這段合作孕育出法國Syrah與澳洲Shiraz兩大葡萄品種的和諧交融，締造出純潔且卓越的表現。其中50%來自法國La Chapelle，葡萄取自埃米塔日陡峭、陽光充沛的山坡，另50%則來自南澳Grange一系列精選葡萄莊園，包括巴羅莎谷、麥克拉倫谷和克萊爾谷的葡萄，而這些葡萄大多取自19世紀未曾遭受根瘤蚜災害侵襲的老藤。儘管這兩個葡萄品種擁有共同的祖先，它們卻在各自獨特的地理條件中演繹出截然不同的風格。Grange La Chapelle 2021，在受人尊重並傳承其親緣關係與原始DNA的基礎上突破傳統界限，成就融合兩大葡萄品種的旗艦酒標。
Grange La Chapelle 擁有其獨特的風貌，既結實又優雅，結構分明以及層次豐富，著實為品酒者帶來難能可貴的美酌體驗。卡羅琳·弗雷 (Caroline Frey) 表示：「於此合作的發展，我看見Grange的清雅絕倫和La Chapelle的醇厚非凡。」
Grange La Chapelle 充分展現擁有共同歷史淵源的 Syrah 與 Shiraz 兩種葡萄品種的真實風味，同時揭示其未來的發展潛力。儘管這款酒的首發年份為2021年，若自然條件得當，這款酒將計劃每年推出。
彼得·嘉高 (Peter Gago) 說道：「當一切真實存在時，一切很快就會變得不言自明……這段友誼孕育出靈感，將靈感化為試驗，試驗成就美酒。誰能預料到……」彼得·嘉高 (Peter Gago) 隨後回顧早期的聯繫，包括多年前由葡萄酒大師學會組織的 La Chapelle 和 Grange 品酒會。較近期的是1987年與一位年輕廚師Thomas Keller在紐約Rakel餐廳舉行的赫梅塔日午宴，午宴由Gerard Jaboulet 和 Max Schubert 共同主持。當時倒入了1971年的Penfolds Grange 和 1978年的Jaboulet Hermitage La Chapelle——這無疑是慶祝Syrah與Shiraz兩個經典葡萄品種的絕妙融合。38年後的今天，2025年，這段聯繫以此圓滿的面貌強勢回歸。
Grange La Chapelle 2021 於2025年2月9日在巴黎舉行的全球首發盛會中亮相，這場精緻尊榮晚宴由卡羅琳·弗雷 (Caroline Frey) 和彼得·嘉高 (Peter Gago)一同主持，地點位於巴黎的Monnaie de Paris。Grange La Chapelle 現於香港限量供應，定價為HK$17,500（750ml）。如欲訂購，歡迎瀏覽 grangexlachapelle.com。
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