呈獻粵菜瑰寶的麗晶軒 連續第 16 年獲得米芝蓮星級評價

 

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香港麗晶酒店的粵菜廳 — 麗晶軒在《香港澳門米芝蓮指南 2025》 中再次迎來米芝蓮二星殊榮，連續第 16 年獲得米芝蓮星級評價，進一步鞏固其作為最佳粵菜 食府之一的地位。

擁有四十年悠久歷史的麗晶軒，因專注於粵菜而享有盛譽，並獲得多項榮譽，包括米芝蓮星級 殊榮 。

由麗晶軒的行政總廚劉耀輝和主廚鄭文生領軍，麗晶軒的獨特空間以玉石珠寶盒為靈感，透過 華美細緻的翡翠飾品營造洗鍊高雅的風格，讓客人從中發掘廣東粵菜的文化瑰寶。除卻玉石主 題設計元素，麗晶軒還擁有數十年鑽研琢磨精緻粵菜的經驗、超卓周到的服務與中國品茗文化， 當然少不了維港的經典醉人景觀。

麗晶軒的行政總廚劉耀輝分享道：「我們深感榮幸見證麗晶軒連續第 16 年榮獲米芝蓮殊榮。 這項成就對我們的廚師及整個麗晶軒服務團隊而言，是無可比擬的重大肯定，彰顯了我們在餐 飲體驗每個細節上力求完美和不懈努力的精神。這將進一步激勵我們持續追求卓越，為客人帶 來更非凡的用餐體驗。」

香港麗晶酒店總經理沈滔彣表示：「香港麗晶酒店全體員工向行政總廚劉耀輝、主廚鄭文生和 餐廳經理 Henry Wong 所帶領的麗晶軒團隊致以最熱烈的祝賀。香港麗晶酒店致力於不斷提升 麗晶軒的粵菜餐飲體驗，展現團隊的精緻烹飪技藝和優質食材，力求完美，並將這份幸福滋味 代代相傳。」

在麗晶軒，客人可置身於以翡翠玉石為靈感的優雅餐室中享受粵菜瑰寶，同時欣賞維多利亞港 的壯麗景色。此外，客人亦可於華美典雅的私人廂房中享受家庭聚會、社交活動或商務場合， 為聚會增添喜慶的氛圍，體現宴客之道。

讓您每年一次的專屬生日慶祝變得更特別，麗晶軒的行政總廚劉耀輝和主廚鄭文生攜手精心設 計的麗晶軒壽比南山宴，融合了令人垂涎的粵菜佳餚，傳達生日祝福。菜單包括招牌菜脆釀鮮 蟹蓋、蒜片青尖椒繡球菌爆和牛，另有上湯雲吞伴長壽伊府麵，以及萬壽蟠桃包，為「壽星」 增添福氣。

除了麗晶軒行政總廚劉耀輝和主廚鄭文生分享他們的烹飪創作，茶藝師莫嘉傑也會推薦精心挑 選的優質茶葉，讓客人體驗菜餚與茶的精妙配搭，從中發掘廣東粵菜的文化瑰寶。

 

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