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自2007年開始,嘉道理農場暨植物園每逢周日都會在中環七號天星碼頭舉辦「中環農墟」,為本地有機農夫與消費者提供公平交易平台。在中環農墟,消費者能直接向農夫購買本地的優質有機蔬果,農夫亦能獲得較合理回報。中環農墟迎來第17個年頭,今年換上新形象新制服,色彩繽紛的設計,將活力及更好的體驗帶給大家。
在這飲食天堂,港人習慣了琳瑯滿目的食材選擇:來自日本的水果、意大利蕃茄、西班牙黑毛豬火腿等等。幸好,現今「由農場到餐桌」的運動崛起,愈來愈多人留意食材品質及碳排放的議題,開始追求新鮮、時令、有機的農產品,本地農夫亦因此得到更多關注。本園藉著中環農墟,把本地有機農夫和消費者連繫起來 ,從而推動本土農地保育及永續農業的發展。
香港茶故事(10月20日)
10月20日,中環農墟將會舉行「香港茶故事」特備活動,公眾可到本園攤位了解嘉道理農場暨植物園有機茶園的運作,並品嘗有機綠茶。
可持續茶葉種植
本園的茶園是本地唯一活躍產茶的茶園,我們的茶葉種植與大自然的節奏相契合:嫩芽於春雨中萌發,透過慎重修剪和施肥,梯田上的2,000多棵茶樹可在這關鍵的生長週期中茁壯成長。由於本地的濕潤氣候,茶樹幾乎不需要額外的灌溉。在4月至9月的採茶季,本園採收新鮮茶梢後,會到茶房進行人手製茶工序。
中環農墟詳情
日期及時間 | | 逢星期日 上午11時至下午5時 | |
地點 | | 中環天星碼頭(七號碼頭) | |
產品 | | 新鮮有機蔬菜及生果,本園出產的杭菊、綠茶、洛神花及香草盆栽 | |
特備活動 | | 香港茶故事 日期:10月20日 時間:上午11時至下午5時 活動內容:介紹嘉道理農場暨植物園茶園多年來的點滴,備有本園出產的綠茶可供品嘗,歡迎公眾到場參與。 |
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2021 8:41 am
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