以傳統日式最中餅即席製作雪糕三明治。把幼滑的奶茶與咖啡口味雪糕夾入香脆餅殼，每一口都是驚喜，為晚餐時刻增添一份互動的趣味與難忘的甜蜜。
The Place「鱘龍薈臻自助餐」自助餐
供應日期：2026 年1 月 1 日至4 月 12 日
價錢：
The Place
地址：香港九龍旺角上海街555號香港康得思酒店L層
查詢或訂座：+852 3552 3200 / cdhkg.theplacegso@cordishotels.com / +852 9717 4727 （只限WhatsApp）
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