莆田哆頭蟶 蟶霸香港地 母親節推9款CP值極高海蟶菜式 新品九層塔海蟶煲 6年冠鐵板鹽焗蟶 2道菜抵食價平均低至$110/例
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莆田哆頭蟶節，母親節霸氣回歸！
每年 4 至 5 月是莆田哆頭蟶最肥美之時節！是一年只有入夏幾個月才能吃 得到的時鮮！哆頭蟶於莆田當地的黑泥灘塗裡吸收充足營養，每一隻都肥肥嫩嫩， 鮮甜爆汁！炸、炒、蒸、焗、煮，多達 9 款之哆頭蟶菜式，任選 2 道只需$219 （平均每道低於$110/例） 道道鮮嫩肥美！經典菜式包括連 6 年銷量冠軍之 「鐵板鹽焗蟶」、新品「九層塔海蟶煲」、富莆田地道特色的「紅菇蟶湯」及「辣 炒蟶子」等！
適逢母親節，大廚更特意為莆田母親節套餐加入哆頭蟶菜式。母親節想帶媽 媽去品嚐的哆頭蟶菜式? 你懂的~
CP 值極高 黑泥 SPA 養「蟶霸」
作為莆田市涵江區三江口鎮人民政府授權的「福建哆頭蟶指定推廣機構」， 莆田餐廳在 2019 年就發佈了哆頭蟶的四大官方標準——原生態黑泥、金黃色的 殼、霸氣 6 釐米、入口夠鮮嫩。
福建莆田哆頭村，有著 600 多年養蟶歷史的海邊小漁村，這裡的居民世代 養蟶。哆頭的灘塗是罕見的純黑泥，土質肥沃不含沙，養分也多，據說要上千年 才能形成這樣的地質。
哆頭村兩萬多畝的黑泥灘塗就像哆頭蟶生長的「溫床」，蟶子吸收得好，自 然長得更肥美，一般能長到 6cm 左右。哆頭村的海水鹹度約 18-20 度，比一般 海水鹹度（10～15 度）高，養出的哆頭蟶格外鮮甜，吃到嘴裡也更爽脆滑嫩。
哆頭蟶是挖洞高手，為了吸取灘塗裡的營養，大多要鑽進 30cm 多深的黑泥 裡。為了不影響黑泥灘塗的自然環境，挖蟶的工作幾百年來一直堅持徒手進行， 不用任何機械，粒粒皆辛苦。
9 種風味，任選 2 道$219！
莆田人烹煮哆頭蟶，遵循著「簡單即美」的原 則，突出哆頭蟶獨有的鮮甜。連續 6 年銷量冠軍的 「鐵板鹽焗蟶」是當地的經典做法，保留了哆頭蟶的鮮美原味，花椒點綴其中，帶出獨特香氣。吃的時候 將蟶肉蘸點海鹽，更香！
春夏多喝湯，「紅菇蟶湯」！將山之鮮的紅菇與海之鮮的哆頭蟶共融一爐，鮮 美大大升級。烹調全程就在桌邊現煮，哆頭蟶鮮活肥嫩看得見，紅菇的香氣越煮越濃。鮮紅的湯色，來源於紅菇本身營養豐 富的天然色素，湯越紅，味越鮮！每只哆頭蟶吸收了飽滿的湯汁，一口咬下，汁液豐盈。
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新品「九層塔海蟶煲」香氣濃郁的九層塔， 加入適量的調味料，經煲燉後，讓海蟶的鮮美味 道與九層塔的香氣融合在一起，味道獨特。
而「辣炒蟶子」絕對不可不試！爆香的四川乾辣椒搭配傳統薑蔥蒜，帶來 些許刺激的辣度，不過分濃重的醬汁薄薄地包裹著肥嫩的蟶子，一口香，一口 辣，最後迎來了飽滿的鮮
-----------------------------堂食及到店自取優惠----------------------------
凡點選 2 道哆頭蟶菜式 (例份)，可享優惠價$219/2 道
- 2 道菜式優惠適用於堂食 及 到店自取( OpenRice 及莆田預訂網頁除外)
*只適用於莆田香港區分店 (機場店除外) ︳供應期至 2023 年 7 月 31 日 (供應期如有更改，恕不另行通 知) ︳此優惠只適用於點選 2 款不同之例份哆頭蟶菜式 ︳此優惠不可與其他促銷活動、優惠券或折扣同時 使用︳紅菇蟶湯及辣炒蟶子不設外賣
2-10 位 母親節哆頭蟶套餐
母親節，大廚更特意為莆田母親節套餐加入哆頭蟶菜式，套餐設 2 位、4 位、6 位、8 位及 10 位餐，母親節當然是帶媽媽一起去品嚐哆頭蟶菜式，提前 預訂母親節哆頭蟶套餐還可以享有 88 折優惠~
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