港日主廚四手聯乘打造全新餐單 Stella Kappo推出多款日本珍品串燒及雞尾酒
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日本福岡的串燒享負盛名，每一位廚師都珍藏著獨一無二自家製的秘製醬汁，製作令人垂涎三尺又美味的串燒。來自的大隈啓史主廚由日本福岡遠道而來，帶同他的獨家秘製Tare醬汁駐守於尖沙咀精緻餐廳Stella Kappo，為香港食客提供最上品的日本串燒滋味!他更聯同本地主廚Manson，聯手打造全新Fusion餐單，讓Stella為大家帶來無與倫比的美味!除了日本特色串燒，Stella更推出極高CP值的午市套餐優惠，只需HK$168起，就能品嚐3道包括頭盤、主菜及甜品的精緻餐飲體驗。晚上更會提供五品及八品餐單，讓大家挑選心水菜式，細緻品味日本及香港主廚掀起的美食風暴。
日本珍品地道串燒由日籍主廚大隈啓史主理，製作一串又一串香氣撲鼻的地道日本烤雞及特色串燒。大隈主廚更會不定期在戶外露天花園位置，即席為大家製作即叫即烤的串燒*，用上自家秘製多年的Tare醬，十足日本風味!同時Stella亦為串燒配襯相應的雞尾酒及無酒精飲料，讓你可以在星空下小酌幾杯，別具風情。
*戶外燒烤因應天氣及特殊原因變動，詳情請留意Stella社交平台。
雞腿肉 汁燒/鹽燒 HK$38
選用本地三黃雞的大腿肉製作，經慢火燒 烤，製作成味道香濃、鮮嫩多汁的雞腿肉串 燒!一口咬下肉汁充沛的雞肉，雞油香立時 在嘴裡噴發開來!
雞頸肉 汁燒/鹽燒 HK$40
雞頸肉帶有細小的雞肉並皮脂，雞皮烤至酥 脆，雞肉嫩滑，讓你感受外脆內軟的口感， 品嚐雞頸肉帶來的多重滋味!
雞尾肉 汁燒/鹽燒 HK$40
雞尾肉即是廣東話俗稱「雞Pat Pat」的位 置，選用雞尾最末端帶有脂肪的部位，經處 理後味道純粹而帶有濃郁雞油鮮香。肉質綿 軟皮脆，令人對「雞Pat Pat」完全改觀!
極玉汁燒 HK$52
大隈主廚其中一件得意之作—極玉汁燒，選 用來自西班牙黑毛豬肉片，包裹著來自日本 的流心蛋，在細緻燒烤後，一刀切開便能看 到蛋汁從中緩緩流下。主廚自製的Tare醬汁 更將食材的美味發揮到極緻，因此將這道菜 式命名為「極玉汁燒」!
西班牙青椒 HK$36
選用來自西班牙的青椒，味道比日本青椒更 濃郁，青椒獨有的味道與淡淡的苦澀味在口 腔中流淌，絕對是佐酒必吃小食之一!
味噌芥末甘鯛立鱗燒 +$HK$70
主廚選用味道濃郁、魚肉稠密的日本甘鯛， 以立鱗燒方式炮製美味的佳餚，經油炸後魚 鱗變得香脆可口，再加入自家製味噌芥末醬 調味，將甘鯛的鮮味倍級昇華!
日本A5和牛釜飯 +HK$120
主廚用日式高湯熬煮香米，再放上來自日本 的A5和牛，讓和牛豐潤的油脂慢慢滲透每 一 粒飯，入口即可品嚐到充滿和牛油香的 米 飯!
店舖地址:尖沙咀彌敦道100號The One 3樓308號舖
營業時間:星期一至日 中午12時至晚上11時(每日下午3時至6時休息)
訂座電話:9301 3108
店舖網頁:https://stellakappo.com/
Instagram:https://www.instagram.com/stellakappo
Facebook:https://www.facebook.com/profile.php?id=100095325457644
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