如心酒店集團推出《Hotel Chef Secrets》烹飪書 揭露美食寶庫






 

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如心酒店集團全新推出首本烹飪書《
Hotel Chef Secrets》,邀請各位美食愛好者透過這本食譜合集展開一場精彩絕倫的美味之旅。這本限量刊物由集團旗下7 位才華橫溢的酒店大廚精心挑選35 道餐廳招牌食譜,分享給所有家中大廚,以環球及傳統正宗風味和創新烹調手法,將家中日常膳食或宴會菜式升級為充滿酒店大廚靈感的菜餚。


Hotel Chef Secrets》展現了集團旗下廚藝團隊豐富的手藝和功架,反映他們的無限熱情,和時刻為賓客提供卓越用餐體驗的精神。這本烹飪書匯集了代表以下每位大廚的貢獻:「如」的中菜行政總廚黃偉成、「阿翁小館」的中餐主廚林偉良、Café Circles的行政總廚雷俊傑、觀塘I-O-N的主廚吳景賢、黃竹坑I-O-N的主廚郭子佳和助理主廚林啓謙及Nina Patisserie的糕點主廚甘凱銘。在書中,他們分享了一直以來的拿手菜餚,以及使菜式變得完美的秘訣,讓讀者在家中廚房也能輕鬆複製各款美食。






 

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