五星級本地優質鮮魚直送銅鑼灣 醉忘魚屋推出性價比超高餐飲體驗
請Like我哋個Page：
來自香港本地出產的海鮮原來可以做成刺身，而且味道還十分鮮嫩 美味!位於銅鑼灣登龍街的「醉忘魚屋」，由 2023 年 8 月開始營業，餐廳選用多款來自香 港、澳洲、台灣等地的優質海鮮，再由掌勺超過 30 年的廚師即場為大家炮製多款傳統日式 料理，提供堪比 Omakase 最高級又性價比高的餐飲體驗。餐廳更有自家船隻，由「得記海 產」獨家引入優質海鮮，將平日只在五星級酒店及餐廳吃到的高級海鮮，在店主每日精挑細 選下直送到醉忘魚屋，讓大家可以用最超值的價錢品嚐時令海鮮帶來的五星級鮮味!
醉忘魚屋極品鍋物 鮮味湯底美味盛宴
為了令大家可以嚐盡鮮味之最，醉忘魚屋推出 HK$398 一位(原價 HK$688)的極品鍋物套 餐，一個價錢就可以吃到新鮮刺身、鍋物海鮮、美味和牛、自家製蝦滑等多款食材，每款海 鮮更根據當季最為時令新鮮的海產作為主菜，務求讓大家可以品嚐到最鮮味的本地優質海 鮮，並用傳統日式烹調手法令鮮味攻陷你的味蕾，以 Omakase 方式打造創新的火鍋文化! 套餐配襯 4 款自選湯底，無論鮮、香、濃、辣，總有一款合你口味，令人胃口大開! 極上鯛魚湯 日本常用的鯛魚與香港盛產的黃腳鱲屬同一科，餐廳選用日本鯛魚及本地新鮮鱲魚等多款不 同種類的鯛魚，將魚頭及魚骨熬製成高湯，味道清甜鮮味，輕鬆將鍋物海鮮完美昇華
日式濃厚蝦湯
為了增加蝦湯的鮮味，餐廳沿用西餐廳熬煮蝦湯的方法，將虎蝦及本地蝦頭及蝦殼焗香後，
再加入炒雜菜和茄膏熬煮，製作出最濃厚鮮味的蝦湯，份外適合在吃完火鍋後，再加入白飯
或烏冬汲取湯汁，食盡每一口精華!
韓式香辣湯
選用上等的豚肉、洋蔥、辣椒粉及蔥花製作，再加入秘製高清慢煮熬成充滿韓式料理風味的 香辣湯，特別適合無辣不歡的朋友!
「醉忘」雞白湯
選用大量雞肉、雞殼、雞腳配以洋蔥、白蘿蔔、昆布等天然食材大火熬製成獨家「醉忘」雞
白湯，讓你可以每一口都嚐到超足料的雞白湯精華，感受最天然濃郁的美味!
極上五點刺身盛
選用時令新鮮刺身提供最鮮味的料理，隨即日新鮮度提供挪威三文魚、本地鱲魚包紫菜醬、本地池魚、澳洲油甘魚、中拖羅、日本赤貝、帆立貝或赤蝦等 5 款新鮮海產。當中的本地鱲魚及池魚即日由香港仔魚市場直送餐廳，保證新鮮可口!而來自澳洲的油甘魚及吞拿魚，均為獲 ASC 認證的可持續海鮮，讓大家可以安心食用。
時令海鮮八點盛合
由店主親自精選即日時令海鮮，當中包括扇貝、鮑魚、龍躉肉、蟶子、龍蝦、北寄貝或生蠔等 8 款時令海產，保證款款新鮮美味，讓你可以一次過盡情品嚐各地海產帶來的鮮味!
精選野菜盛合
為了擁有均衡飲食，各位食肉獸也要多吃一點蔬菜。餐廳為大家準備了皇帝菜、生菜、日本本菇、冬菇、白蘿蔔、紅蘿蔔等多款新鮮野菜，讓大家可以來一點清淡可口的蔬菜，接下來再吃其他食品!
豐富獨家小食推介
除了超值的鍋物套餐，醉忘魚屋還有多款獨家小食推介，每款都由經驗豐富的主廚用心製作，再加上新鮮的食材，絕對能令你一試難忘!
吞雲吐霧 HK$68
用秘製麵豉醬將忌廉芝士輕輕燒烤至金黃 色，上桌時一打開玻璃罩便能聞到淡淡的 煙燻蘋果木香。將香滑的忌廉芝士放上經 脆炸的紫菜上一同食用，便可以同時品嚐 到濃郁軟滑的芝士與酥脆的炸紫菜為你帶 來多層次的口感!
松葉蟹肉拌拖羅蓉 HK$98
將鮮甜的松葉蟹肉與拖羅蓉拌勻，放在紫 菜上享用，來自蟹肉與拖羅的鮮味立即盈 滿口腔，帶來非同凡響的口感!餐廳更是 全港獨家使用獲可持續海鮮機構認證的澳 洲藍鰭吞拿魚，支持漁業發展。
馬友一夜干 HK$198
用來自台灣的馬友製作成一夜干，為大家 帶來油潤肥美的馬友魚，每一口都能吃到 滿滿的油脂，配上自家製醬汁再加入白蘿 蔔蓉，立即將馬友的鮮美完美提升，令人 忍不住一吃再吃!
請Like我哋個Page：
你也有精彩的人和事跟我們分享？想查詢廣告合作？請Inbox話我哋知！
Leave a Comment