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作為美國過江龍的Shake Shack自2017年進駐香港以來，用厚實多汁的招牌芝士牛肉漢堡及特色奶昔等，風靡全港漢堡迷，成功晉身comfort food熱點之一。今集《純味香港》中，李純恩（Benny）和黎紀君（Christy）帶我們解開Shake Shack的隱藏食法，利用不同食材搭配，創出別樣口味的漢堡，還會率先品嚐新單品及香港獨有奶昔及甜點！
Shake Shack之所以在競爭激烈的餐飲市場脫穎而出，秘訣在於對新鮮優質食材和品質的追求，並根據不同城市文化及四季時令變化不斷推陳出新，持續為消費者帶來驚喜。
除了呈現美食，Shake Shack還會舉辦多元化文化活動，包括巡迴舉辦的「Shack Sounds」，每季邀請多個表演單位到場表演。 剛於3月舉辦的Shack Sounds就邀請了由著名音樂人趙增熹先生，所創辦的「大台主」音樂先導計劃旗下的歌手薛德勇（Monkey）表演自創歌曲，為食客一次過提供live音樂及美食的雙重滿足。
推薦菜式
牛油果煙肉牛肉漢堡
Shake Shack全新牛油果煙肉系列單品！芝士牛肉漢堡配新鮮牛油果、全天然蘋果木煙燻煙肉及自家秘製Shack Sauce，無激素草飼牛肉香濃鬱，與清新的果香在舌尖交織，令人沈醉。更利用有別於傳統麵包的薯仔包，每一口帶來絲絲甜味。對於追求低脂健康生活的人士，Shake Shack還特別提供了隱藏吃法——以清脆爽口的生菜替代傳統薯仔包，既保留漢堡的層次感，又降低了熱量，美味與健康並存。
香脆雞肉外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，配新鮮牛油果、全天然蘋果木燻煙肉、生菜、腌青瓜及牛油奶酪香草蛋黃醬，多重風味，一次滿足，喚醒一天的活力。
芝士蘑菇漢堡
香酥原隻大啡菇夾裹著流心美國明斯特芝士和車打芝士，濃郁香醇，佐鮮嫩生菜、多汁蕃茄及自家秘制Shack Sauce，每一口都散發著自然的清新，這款漢堡是素食者的治愈之選。
宇治抹茶忌廉曲奇奶昔
自家制雲呢拿雪糕配搭宇治抹茶及曲奇，於忌廉面層灑上抹茶粉及曲奇碎。使用由日本京都宇治抹茶名匠北川半兵衛製作的屢獲殊榮的優質抹茶粉，滿足對日本食物和風味的熱愛。宇治抹茶忌廉曲奇奶昔由Shake Shack標志性的雲呢拿雪糕和真正的宇治抹茶手工攪拌而成，加入曲奇，帶來微妙的甜味與絲滑的口感和濃郁的抹茶味道。
楊珠甘露奶昔
為慶祝Shake Shack進軍香港5周年，Shake Shack以香港人氣食品為靈感推出全新本地原創奶昔。「楊珠甘露」結合了兩款備受港人鍾情的美食——芒果及珍珠奶茶，展現出香港充滿活力的飲食文化，為客人帶來融合傳統與創新的獨特滋味。
「楊珠甘露」以 Shake Shack 的自家製雲呢拿雪糕結合芒果果蓉和椰漿，再加入楊枝甘露必不可少的新鮮柚子果肉，再以芒果和百香果味的爆珠代替傳統西米，為味蕾帶來充滿驚喜的新體驗！奶昔亦加上香滑鮮忌廉及另一款本地人氣小食——蛋卷脆脆，提升口感層次。
朱古力雪糕
與備受港人歡迎的Cookie Department（Cookie DPT）合作，共同為人氣雪糕甜品Shack Attack帶來全新演繹。今年同樣是Cookie DPT 在港成立的5周年，品牌一直堅持採用優質原料和新鮮本地養殖雞蛋制作，其療愈、滋味、具家庭風味的曲奇多年來深受香港人歡迎。
全新Shack Attack完美結合Shake Shack經典鮮制朱古力雪糕、Cookie DPT特濃朱古力曲奇、黑朱古力塊和朱古力醬，最後撒上可可粉作點綴，每一口都濃郁幼滑。Cookie DPT的特濃朱古力曲奇是深受大家喜愛的經典口味，由法芙娜可可、黑朱古力和半甜朱古力片製成，口感外脆內軟，將此人氣曲奇融入Shack Attack中，配搭出充滿層次的全新口味。
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2021 8:41 am
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