香港置地文華東方酒店以美饌療癒體驗共譜冬日溫馨回憶

 

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生活提案事務所 Lifenews HK

 香港置地文華東方酒店精心呈獻一系列節慶餐飲與康體體驗，誠邀摰愛親朋歲末溫馨相聚，迎盼2026的到來。

 

細嘗Amber 的節日嘗味菜譜

享譽米芝蓮三星及綠星殊榮的精緻法國餐廳Amber 即將為節慶時刻增添迷人色彩。主廚Richard Ekkebus 特意帶來全新節慶冬日午膳及晚膳體驗，以時令滋味與賓客同慶佳節。亮點菜式包括「Murasaki Uni ˚ Kabocha ˚ White Alba Truffle ˚ Buckwheat Tart˚」以輕盈蕎麥撻襯托鮮甜的紫海膽及新鮮炮製的白松露片，一口滋味讓人一試愛上；「Line Caught Kinki ˚ Salt-Tomato ˚ Carabinero ˚ Yuzu Kushu ˚ Kinome ˚ Per me Figlio Manni Olive Oil ˚」嚴選日本北海道有「海中紅寶石」之稱的喜之次入饌，巧妙運用鹽漬番茄、濃郁甘甜西班牙紅蝦及九州柚香料提鮮。「Pigeon “au Sang ˚ Bitter Chocolate Sauce with Cacao Mucilage ˚ Tasmanian Cherry ˚ Cubeb Pepper ˚ Heirloom Carrot ˚ 」以時令塔斯曼尼亞車厘子點綴乳鴿的豐腴鹹鮮，層次豐富；而「Blue Lobster ˚ Puntalette ˚ Lacto Fermented Hazelnut Butter ˚ Hedgehog Hawk Mushroom ˚White Alba Truffle ˚ Yellow Wine˚ 」則以Amber自家製發酵榛子牛油製作成特色黃酒醬，加入Puntalette 意大利麵及法國布列塔尼藍龍蝦，炮製出濃郁芬香的冬日滋味。

 

為締造溫馨難忘的家庭回憶，Amber精心設計了三道菜小童菜譜，定價為每位港幣898+元起。

 

Amber 節慶晚宴 12月24及31日 八道菜菜譜 | 每位定價為港幣4,098+元   12月25日  八道菜菜譜 | 每位定價為港幣2,998+元

Amber 節慶午宴 12月25日及1月1日  四道菜菜譜 | 每位定價為港幣1,598+元   六道菜菜譜 | 每位定價為港幣2,198+元

 

**於私人包廂Amber Private Dining Room預訂六位以上的晚宴可選六道菜菜譜。 

 

酒店更推出早鳥優惠，凡於2025年11月16日或之前確認Amber與SOMM的訂座可享85折優惠。

 

SOMM 節日饗宴盛典

年末之際，前來新派法式酒館SOMM，於溫馨私密的氛圍中共度節慶聚會。主廚Richard Ekkebus 及Jason Wolf以當代手法演繹法式佳餚，為每個歡愉時刻賦予精緻風味。佳節饗宴全新呈獻包括：「日式松葉蟹黑松露茶碗蒸」、「炭烤西班牙紅蝦配Puntalette意大利麵、Mascarpone芝士及日本南瓜」、「烤澳洲西冷牛排配波爾多紅酒醬煮瑞士甜菜及牛骨髓」以及特色「法式肉桂多士」。今年餐廳更特設薈聚三道精選菜式的SOMMsupper，包攬90分鐘待酒師精選美酒暢飲，為您的除夕夜與元旦派對增添滋味。

 

另一方面，SOMM亦於佳節期間推出招牌 SOMMkind of Brunch早午餐體驗，選用時令食材入饌，呈獻琳瑯滿目的分享前菜、單點主菜選擇及誘人甜品，搭配90分鐘侍酒師精選無限暢飲美酒，如氣泡酒、香檳、時令雞尾酒、新鮮果汁、咖啡及茗茶等。早午餐體驗定價為每位港幣848+元起，並提供多款無限暢飲選擇，成就充滿美食享受的微醺假日。

