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踏入五月，法國風情氣息處處！適逢法國五月美食薈 (French Gourmay)，唯港薈 (Hotel ICON) 大堂餐廳GREEN將化身為優雅的法式餐館，與深受歡迎的法國著名廚具品牌Le Creuset聯手合作，於2025年5月6日至7月6日全新打造優雅的「精緻法式三道茶下午茶」，讓食客沉醉於法式美饌的迷人魅力！下午茶層架用上Le Creuset典雅蕾絲浮雕設計的 Eternity Lace 廚具系列，為整個下午茶體驗帶來瀰漫著法國五月的春日浪漫氛圍；菜單由師承法國甜品大師Jean-François Arnaud的酒店行政總廚何偉誠 (Danny) 主理，遵從傳統法國古典食譜製作，由頭盤至主菜及甜品，為賓客呈獻傳統的法式風情，瞬間帶食客味遊法國！
「精緻法式三道菜下午茶」先以前菜香草法式焗田螺，揭開下午茶的序幕！法式焗田螺為經典法國馳名佳餚，蒜香牛油香草帶來濃郁而細膩的法式風味；另加港幣$48更可升級額外享用黑松露野菌濃湯。
豐富的三選一主菜由環球蒐羅的優質食材入饌，每款都加入了法國餐飲文化的特色，當中包括：安格斯牛柳配伴酸菜配法國波爾多紅酒汁，以酸菜平衡牛柳的濃郁味道，佐以法國菜餚常見的紅酒汁，提升整體味道的層次，更顯法式經典風格。牛油浸盲鰽魚柳配法式海鮮汁，以多款海鮮熬製的海鮮濃汁配合魚肉嫩滑的盲鰽魚，喜愛海鮮的食客不容錯過。法式油封鴨腿絲配芝士長通粉以法國傳統油封技術令肉質細膩，配上芝士長通粉，濃郁的奶香與鴨肉完美結合，一道法式家常料理頓時呈現眼前，令人回味無窮！
驚喜打造「Le Creuset夢幻優雅法式下午茶層架」
精彩的三層架下午茶甜品部分，以 Le Creuset Eternity Lace系列的Shell Pink陶瓷碟為賓客獻上各式精緻誘人的法式甜品，優雅而浪漫，讓人沉醉其中！此外，精緻的蕾絲浮雕設計為整個午後茶聚增添細膩的法式風情，令人宛如置身巴黎街頭的悠閒的咖啡室！參照法國傳統食譜而製成的精緻甜點包括：檸檬蛋白霜撻、法式紅桑子馬卡龍配香檳啫喱、雲呢拿千層酥配士多啤梨、藍莓雲呢拿吉士鮮果撻、咖啡歌劇院蛋糕、檸檬瑪德琳蛋糕和巴黎布雷斯特泡芙配榛子忌廉。此外，食客還可品嚐現場廚師即製的經典法式薄餅配雲呢拿雪糕，充滿牛油香的薄餅與搭配香甜的雲呢拿雪糕，冷熱交替的口感，完美展現法式甜點的層次感！
下午茶組合價附送Le Creuset Eternity Lace 連蓋陶瓷杯
「GREEN x Le Creuset精緻法式三道菜下午茶」另設組合價，在享受豐富的法式下午茶同時，附送精美的「Le Creuset Eternity Lace 連蓋陶瓷杯」每位乙隻，「Le Creuset迷」絕不能錯過！
食客還可選配100%阿拉比卡咖啡或Tea WG優質茗茶乙杯。如欲享受微醺午後，食客可另加港幣$108無限享用法國氣泡酒B&G Sparkling Blanc de Blanc N.V. 或港幣 $268無限暢Charles de Cazanove Brut N.V. 凱撒王香檳；要升級法式體驗更可另加港幣$218享用法國粉紅香檳一杯；主題雞尾酒或無酒精雞尾酒每杯港幣 $68起。
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2021 8:41 am
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