Castellana推出全新嚐味菜單 帶領饕客遨游皮埃蒙特風土

 

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踏入新一年,Castellana推出全新嚐味菜單Immersion in Piedmont,致敬皮埃蒙特風土,帶領食客穿梭意大利北部皮埃蒙特的山脈,感受冬日暖意;同步推出只限一晚的情人節菜單,締造浪漫回憶。

Immersion in Piedmont 菜單由主廚 Romeo Morelli 匠心設計,為食客帶來一場充滿意北地區精髓的美食之旅。餐廳提供四道菜或六道菜的嚐味菜單,定價分別為每位港幣 980 元及每位港幣1,380 元,客人可另加港幣 680 元或港幣 880 元享用侍酒師精心挑選的餐酒搭配。此外,即日起至二月,食客凡於星期四、星期五或星期六惠顧午市或晚市嚐味菜單,可享 Ettore Germano Barolo DOCG Del Comune Di Serralunga d'Alba 2019(港幣 1,380 元)買一送一優惠。

意北冬日美食之旅以清新鮮甜的意大利鮮蝦他他揭開序幕。緊接而來的是薄切吞拿魚粒小牛肉*,主廚 Romeo 嚴選新鮮藍鰭吞拿魚粒替代傳統吞拿魚醬,重新演繹家鄉菜式,以海洋氣息突顯 Fassona 牛肉的豐盈口感;食客亦可選擇意式熱沾醬的雅支竹,外脆內軟,極具層次感。皮埃蒙特雜菜湯以當地各式時令蔬菜入饌,充滿溫暖滋味。

 

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2021 8:41 am