8 度海逸酒店 8 度餐廳 「味」力海鮮自助晚餐
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8 度餐廳全新推出 “「味」力海鮮自助餐”,為您呈獻一系列新鮮海鮮及環球鮮味美饌,各款新鮮滋味絕對滿足您的「海鮮胃」!全新“「味」力海鮮自助餐”由 2025 年 3 月 1 日至 5 月 31 日登陸 8 度餐廳,一系列美饌絕對讓您大飽口福!屢獲殊榮的 8 度餐廳一向以性價比高為城中饕客提供多款環球美食,酒店大廚搜羅了多款矜貴及時令鮮味食材,款式琳瑯滿目,應有盡有,讓食客們盡情投入「味」力海鮮之旅。
踏入 3 月,為慶祝國際婦女節,8 度餐廳特意推出限定優惠,由即日起至 2025 年 3 月 31 日,每位成人凡惠顧自助晚餐,同行第二位成人只需另加 HK$18 連同行之 1 位小童 (5 歲或以下) 可免費用餐,每位低至HK$318!推廣期間,凡於酒店 eShop 預訂可享以下優惠:成人買二送二或成人買二送一連無限量供應餐酒,生日之星額外享半磅生日蛋糕;預訂星期一至五,可享 8 折,星期六至日、公眾假期及前夕可享 85折,而首 100 位客人預訂更可享額外 9 折,即高達 72 折,於星期五之首 100 位客人預訂,可享額外 8 折,即高達 64 折!當月生日優惠繼續為您送上:凡 4 位或以上同行於星期一至四惠顧自助晚餐,生日之星可享半價連免費紅/白餐酒乙支,或可選免費生日蛋糕乙個連免費紅/白餐酒乙支;凡 4 位或以上同行於星期五至日及公眾假期惠顧,生日之星可享半價連免費紅/白餐酒乙支及免費生日蛋糕乙個。同場加映升級至無限暢飲套餐,每位 HK$98 即可無限暢飲紅/白餐酒或 HK$118 無限暢飲紅/白餐酒及有汽葡萄酒,立即預訂與摰友舉杯暢飲!
準備好享受一頓豐盛的「味」力海鮮盛宴了嗎?8 度餐廳為您呈獻琳琅滿目的「鮮」味美饌,讓您盡享無窮鮮味!包括讓食客盡情瘋狂大吃一番的冰鎮海鮮有:入口鮮甜的即開新鮮生蠔、肉厚味鮮的鱈場蟹腳、飽滿結實的紐西蘭青口、鮮味十足的海蝦及海螺等冰鎮海鮮同樣無限任食,一次盡享多款新鮮滋味!刺身及壽司區亦會無限提供即點即切的新鮮刺身,包括三文魚、鯛魚、阿根廷紅蝦及各款壽司等,屬必吃之選。至於開胃前菜,餐廳為您呈獻來自各地的鮮味冷盤,包括:清新爽口的三文魚他他配三文魚籽,鮮嫩的三文魚點綴上色彩鮮艷的三文魚籽,口感細膩豐富,為不少食客的必食之選;經典的潮汕小食—潮汕浸花甲,鮮味十足的花甲浸泡在酸辣開胃的醬汁中,蒜香濃郁,更有小米椒的微辣點綴其間;泰式涼拌鮮魷,鮮魷脆嫩彈牙,搭配酸辣開胃的泰式醬汁,每一口都嘗盡酸辣鮮香,為開胃佳品。除了鮮味開胃菜之餘,前菜區亦為食客提供各款惹味的冷盤,包括:風味獨特的德國香腸沙律、香氣濃郁的芝麻沙薑手撕雞、輕盈健康的意式扒雜菜野菌沙律等,讓一系列冷盤激發味蕾,迎接接下來的美味佳餚。
自助餐怎少得即製專櫃?生滾龍蝦湯屬人氣之選,融合龍蝦精華,濃郁中帶著絲絲鮮甜,入口溫暖順滑,暖意直入腹中。即製專櫃必吃的當屬入口即化的香煎鴨肝伴黑松露汁,用慢火將鴨肝煎至呈微微的金黃色,再配熱烘烘的多士,鴨肝的油脂隨即滲透至香脆多士中,味濃豐腴,再配上黑松露汁,一解油膩感覺。
熱葷區同樣為您們呈現一系列鮮味美饌,包括:避風塘軟殼蟹,以經典的港式避風塘製作,每一口都能感受到外脆内嫩的口感及惹味豐富的香料滋味;日式清酒慢煮原隻鮑魚,鮑魚在清酒的溫潤慢煮下,充分吸收了湯汁的鮮美與清酒的淡雅香氣,滋味無窮;燉煮到恰到好處的花膠紅燒肉,軟糯入味,滋補養顏;焦香多汁的日式免治雞肉棒,燒烤後的焦香與肉汁交融,帶來層次豐富的口感及風味;清蒸石斑,以清蒸的方式保留魚肉的鮮美和滑嫩;其餘美味佳餚更有:肉汁豐腴的燒牛肉及燒羊扒,肉質鮮嫩,引人垂涎;酒香四溢的紅酒燴牛舌更是將牛肉的鮮香及紅酒的醇香完美融合,每款菜式各具特色,為您呈獻層出不窮的鮮味體驗。
意猶未盡的話,更不能錯過花樣繁多的甜品專區,包括經典的燕窩薑汁撞奶,微辛的濃薑與香醇的鮮奶碰撞出香甜滋味,最後再加上矜貴夫人燕窩,滋補暖胃;酒店招牌甜品芒果拿破崙亦在必試之列,香脆的酥皮與順滑的吉士醬搭配,再加上鮮甜的芒果,香味濃而不膩!另誠意推薦酥脆香甜的栗子撻、榴槤班戟及意大利軟芝士餅等,自助晚餐更設無限量供應細膩幼滑的 Mövenpick 雪糕,款款美味甜點隨即矚目登場!
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