人氣平鐵牛扒餐廳 Flat Iron Steak 全新菜單隆重登場

 

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 踏入新一年，人氣平鐵牛扒餐廳 Flat Iron Steak 呈獻全新菜單，打造出色香味俱佳的新菜式，由奢華漢堡到優質牛扒，帶來無限驚喜，美食愛好者絕對不能錯過！

深受鋸扒迷歡迎的 Flat Iron Steak 嚴選優質食材，嶄新菜式同樣高質抵食，讓您以實惠價錢盡享頂級肉扒！全新推出的 550G 夏多布里昴牛柳（港幣$698），肉質柔嫩的優質肉扒，配以三重脆薯條、爽脆的綠葉沙律及自選醬汁，無論與好友分享或者獨自享受都能讓您滿足飽腹。重量級的1公斤T-骨牛扒（港幣$1,098），油香四溢，肉汁豐富，同樣配以精彩配菜，讓人一試難忘，最適合與親友分享。

主菜重頭戲是 Jacks Creek M9 和牛西冷扒（港幣$198/100克；300克起），被譽為「世界上最正的牛扒」。屢獲殊榮的和牛西冷扒脂肪分佈平均，肉質軟腍且牛味香濃，齒頰留香，扒迷必試新品；同樣附有三重脆薯條、清脆的綠葉沙律及自選醬汁，定必成為 Flat Iron 今季最受歡迎的招牌菜之一！

除了招牌牛扒，大廚精心炮製海陸滋味菜式，迎合不同客人的需求。橄欖油封雞（午市 - 港幣$168；晚市 - 港幣$228）嚴選頂級橄欖油製作出香氣十足的烤雞，伴松露煙肉迷迭香汁、黑蒜味薯蓉和牛油青菜。海鮮愛好者不能錯過焗挪威三文魚（午市 - 港幣$168；晚市 - 港幣$228），營養豐富，配上法式魚子伯那西蛋黃醬、黑蒜味薯蓉和牛油青菜，最後以醃洋蔥增添獨特風味。

創意新品還有午市限定的和牛去骨牛小排三文治（港幣$168），巧妙將鬆軟麵包搭配嫩滑的慢煮澳洲和牛，加入辣味燒烤醬和藍芝士醬煙肉沙律，附有三重脆薯條和綠葉沙律，帶來不一樣的口感和風味。

Flat Iron Steak 全新推出一系列分享小食，包括煙燻牛肉粒伴香料牛骨髓（港幣$118）加入濃郁辣芥末醬，煙燻和咸香味突出，搭配自家醃菜、厚切多士和番茜沙律；牛扒他他（港幣$128）則以手工切割的鮮嫩牛肉，搭配蛋黃和炸至金黃酥脆的薯片作點綴，完美平衡牛肉的口感。

飲品方面，全新創意無酒精雞尾酒—楓糖煙肉滋味（港幣$48），混合蘋果、楓糖漿、檸檬和苦精，最後以煙肉脆條作點綴，鹹甜平衡得恰到好處，帶來意想不到的和諧。玩味十足的石榴辣椒瑪格麗特（港幣$48）清爽中帶點香辣，以龍舌蘭為基底，融合石榴的清甜、青檸汁的清新和辣椒的辛香，別具風味，踏上非凡美酒佳餚之旅。

 

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2021 8:41 am