唯港薈GREEN盛夏呈獻「日本蜜香果語」下午茶
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盛夏時節，最適合以清甜多汁的日本水果喚醒味蕾，消暑解渴！唯港薈 (Hotel ICON) 大堂餐廳 GREEN 於2025年7月28日至10月12日期間，誠意呈獻「日本蜜香果語」下午茶，由酒店行政總廚何偉誠 (Danny) 精選來自日本多個縣市新鮮直送的時令水果入饌，匠心製作全新下午茶，帶來彷如置身日本果園之中的午後時光；下午茶另設只提供甜品、平日限定的「甜品拼盤下午茶」輕怡選擇，每位只需港幣$258起。惠顧下午茶套餐即可無限品嚐北海道牛乳蜜瓜新地，讓食客沉醉於飽滿日本果香與清爽香甜之中，細嚐夏日限定鮮甜多汁的水果滋味！食客亦可免費升級享用以融合東方草本食療品牌NOOCI綠茶粉沖調的主題無酒精雞尾酒乙杯，享受健康滋味。
「日本蜜香果語」下午茶無論前菜、主菜或是甜點都配搭了鮮甜可口的日本水果。四款前菜包括：巴馬火腿配日本靜岡蜜瓜、甜蝦飛魚子配日本熊本士多啤梨、核桃芝士多士配日本巨峰提子和北海道扇貝配日本宮崎芒果沙沙醬。靜岡蜜瓜香氣四溢配上優質西班牙巴馬火腿，令人食慾大增！日本巨峰提子果實碩大，果肉香甜多汁，配合核桃芝士多士，味道層次豐富，完美揭開這敞「日本之旅」的序幕！
豐富的三選一主菜由環球蒐羅的優質食材入饌，每款都加入了日本餐飲文化的特色，當中包括：日式海膽意粉嚴選來自加拿大的新鮮海膽，鮮味濃郁、質感柔滑，意粉拌入大廚特製的海膽醬汁之中，鹹香中帶鮮，不能錯過！香煎牛柳配日式蘿蔔佃煮將牛柳香煎至微焦鎖緊肉汁，蘿蔔則以日本家常菜中常見的佃煮方式 - 以淡醬油和白糖一起煮到黏稠令蘿蔔入味，不容錯過。香煎味噌三文魚以微甜鹹香的味噌醬為香煎至酥脆的三文魚調味，嫩滑肉質與澎湃的魚油香，充滿日式風味！
日本盛夏果物九宮甜品拼盤
來到旅程最令人期待的甜點部分！Danny師傅精選4款來自日本不同地區的時令水果，包括：靜岡蜜瓜、山梨縣水蜜桃、熊本西瓜和官崎芒果，匠心手工巧製一系列色彩繽紛的精緻甜點，當中包括：日本靜岡蜜瓜蛋糕卷、日本宮崎芒果芝士蛋糕脆脆、日本山梨縣水蜜桃玄米茶蒟蒻及日本熊本西瓜椰子奶凍，每款都果肉滿滿，新鮮的水果充滿水分，消暑解渴；水果與甜品的比例恰到好處，甜而不膩，喜歡日本水果的朋友絕不能錯過！此外，精緻的甜點擺放在九宮形的木盤上，配以煙霧彌漫的效果呈現，讓食客仿如置身於日本的果園仙景之中，是整個下午茶的打卡亮點！
此外，食客還可無限品嚐北海道牛乳蜜瓜新地，採用了時令的靜岡蜜瓜及北海道牛乳製成，口感軟滑，奶香果香同樣十足！食客在自助配料區中，可按照個人喜好加入不同的穀麥脆片、麻糬、水果等配料，自製個性化口味的新地杯，為整敞旅程畫上完美句號！
平日限定「日本蜜香果語」甜品拼盤下午茶
只喜愛甜品的朋友亦可考慮全新推出、平日限定的甜品拼盤下午茶！菜單包括每位一系列4款甜點及傳統英式鬆餅，包括：日本靜岡蜜瓜蛋糕卷、日本宮崎芒果芝士蛋糕脆脆、日本山梨縣水蜜桃玄米茶蒟蒻及日本熊本西瓜椰子奶凍；無限品嚐北海道牛乳蜜瓜新地；咖啡、Tea WG優質茗茶或主題無酒精雞尾酒乙杯。每位由港幣$258起。
食客可另加港幣$108無限享用法國氣泡酒B&G Sparkling Blanc de Blanc N.V. 或港幣 $268無限暢Charles de Cazanove Brut N.V. 凱撒王香檳；主題無酒精雞尾酒每杯港幣$68起。
GREEN「日本蜜香果語」下午茶
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