Wakefield「夏日淺酌」登臨淺水灣影灣園 以臻釀美酒 海灣景緻與佳餚美饌 細味盛夏風情

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生活提案事務所 Lifenews HK

今年盛夏，屢獲殊榮的南澳酒莊Wakefield Wines誠邀您於淺水灣影灣園體驗「夏日淺酌」，共賞美酒、佳餚與陽光交織的愉悅時光。從精心設計的餐酒搭配到週末品酒餐車，賓客可盡情品鑑Wakefield 兩款最有代表性的白葡萄酒：Wakefield Estate 雷司令白酒 2024及Wakefield Estate長相思白酒2024，以及Wakefield Estate 梅洛紅酒 。

 Wakefield Taylors Family Wines創立於1969年，坐落於南澳克萊爾谷（Clare Valley）核心地帶，是傳承三代的家族酒莊，亦是澳洲葡萄酒第一家族聯盟（Australia’s First Families of Wine, AFFW）的榮譽成員。橫跨半世紀歲月中，Wakefield始終秉持融合舊世界優雅與新世界活力的釀酒哲學。酒莊擁有克萊爾谷及阿德萊德山區（Adelaide Hills）最富饒的葡萄園，釀造以純淨度、平衡感與風土特色著稱的佳釀。其產品遍佈全球60餘國，獲獎無數，堪稱澳洲葡萄酒界的翹楚。

 

盛夏味覺之旅

整個七月，賓客可於淺水灣影灣園參與Wakefield酒莊主導的餐酒搭配體驗活動：

 

「露台餐廳」週日早午自助餐佐Wakefield佳釀

每週日上午11時至下午2時30分，於充滿懷舊情調的露台餐廳（The Verandah）享受精緻早午餐。每位港幣698元，菜單以奢華海鮮自助吧揭開序幕，無限量供應波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、日式鮑魚、加拿大扇貝和鮮蝦等海鮮，繼而奉上地中海開胃菜、即製海鮮燴飯，以及主菜如龍蝦香草醬烤比目魚配龍蝦莎莎青醬與燉牛小排配西班牙紅椒與奶油薯蓉。壓軸誘人甜點盛宴包括即製班㦸配雪糕及意大利芝士餅等。賓客可另加港幣398元升級兩小時無限暢飲套餐，品酩Wakefield Estate 雷司令白酒及梅洛紅酒，並暢享多款頂級葡萄酒、雞尾酒及香檳。

 

Wakefield 品酒餐車於影灣園購物商場限時登場

Wakefield與淺水灣影灣園合作推出互動品酒體驗。7月1日至31日期間，Wakefield品酒餐車將進駐影灣園購物商場，免費提供 Wakefield Estate 長相思及雷司令白酒試飲，並透過互動方式去帶領賓客探索每款酒標背後的匠心故事。

 

參與現場推廣及社交媒體活動，並追蹤Instagram帳號 @therepulsebayhongkong 與@Jebsenwinesandspirits 並參與互動，即可兌換免費Wakefield Estate 長相思或雷司令白酒，更有機會獲贈整瓶佳釀。

 

「Grill & Chill」悠閒時光

7月第一及第三個週六，Wakefield佳釀將現身影灣園之花園宴會帳篷及影灣禮賓台的「Grill & Chill 影灣園美食遊樂園」活動。賓客可坐臥梳化，遠眺壯闊海景，品嚐手撕豬肉三文治、德國香腸、香烤魷魚圈等惹味燒烤，佐以精釀啤酒與特調雞尾酒，與家人及毛孩共度愜意時光。手握一杯冰涼的Wakefield葡萄酒，更添露天盛宴的完美氛圍。

Wakefield重點葡萄酒

Wakefield Taylors 家族酒莊董事總經理、第三代釀酒師Mitchell Taylor表示：「夏日就該放慢腳步，沐浴陽光，與知己共享美酒。我們十分榮幸將澳式盛夏風情帶到香港─這裡海灣與酒杯相遇，每一口Wakefield Estate的雷司令及長相思白酒，皆為當下增添獨特韻味。」從海濱草坪到優雅餐廳，Wakefield酒莊將淺水灣影灣園化為盛夏避世勝地，匯聚醇酒、美景與難忘的味覺饗宴。

 

淺水灣影灣園「露台餐廳」週日早午自助餐詳情及預約請瀏覽https://www.therepulsebay.com/en/dining/the-verandah-afternoon-tea，亦可透過Sevenrooms系統、電郵 verandah@therepulsebay.com 或致電 +852 2292 2822 訂座。

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