Salon Lanson 呈獻「香江醉月」雞尾酒系列

 

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生活提案事務所 Lifenews HK

Salon Lanson 欣然呈獻「香江醉月」黃昏雞尾酒系列，巧妙融合了香港的創意風貌與歷史底蘊，最適合下班後與三五知己歡聚共飲，或晚餐前悠然淺酌。首席調酒師Manuel Saavedra汲取香港地標與故事的精粹，精心創作出這個令人耳目一新的系列。Salon Lanson 每晚供應其中三款特色雞尾酒，七天一個循環，共 21 款，帶領賓客踏上一段穿越香港多元文化的旅程，感受這座城市獨有的魅力。

整個「香江醉月」黃昏雞尾酒系列以銅鑼灣、灣仔及大坑作為主題，更特別設計了七款精美的插畫明信片，生動呈現當晚主題雞尾酒的靈感來源。這些明信片細緻描繪了逸蘭銅鑼灣酒店週邊繁華的街景，讓客人在品味美酒之際，亦能深入了解這個社區的文化及歷史故事。更貼心的是，賓客還可親自在明信片上書寫寄語，由 Salon Lanson 代為寄出，將這份來自香港的記憶，傳遞給遠方的親朋好友。

 

Leighton 133 無疑是這個系列的代表作。伏特加、青瓜、柚子醋、柏樹及鹽融匯其中，併發出悠長而迷人的花果清香。值得一提的是，Leighton 133 以逸蘭酒店的地址命名，寓意讓賓客沉醉於這裡精彩多樣、令人難忘的故事之中。

 

濃烈的 Fire Gun 是另一亮點所在，Manuel 以清酒、櫻桃力嬌酒、威士忌、甜威末酒和苦精，呈現出澎湃且層次豐富的口感。Fire Gun 向香港自 60 年代至今一直迴響的午炮致敬，細訴這個報時傳統的故事。

 

對於鍾愛水果風味的賓客來說，Forgotten Island 絕對是一款不容錯過的佳作。這款雞尾酒以蘋果白蘭地、桃、檸檬、蘇打水以及蛋白調製而成，懷緬曾經位於銅鑼灣以北、後因填海工程而消失的燈籠洲。

 

而Little Ginza則採用清酒、櫻花、日本梅酒、波本威士忌和鹽為材料，展現出略帶鹹味、與馬天尼相似的風格。這款雞尾酒讓人回想起 70 至 90 年代，銅鑼灣被稱為「小銀座」的時光。

Young & Dangerous 取材自經典電影《古惑仔》系列，不僅反映了 90 年代銅鑼灣繽紛的夜生活，還融入了現代的演繹。雞尾酒帶有細膩的茶香，伯爵紅茶與朱古力結合出一種意想不到的美妙風味，尾調隱約苦甜交織，讓人回味無窮。

 

此外，Victoria’s Spritz 也為這系列增添了一抹亮色。這款清新的低酒精雞尾酒靈感源自維多利亞女王對香橙的喜愛，以阿佩羅餐前酒、血橙、橙花水和檸檬汽水為材料，呈現了柑橘三種不同形態。

 

同時，行政總廚梁志雄特別設計了三組佐酒小食，每組小食均包含六款鹹食與甜點，且每日輪換供應，讓客人每次光臨都能享受全新的美食體驗。其中，奢華的鵝肝芭菲搭配了清新的金葡萄酸果醬，酸甜交織的味道令人百試不厭。北海道帶子薄切配酸汁與香軟的牛油果和鮮美的魚子醬相映成趣，多重質感配合得恰到好處。香烤大蝦佐以蒜椒蛋黃醬，微辣風味令人食指大動。迷你法式火腿芝士三文治小巧精緻卻滿載蜜糖火腿和格魯耶爾芝士的窩心滋味。迷你北京烤鴨卷則將中菜融入西式小食之中，與象徵文化交融的雞尾酒有異曲同工之妙。甜點如甜酒芝士蛋糕和抹茶奶凍不僅外觀誘人，配搭果味香濃的雞尾酒更是相得益彰。

 

「香江醉月」黃昏雞尾酒體驗每位港幣350元，客人可享用一杯當日供應的雞尾酒和一組佐酒小食。

 

時間：下午5時30分至晚上7時30分

地點：Salon Lanson

價錢：每位港幣350元，包括一杯當日供應的雞尾酒和一組佐酒小食 (六件)。

 

以上價錢另附10%服務費。餐飲訂座請致電+852 3477 6806或電郵至salon.lanson@lansonplace.com。

 

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