 

SOMM 節慶暢飲早午餐體驗 早上10時30分至下午2時30分入座   12月25日及1月1日 成人每位定價為港幣1,198+元 小童每位定價為港幣678+元   12月26日 成人每位定價為港幣848+元 小童每位定價為港幣458+元   SOMMsupper無限暢飲宵夜體驗 晚上9時至10時30分入座   12月31日及1月1日 三道菜菜譜 | 每位定價為港幣998+元

SOMM 節慶嘗味晚餐 12月24日及25日   兩個入座時段： 下午5時30分至晚上6時 四道菜菜譜 | 每位定價為港幣1,398+元    晚上8時至9時30分 六道菜菜譜 | 每位定價為港幣1,798+元 *小童三道菜菜譜每位定價為港幣898+元

 

極致日式料理倍添奢華滋味

榮獲米芝蓮三星的志魂壽司與一星殊榮的凜割烹，雙雙為佳節獻上精緻日式饕宴。賓客既可於志魂壽司品味經典東京風味的廚師發辦，亦可於凜割烹體驗細膩懷石料理，為浪漫節慶締造難忘回憶。志魂壽司更可容納達6人的小型派對，讓賓客盡享私密聚會。

 

志魂壽司  12月20日至1月1日  午膳 ｜ 每位定價為港幣2,500+元  晚膳 ｜ 每位定價為港幣4,500+元

凜割烹  12月20日至31日  午膳 ｜ 每位定價為港幣2,000+元  晚膳 ｜ 每位定價為港幣3,000+元

 

LMO Freshly Baked呈獻冬日限定滋味

行政糕點主廚Carles Codina為普天同慶佳節呈獻多款LMO Freshly Baked節日新品。當中有「雲朵樹幹蛋糕」（港幣718元，適合6至8人分享）， 夢幻呈現雲呢拿法式杏仁蛋糕，配搭法式焦糖燉蛋與夏威夷果仁榛果醬，包裹上輕盈的雲呢拿慕絲，綻放濃郁浪漫節日氛圍；「聖誕薑餅蛋糕」（港幣218元，適合3至5人分享）則以香濃的肉桂香料開啟節慶假期；另外更有「合桃海鹽焦糖樹幹蛋糕」，以美式合桃朱古力蛋糕配搭合桃榛果醬及海鹽巴伐利亞忌廉，讓人一試愛上。此款蛋糕分別定價為港幣718元（適合6至8人分享）及港幣88元（單件）等，迎合不同聚會慶祝。一系列期間限定的節慶新品將於12月15日至31日期間於LMO Freshly Baked 店限量供應，賓客亦可於酒店網上商店預訂並到訪店舖領取。

 

東方水療中心 The Oriental Spa Studio以滋潤手足護理體驗暖心獻禮

歲末將至，位於香港文華東方酒店4樓的The Oriental Spa Studio誠邀賓客以Bastien Gonzalez手足護理工作室的PEDI:MANI:CURE精緻護理體驗滋養身心。賓客於11月21日至12月31日期間預約75分鐘「Bastien DUO 四手護理」足部療程，即可免費獲贈手部護理乙次，作為贈予至親的禮物。此外，預約任何BASTIEN 足部療程，亦可額外尊享20分鐘Black Diamond Scrub黑鑽磨砂足部護理體驗，全面昇華體驗。

 

如欲了解更多資訊，請到訪www.mandarinoriental.com/zh-hk/hong-kong/the-landmark ；訂座查詢請電郵至 lmhkg-restaurants@mohg.com （餐廳）或 lmhkg-spa@mohg.com （東方水療中心The Oriental Spa Studio）。以上價目另收加一服務費。 

 

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2021 8:41 am