連續11年米芝蓮一星餐廳延伸品牌「蘇浙小品」
請Like我哋個Page：
「蘇浙滙」1999年創立於上海，憑地道本幫菜式與至誠服務，拓展至全國多地並成為「創新上海菜」代表，其香港灣仔店於2013至2023年間，連續11年榮獲米芝蓮一星殊榮。全球領先的旅遊餐飲營運商SSP集團繼成功將「蘇浙滙」引入本港機場後，是次再帶領其延伸品牌—「蘇浙小品」進駐香港山頂，將於11月27日正式開業。餐廳秉承匠心精神，融合淮揚菜與本幫菜的精髓，以現代手法演繹江南佳餚，招牌菜式包括招牌江南刈包拼盤、上海三色雜錦小籠包等，並有多款別出心裁之創意特調及中式雞尾酒，打造「味遊江南．輕享精緻」的餐飲體驗。
「蘇浙小品」早於2014年創立於上海，現首次登陸香港。有別於母品牌的高端定位，「蘇浙小品」以親民精緻路線，主打手工即製點心、山珍河鮮、經典飯麵及中式創意特調，一席之間，盡嚐江南百味。餐廳坐落於山頂凌霄閣，俯瞰壯麗維港景色，盡享城市天際線之美，江南風味與香港景致交織融合，環境簡約舒適。食客登高遠眺之餘，亦可細品蘇浙佳餚。無論果腹小憩，或與摯友歡聚，皆為風雅之選。
江南輕奢風室內設計 打卡必到馬賽克特色牆及維港美景
餐廳室內設計及用色巧妙呼應菜式風格，以江南輕奢風作主題，盡顯「蘇浙小品」品牌青春活力又不失格調的一面。裝潢設計重點之一，是由本地得獎設計師專為「蘇浙小品」進駐香港而創作的江南山水圖，貫穿餐廳內外空間。圖中多彩的曲線與直線縱橫交錯，編織出江南自然風景與建築輪廓，並融入具當地特色的元素，包括水鄉聞名的河鮮、稻米及酒缸等，為品牌注入年輕且富有文化底蘊的江南韻味。
餐廳環境開揚舒適，不論是窗邊座位或戶外看台，皆可飽覽維港天際線，美景盡收眼底與相機之中。無論是與摰愛親友共渡美好時光，還是外地遊客到港遊覽打卡，都合適不過。餐廳入口更設有極為搶眼的馬賽克牆打卡位，馬賽克圖案內藏「蘇浙小品」商標中的「品」字小籠包設計，配上「I ♥ Xiao Long Bao」字樣及同樣內藏山水圖彩蛋的大型小籠包設計，為食客留下難忘回憶。
本店限定江南刈包、小籠包等招牌菜式 親民卻不失創新與精緻
餐廳江南味道之靈魂，源於餐單一系列本店限定菜式，讓顧客可與親朋好友輕享佳餚，以味蕾遊遍江南。作為開場絕佳選擇的「招牌冷盤五小福」，匯聚五款風味互補的開胃小食，完美呈現了江南小吃之精緻，當中包括酒香撲鼻、皮滑肉嫩的紹興醉雞；口感彈牙、滋味鮮甜的招牌素鮑魚；清爽微辛的魯拌黑白雲耳；酸甜開胃的冰梅車厘茄，以及麻辣鮮香的川味扭紋有機小黃瓜。每一口都讓你食慾大增，為隨後的佳餚鋪陳完美序章。
主食方面，「招牌江南刈包拼盤」巧妙融合傳統刈包與多種滋味餡料，包括油潤惹味的回鍋肉、香氣四溢的京蔥爆牛肉及清新爽口的雞絲青瓜，佐以經典老壇酸菜、芝麻醬及酸蘿蔔。客人可自由搭配以上配料，夾入鬆軟刈包中，一口咬下，豐富層次。另一道創新之作—「麻婆豆腐鯛魚片配蝦籽蝦乾蔥油拌麵」，嫩滑鯛魚片與川香麻婆豆腐完美結合，搭配裹滿自家炮製蔥油的彈牙麵條，再鋪上鮮香蝦籽和蝦乾，食材精髓與川滬風味交融，滋味無窮。兩道匠心料理，讓食客盡享江南風味的創意演繹。
