Morton’s The Steakhouse 呈獻期間限定 Orin Swift 品酒室・香港獨家供應酒莊珍釀 TRIGGER FINGER

 

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Morton’s The Steakhouse 首度與著名美國加州 Orin Swift 酒莊攜手合作，由即日起推出三個月期間限定品酒室，供應四款頂級葡萄酒。所有葡萄酒均可按杯或瓶購買，每杯港幣$175起，於 Morton’s 體驗經典菜式佐以美國人氣葡萄酒，享受非凡配搭，機會難逢！

是次限定獨家葡萄酒最受矚目的當然是來自納帕谷（Napa Valley）葡萄酒產區的珍稀佳釀 —— 2021 年 Trigger Finger Grenache 紅酒，罕有於酒莊以外地區作限量發售， 現率先在 Morton’s 獨家供應（每杯港幣$250／每瓶港幣$1,000），活動期間全港僅限 60 瓶，絕對不容錯過！備受追捧的葡萄品種歌海娜（Grenache）散發著糖漬士多啤梨、石榴、黑無花果和無花果葉的果香，並帶淡淡的紅菜頭葉、麝香和烘焙香料的芬芳。入口先品嚐到黑車厘子的濃郁果香，中段則縈繞著可樂、大黃和香料的味道，口感層次豐富。推薦搭配 Morton’s 招牌牛扒，包括 24安士上等腰肉牛扒、36安士斧頭扒和人氣16安士肉眼牛扒等。

Orin Swift 另一矚目出品必定是 2022 年 Mannequin Chardonnay 白酒（每杯港幣$175／每瓶港幣$700）。入口帶陣陣白桃、法式鮮忌廉和全麥餅乾的香氣，與橡木和雲呢拿的芬芳交織，呈現出最地道的加州霞多麗（Chardonnay）特色，餘韻悠長，尤其適合配搭珍寶蟹餅、深海龍蝦尾和帝王三文魚扒等海鮮菜餚，將海鮮的鮮甜提升至另一層次。

另一款 2021 年納帕谷 Palermo Cabernet Sauvignon 紅酒（每杯港幣$250／每瓶港幣$1,000），以平衡的獨特果香與橡木香而聞名。酒體呈石榴紅，伴隨紅漿果、月桂葉和黑莓的芬芳，結尾單寧飽滿、富礦物感，令人回味無窮。配搭牛扒，更可增添焦糖風味。

2018 年加州 Machete Red Blend 紅酒（每杯港幣$240／每瓶港幣$960）同樣值得一試，由三種不同的葡萄釀造而成，包括小西拉（Petite Sirah）、西拉（Syrah）和歌海娜（Grenache），酒體結實飽滿，帶黑布冧的果香和濕石的礦物味，同時莓果和茴香的芬芳與木炭香氣交相輝映，與肉嫩多汁的牛扒完美搭配，令肉味和香氣更為突出。

訂座電話為 (852) 2732 2343。Morton’s the Steakhouse 位於九龍彌敦道20號喜來登酒店四樓。

*以上所有價格需另加10%服務費。

 

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