新「海上鮮海鮮和牛涮涮鍋」現身西灣河 $298 起享激抵活海鮮 + 和牛放題






 

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召喚各位涮涮鍋迷,全新「海上鮮海鮮和牛涮涮鍋」強勢登陸西灣河!$188 起任食北海道十勝和牛及千歲產米豚,更有多款菲律賓直送活海鮮,如罕見的野生水魚、花龍、花蟹、象拔蚌等,惠顧指定套餐,即享 $1 加購優惠,盡享極上奢華鮮味!

為了增添有趣的涮涮鍋的體驗,海上鮮更將清雞湯化身成招財貓,造型打卡吸睛之餘更寓意財運亨通,配上 5 款自家製特色湯底及 50 多款特色配菜和飲品無限任食任飲,絕對讓你食得滿足!


$138 起享和牛涮涮鍋 開幕激賞優惠 $1 加購北海道十勝 A5 和牛、$149 享 700g 菲律賓花龍
誰說高質食材與高性價比不能兼得?海上鮮提供午市 90 分鐘和晚市 120 分鐘的放題套餐, $138 起即可享用日本北海道十勝黑毛和牛及數量珍稀的千歲產米豚!新店更推出激賞優惠,$1 加購北海道 A5 和牛或 + $149 享 700g 菲律賓花龍(原價 $700+),讓你一次過享盡海陸雙重美味!午市更設有 $99 起定量套餐,無論是一個人、或是一班朋友,都定能令你感到大滿足!

對於熱愛火鍋的香港人而言,食材的品質是重中之重!餐廳於選料上不惜工本,嚴選產自北海道的十勝產黑毛和牛及千歲產米豚,即日刨片,讓客人能夠享受最鮮嫩的美味。主打北海道十勝產黑毛和牛 — 在地勢寬廣而平坦的「十勝平野」地區成長,放養於自然環境下,得益於當地溫和氣候及清澈水源,所生長的十勝乾草飽含大自然的養分,以此混合麥蒿作為飼料令牛隻肉質極為濃郁香甜。且與其他牛種相比,十勝黑毛和牛生長緩慢,需要約 30 個月才能達到最佳脂肪含量和口感,遠長於大多數日本牛種的 22 至 25 個月育肥周期。由於北海道的嚴寒氣候,牛肉的油花更加均勻,肉質細嫩、脂肪均衡,油脂味濃郁甘甜,美味無與倫比!

同樣來自北海道的千歲產米豚亦是高質之選!這款豚肉極為稀有,僅佔北海道豚肉總產量的不到 1%,每月產量約 600 頭左右。豬隻以北海道米配特殊的飼料養育,肉質軟嫩清甜,而且大米飼料中含有油酸,使得肥肉部位毫不油膩,不帶異味,只需簡單涮熟便可享受其原始美味。


除了肉類外,海鮮絕對亦是餐廳的一大亮點!店內設有自家魚池,多款來自菲律賓直送的時令海鮮即點即撈,保證新鮮上桌,包括富含膠質、口感滑嫩的野生水魚,肉質彈牙鮮甜的花龍、口感豐盈且多汁的花蟹、清甜脆爽的象拔蚌,只需輕輕涮熟,海鮮的鮮味立即迸發,湯底更吸盡精華,令人一試難忘!

清雞湯化身打卡招財貓 50 多款配料及飲品 無煙體驗輕鬆享受涮涮鍋
餐廳提供 5 款手工熬製的特色湯底,從麻辣、咖喱到芝士湯鮮茄,再到日式海草美顏鍋與泰式鍋,中間放上自家製清雞湯製成的可愛招財貓,享用涮涮鍋的同時看著招財貓慢慢融化於湯底之中,為湯底增添美味的同時帶來好運與繁榮的祝福!

店內配料區提供逾 50 款配料選擇,包括不同特色食材,如有海蝦、海螺、元貝、青口、日本海藻,甚至有本地新鮮有機蘑菇、新鮮鵝腸等!所有蔬菜更是來源於自家綠色生態農場,無化學農藥及化肥,確保新鮮美味之餘亦能食得安心!一系列自家製健康飲品,包括酸甜可口的酸梅湯、清甜海底椰雪梨、生磨豆漿等;此外,更特別推出多款自家製養生茶飲,精選玫瑰、茯苓、山楂、決明子等純天然配料炮製而成,滿足不同需求,熬夜元氣茶幫助提神醒腦、養顏茶促進氣血循環、祛濕飲清熱解毒,讓您在大快朵頤之餘,亦能滋養身心。

店內佔地逾 1,000 呎,日式和風主題裝潢,營造舒適的用餐氛圍。全店更設有活性炭無煙環保淨化設備,讓客人在享用火鍋的同時,油煙能即時被抽走,用餐後身上也不會帶有任何味道,超乎大家對於涮涮鍋放題的想像!







 

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