日本咖喱冠軍名店 Caligari 首間海外分店正式開幕 選址中環娛樂行 推開幕限定優惠
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被日本美食餐廳指南「Tabelog」選為百名店之一，並連續多年於著名「神田咖哩大獎賽」獲獎的東京咖喱名店 Caligari 於中環正式開幕。
Caligari 發源於東京銀座， 主打以長時間手工烹調加入多種香料的咖哩。Caligari 香港店的主要食材均入口自日本，並在咖喱製作的過程使用了日本廚師少用的香料，如茴香、小 茴香、香菜、小荳蔻、丁香、肉桂，和芥菜籽等，製佢出多重味道層次。香港店主打元祖店備受歡迎的兩款咖喱，包括「元祖椰汁咖喱」和「特級香料咖喱」。
招牌大熱「元祖椰汁咖喱」，大廚混合雞肉、豬 肉，以高溫高壓烹煮八至十二小時。兩種肉類經烹煮後鮮味 完美融合在咖喱之中，入口肉質層次更豐富軟嫩，略帶黏稠 的質地感覺猶如充滿骨膠原。配合淡淡的椰香，口感更豐富
另一款招牌「特 級香料咖喱」為食客的味蕾 帶來進一步的濃厚衝擊。以少許椰 汁和不同食材自身的水分熬製而成，進一步提升咖 喱的濃度和綿密口感。
為迎合香港的市場及客人喜好，香港店加入了更多的配料供客人選擇。客人可根據自 己的喜好，在濃厚的咖喱飯上追加不同配菜，包括以鹿兒島南國元氣雞製成的龍田揚 炸雞，以及吉列豬扒、炸蝦、和牛可樂餅，和溏心蛋等。
餐廳更推出的定食「秋葉原定番」，一次過品嚐兩款主打咖喱，以及龍田揚炸雞與一系列廚師特選配菜，滿足食客心思思想試多樣嘅欲望。
*由即日至 3 月 15 日，凡晚市惠顧的客人，並追蹤 Caligari 的 Instagram 官方帳 號，即可獲贈炸蝦一客(兩件)或唐揚炸雞一客(兩件)，送完即止。
Caligari 香港店
地址:香港中環皇后大道中 30 號娛樂行 2 樓 F 號舖 營業時間‥星期一至日 11:30am – 9:30pm *試業期間免收 10%服務費。
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