奇華餅家推出「清真認證」產品 響應推廣香港成為『穆斯林友好』城市

 

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根據香港旅遊發展局資料，訪港旅客的數字逐步攀升，增幅最顯著的是東南亞國家，其中印尼及馬來西亞旅客量分別按年錄得 51%及70%增幅，至於印度訪港的旅客人次按年升幅更高於90%，而這些亦是較多穆斯林人口的國家。有見及此，近年香港亦積極地致力打造成為『穆斯林友好』城市，作為香港手信代表之一的奇華餅家，多款產品亦相繼獲取「清真認證」(Halal Certification)，讓穆斯林朋友可以安心品嚐滋味餅食的同時，體驗香港傳統飲食文化的特色。

 

生產線作相關調整  迎合Halal【清真認證】嚴謹要求 

穆斯林信奉的伊斯蘭教對食物及產品有著明確及嚴謹的規定，必須取得「清真認證」(Halal Certificate)，而清真 (Halal) 在阿拉伯文中的意思，是指『合法的、得到應許的』，因此「清真認證」顧名思義就是指每項產品，從原材料 (包括不含任何豬隻成份)、生產線、加工處理、包裝等的一切生產流程，都必須符合伊斯蘭教義的規定。奇華餅家希望讓在香港及訪港的穆斯林朋友，可安心品嚐奇華製造的優質餅食，將部份現有的產品，從食材、製作過程及生產線作出相應調整及安排，並獲得『香港回教信託基金總會』頒發「清真認證」；產品包括：

奇華餅家全線分店在已獲得「清真認證」的產品貨架當眼位置及包裝上，亦會加上「清真認證」標籤，好讓信奉伊斯蘭教的朋友方便選購。

 

奇華餅家繼續用心製造及研發更多百份百「香港製造」的餅食，除了迎合香港人的口味，更希望讓來自世界各地的朋友，都可輕鬆享用香港的優質傳統餅食！

 

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