Terrible Baby 呈獻 Nicola’s Night 六月限定主題「The Italians」

 

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Terrible Baby 攜手朗廷酒店集團酒吧總監 Nicola Mangiacapra 於 上月隆重推出限定活動「Nicola’s Night」大受歡迎！於 6 月 28 日，Nicola 將與品牌 Ratafia  Rossi 著名調酒師 Simone Rossi 合作，圍繞六月限定主題「The Italians」帶來特色雞尾酒，配 上以復古風為主題的現場音樂，打造音樂與美酒完美交織的晚上。

來自意大利的朗廷酒店集團酒吧總監 Nicola ，負責統籌集團旗下全球酒店的酒吧項目。憑藉在倫 敦傳奇酒吧 Artesian at The Langham 的豐富經驗，將創意與精湛技巧融入每一杯雞尾酒中。

Nicola 將於當晚呈獻兩款雞尾酒（每杯售價港幣$110*），融合創意與經典調酒技術和風味，包 括 Western Market，以波本威士忌為基底，加入 Ratafia Rossi 意大利櫻桃餐前酒和梨味利口酒， 口感層次豐富，加上自家製蘋果肉桂條點綴，入口帶濃郁果香。另有充滿熱帶水果香和花香之選 Wakey Wakey，混合粉紅氈酒、意大利利口酒，Mancino Biano 苦艾酒和 Bourgouin Verjus 葡萄 汁，營造出甜苦交織的多重口感，最後以芹菜絲作點綴，帶來清爽結尾。

意大利調酒師 Simone Rossi 是品牌 Ratafia Rossi 的創辦人，品牌植根意大利，主打擁有數百年 歷史的意大利櫻桃餐前酒。Rossi 曾是香港瑰麗酒店酒吧 DarkSide 的開幕團隊之一，打造出稀有 年份的烈酒酒單，為客人提供極致的享受。機會難得，絕對不能錯過！

Rossi 將為是次活動打造兩款雞尾酒，包括 Tutti Frutti，將 Ratafia Rossi 意大利櫻桃餐前酒與新 鮮時令水果搭配，再加入少許雪碧汽水，口感清爽怡人。相反，Rossi & Rye 則更顯醇厚深邃， 以陳年橡木桶的 Ratafia Rossi La Vecchia 餐前酒為基底，混合 Michter Rye 威士忌、Maraschino  liquer 黑櫻桃利口酒、Holzer Original Granit 苦艾酒和 Angostura 苦精 ，呈現出香草的複雜風味， 芳香馥郁。

主題活動「Nicola’s Night」將於每月不定期舉行，詳情請留意 Terrible Baby 社交媒體更新。

 

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