喜愛傳統滬味的食客，不容錯過上海炒年糕，煙韌軟糯的年糕，搭配新鮮時蔬炒香，一改濃油赤醬炒香的厚重，改以清新手法演繹，更突顯食材本身的鮮甜與滬味神髓，呈現一份既保留經典風味、又符合現代口味的本幫佳餚。而作為招牌點心代表，色彩繽紛的「上海三色雜錦小籠包」則是另一道必嚐選擇。三款口味包括經典原味、素菜及麻辣，分別以白、綠、紅三種色澤呈現，外皮薄如蟬翼，包裹着湯盈肉鮮的內餡，色香味俱全。其中素菜小籠包在傳統江南點心的基礎上作出創新演繹，內餡選用多款健康蔬菜，包括蘑菇、草菇、雲耳、玉米筍、甘筍粒，健康清爽。同時保留了小籠包皮薄餡靚的經典特色，讓素食人士也能安心享用，盡情品味江南點心的精緻魅力。
多款特色調飲 一口滋潤養生 一口創意無限
除了美饌以外，餐廳亦設計了一系列獨特的中式雞尾酒及創意無酒精特調，巧妙融合中式傳統與現代調酒美學，為整體用餐體驗增添雅緻。當中兩款以花卉為靈感的雞尾酒最適合與摯愛小酌共渡微醺時光：
- 「玫瑰綻放」 – 玫瑰氣泡雞尾酒：以中式酒品玫瑰露及曲酒為基底，加入蘋果汁、檸檬汁、玫瑰糖漿及氣泡水，揉合中式酒香與西方玫瑰的浪漫香氣，加添氣泡酒的清爽口感。杯身以玫瑰花瓣點綴，粉紅漸變色澤夢幻迷人，既適合精緻小酌，亦是打卡之選；
- 「雲霄藍夢」 – 雲頂薰衣草雞尾酒：將薰衣草的幽香融入雞尾酒中，營造出夢幻藍色視覺效果，呼應山頂雲霄景觀，為感官體驗添上詩意氛圍，打卡不二之選。
另外，還提供養生茶飲，讓顧客在品嚐美食之際，兼顧身心平衡。當中包括經典滋潤的紅棗桂圓茶和清熱潤肺的桂花雪梨茶。熱愛嚐鮮的食客，更可細味兩款極具創意之無酒精特調，將傳統茶飲以嶄新手法演繹，為味蕾帶來驚喜：
- 「東方玉露」 – 紅棗龍眼氣泡飲：以紅棗桂圓茶為基底，轉化為冰爽的氣泡飲，甜而不膩，口感清爽，巧妙保留中式茶飲的溫潤滋味，去火降燥；
- 「金雪初晴」 – 奶蓋桂花雪梨冰茶：清香桂花雪梨冰茶上覆蓋一層綿密鹹香的海鹽奶蓋，茶香與奶香交織，層次分明，清雅脫俗。
午市尊享 精選一人餐 飽嚐江南風味
新店午市特別推出設有「精選一人餐」，讓顧客能以優惠價錢，於山巔獨享江南美味。套餐分為「經典套餐」及「豐盛套餐」，價錢分別為港幣108元起及128元起。顧客更可以優惠價，加配多款小食，包括同為招牌之一的上海三色雜錦小籠包、鮮肉鍋貼、上海酸辣湯、酒釀丸子，以及各式創意特調及中式雞尾酒，以創新上海佳餚煥發身心，讓你充滿能量迎接餘下日程。
精選一人餐重點推介
開業限時優惠 – 開業消費賞、好賞打卡
為慶祝新店開業，餐廳特別推出多重限時優惠，與大家歡聚同慶：
*以上兩項獎賞不可同時換領，每次交易僅可兌換其中一項。
*^數量有限，送完即止。優惠不可與山頂商戶員工優惠同時使用。
蘇浙小品 香港 · 山頂店
地址：香港山頂山頂道128號凌霄閣1樓103號舖
營業時間：
星期一至五：中午12時至晚上８時 （最後下單時間：晚上７時45分）
星期六、日及公眾假期：上午11時半至晚上8時半（最後下單時間：晚上８時15分）
電話：+852 2849 2275
請Like我哋個Page：
你也有精彩的人和事跟我們分享？想查詢廣告合作？請Inbox話我哋知！
Leave a Comment