請Like我哋個Page：
由PMQ元創方主辦、啡聞Coffeeder協辦的PMQ Coffee Agenda，一直為本地矚目的年度咖啡盛事，滋養著香港咖啡文化的土壤，支持業界的創意發展。今秋已踏入第五年，2023年度的PMQ Coffee Agenda 於10月20日至23日再與啡迷會面。由淺嚐咖啡風味、認識沖煮器具、品味精品朱古力與咖啡拼配到拜見大師班，與世界冠軍及本地得獎咖啡師會面交流，每一個活動都為啡迷帶來無盡驚喜。現場更集合了超過30個極具水準的咖啡及美食品牌，當中包括來自巴西、加拿大、荷蘭、泰國及馬來西亞，當然亦不少得本地的實力小店，陣容頂盛。無論你是躍躍欲試的咖啡新手，還是無啡不歡的狂熱份子，都歡迎加入這熱血社群，參與香港年度咖啡盛事！
一顆咖啡豆，能萃取出驚喜萬千的風味；一群愛啡人，造就了這座城市的多元和活力。PMQ Coffee Agenda 今年以「拼湊獨特意念，創造咖啡可能」為題，希望與大家探索和發掘香港咖啡師的獨特性與創造力，透過世界性的咖啡比賽展現本地咖啡師的實力與前瞻性。
今屆PMQ Coffee Agenda特別鼓勵本地與海外咖啡師的交流。新鮮出爐的2023世界咖啡師大賽冠軍Boram Um 再度來港，並聯同他的世界賽夢幻團隊及教練Cole Torode、David Crosby及Marcia Yoko一同參與。Boram將與大家分享咖啡業界新趨勢，世界賽及家族農莊的故事，為有志參與國際咖啡賽事的咖啡師給予建議。2021世界手沖大賽第五名Ply Pasarj首次越洋來港開設大師班，示範專業手沖技巧，由淺入深調教資深啡迷的沖煮手勢，成就最佳發揮！2019世界咖啡師大賽季軍及2023加拿大咖啡沖煮大賽冠軍Cole Torode與哥哥David Crosby (2023世界咖啡師大賽冠軍教練及烘焙師)、知名馬來西亞Discover Coffee首席烘焙師Edmond Tan及主理人，2023馬來西亞咖啡師大賽季軍及2016福山咖啡盃國際咖啡師大賽冠軍Sam Tan、荷蘭Ripsnorter咖啡店創辦人Zjevaun Janga以及泰國的Factory Coffee亦會與本地咖啡師合作，沖煮拍賣級別 (Auction Lot) 及比賽得獎咖啡豆，讓大家一嚐頂級咖啡的風味。
請Like我哋個Page：
你也有精彩的人和事跟我們分享？想查詢廣告合作？請Inbox話我哋知！
2021 8:41 am
Leave a Comment