肉肉大米於 2025 年 7 月 1 日在九龍灣德福廣場店隆重開幕!
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日本餐飲界巨頭「物語公司」旗下,人氣日式漢堡排專門店「肉肉大米」(NikuNiku Oh! Kome)香 港二號店登陸九龍灣德福廣場!——繼上年 10 月於沙田新城市廣場開設首間香港分店後,衝擊港人味 蕾,更一度風靡各大社交平台!今年「肉肉大米」宣佈香港二號店將於 2025 年 7 月 1 日在九龍灣德福 廣場隆重開幕!
「物語公司」作為日本餐飲界巨頭,經營超過 700 間燒肉、拉麵及大阪燒等餐廳,旗下 12 個日本品牌 及 3 個海外品牌均以品質與創新聞名。「肉肉大米」承襲這份精神,以每日現絞的熟成牛肉與現磨米 飯,重新定義日式漢堡排的美味標準。
「肉肉大米」堅持使用日本產食材,提供由九州黑毛和牛與美國牛肉混製的現烤漢堡排、每日現磨的日 本東北「虹煌米」,及可生食的日本新鮮雞蛋,以開放式廚房的沉浸式用餐體驗,現場看到廚房烤製漢 堡排的過程,為食客帶來一場視覺與味覺的日式盛宴,讓食客們以親民價格品嚐正宗日本風味。另外, 「肉肉大米」在今個夏日,亦帶來期間限定夏季新品牛油果他他,為夏日帶來清新滋味!
九龍灣德福廣場店佔地約 1,400 呎,設有 44 個吧台座位,採用開放式廚房設計,讓食客近距離觀賞主 廚現煎漢堡排的精彩過程。餐廳以日式簡約風為設計主軸,木質與金屬元素交織,搭配明亮的燈光, 營造溫暖而充滿活力的用餐氛圍。吧台式座位不僅適合獨自用餐的饕客,也為朋友聚會增添互動樂 趣。
嚴選食材,打造頂級漢堡排體驗
「肉肉大米」以對食材的極致追求,漢堡排選用穀物飼養的精選上腦牛肉,經熟成後每日現絞,混合 九州黑毛和牛與美國牛肉,肉質鮮嫩多汁。先煎至五分熟鎖住肉汁,再於顧客面前慢慢加熱至喜愛的 熟度,入口即化,香氣四溢。
米飯嚴選日本東北產有機虹煌米,依據味道、風味、甜度、黏性、光澤、澱粉含量等高標準挑選,糙 米狀態儲存,每日以精米機現磨,搭配 0pmc 超軟淨水現煮,米飯香氣濃郁,粒粒分明。
每份漢堡排套餐提供 8 款特選醬料,包括燒肉醬、洋蔥醬、日式芥末鹽麴等,讓食客自由 DIY 專屬口 味,創造獨一無二的美味體驗。
擔任「物語公司」高級執行總監和海外業務部門市場營銷負責人的堀誠先生表示:「香港客人對日本 美食和文化有一定程度的認識,只有提供貨真價實的日本美食,他們才會接受。現時日式漢堡排風潮 盛行,肉肉大米將漢堡現烤和米飯現煮作為本品牌的經營概念。如果這份對食材的堅持能讓客人感到 高興,我們亦會感到欣喜。」
單人套餐系列(常規)
常規單人套餐可配搭牛漢堡排名和牛芝士漢堡排,套餐附有燒肉醬、洋蔥醬、日式芥末鹽麴等 8 種醬 汁和調味料,飲品方面可配搭檸檬燒酒、啤酒等酒精飲品及汽水。
夏季限定新品
為迎接夏日,肉肉大米由即日起至 8 月 31 日內於全線分店推出期間限定牛油果他他漢堡排,以清新牛 油果粒搭配濃郁他他醬與日式照燒汁,完美融合免治牛肉的鮮嫩肉香。牛油果的滑順口感與照燒汁的微 甜鹹香相得益彰,帶來清爽而不失濃郁的夏日風味,店員即場在顧客面前淋上醬汁,充滿儀式感。數量 有限,欲嚐從速!
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