香港夏日尋味印度！ Chaiwala 呈獻限時南印風味佳餚及英倫酒吧 Hugger Mugger 夏日新品

 

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炎夏正是探索新鮮事物的好時機，不如來一趟扣人心弦的印度美食之旅，感受那熱情洋溢的風情！位於雲咸街的秘藏美食殿堂 Chaiwala 及隱藏酒吧 Hugger Mugger，將於今個盛夏為您獻上全新限時美饌與創意雞尾酒，引領您一同沉浸在濃郁印度料理和英倫雞尾酒文化中。

印度列車「Chaiwala Limited」抵達 Chaiwala

Chaiwala 推出的全新「Chaiwala Limited」月間限定系列，將帶領您踏上一趟靈感滿溢的鐵道美食之旅。本月的目的地是南印度著名城市 Chennai，以其歷史遺產、迷人海灘和濃郁的南印佳餚而聞名遐邇。

首先呈上的是當地人最愛的開胃小菜「Chicken 65」(HKD118)，這道鹹香無骨雞髀以南部香料及辣番茄醬醃製並脆炸而成，令人垂涎。接下來是燒得焦黃的「窯燒大蝦」(HKD248)，黑椒粒、紅菜頭乳酪醬的驚喜碰撞，保證令您難忘。

旅程的焦點少不免落在「南印羊肉咖哩」(HKD218)，以慢煮羊肩肉為主角，浸泡在香濃的南印香料咖喱汁中，軟嫩入味。甜品「西米細麵糖水」(HKD48) 則是以細麵、西米及椰奶熬煮而成的傳統南印米布丁，濃郁順滑，為整餐劃上完美句點。

Hugger Mugger 推出全新夏日雞尾酒

位於 Chaiwala 旁的英式酒吧 Hugger Mugger，亦推出了 3 款全新調製雞尾酒，定能點燃您的味蕾，譜寫精彩難忘之夜。

「Campfire」(HKD108) 以威士忌、自製豆蔻利口酒和朱古力苦酒調和，點燃後猶如在篝火旁歇息。

「Chaiwala Garden」(HKD108) 以寬敞木盒盛載，恍如推開神秘園門，呼吸到滿溢的清新氣息。這款雞尾酒配合白蘭地、胡椒和一絲桉樹香，清新怡人，如同盛夏園景。

最後一款「The Mountain God」(HKD108) 以獨特圖騰造型的容器呈現，宛如雄踞山巔的神祇。這款以來自 Hapusa 的印度氈酒為基底，添加了菠蘿、薑黃和葡萄柚等熱帶水果元素，散發清爽清新的滋味。

快來 Hugger Mugger 一嚐這些令人驚艷的創意雞尾酒吧！我們期待與您分享由專業調酒師精心調製的飲品。同時別錯過月間限定，一探 Chaiwala 6 月限定的南印美食，感受夏日絢麗風情！Chaiwala 的美饌列車將繼續沿著鐵軌前行，敬請期待！

 

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