MOS Burger x JFOODO 聯乘 帶來全新「和牛芝士玄米珍珠堡」 嚴選最上等北海道產的夢美人米 打造非同凡嚮的玄米漢堡

日本產食材一直深得香港人歡心，以「米」為主食的港人，對日本米的追求亦愈來愈高。繼去年以軟糯彈牙的秋田小町米所製成「秋田御馳走珍珠堡」大受歡迎，MOS BURGER 今年決定再下一城，繼續與日本食品海外推進中心（JFOODO）攜手合作，隆重推出春季限定的日本米製品「和牛芝士玄米珍珠堡」，以健康的玄米打造珍珠堡的外層。而它採用了北海道產晶瑩飽滿及航空頭等艙專用米飯的「夢美人」米而製成，口感軟硬適中，配上北海道產芝士及營養價值極高的綠珊瑚生菜，更於肉嫰多汁和牛肉餅上塗滿秘製黑胡椒汁，大大提升了漢堡口感的層次。除了為2023年打響頭炮外，同時希望透過招牌珍珠堡向廣大市民推廣多元化的日本產食材，將日本食物文化融入香港這美食天堂之中。

最上盛米種「夢美人」米香味十足  誘發味蕾新領域

日本米在和食中佔據著一個舉足輕重的角色。對於日本人來說，米就如同水和空氣般重要。農夫用心耕作，經過反覆改良，創造出多達500種獨特的日本米，或許就是為何日本米比其他國家的米好吃的原因。日本玄米（即糙米）含豐富的礦物質、膳食纖維和維生素，既健康又養生，主食吃玄米，足夠涉取人體每日所需要的營養。 而「和牛芝士玄米珍珠堡」則在云云的玄米中，挑選出被視為最高品質的北海道米種之一「夢美人」（ゆめぴりか）作為珍珠堡的外層。夢美人生長於北海道的大雪山上，長期以礦物質豐富的雪水灌溉，其耐冷性和香甜度十分高。烹煮過後更是粒粒飽滿且富光澤感，彈牙有嚼勁，與肉嫰多汁和牛肉餅互相輝映，搭配起上來口感更是一絕，絲毫不會被和牛肉餅掩蓋過。珍珠堡亦破格加入香濃幼滑的北海道芝士片、營養嫰滑的太陽蛋、香味濃郁的煙肉三種食材，最後鋪上爽甜的紅洋蔥絲、翠綠的綠珊瑚生菜及淋上秘製黑胡椒汁，創造另一嶄新的和風漢堡！ 「和牛芝士玄米珍珠堡」發售詳情： 發售日期︰2月1 日起 售價︰港幣 $43 發售分店︰ 全線MOS BURGER 、MOS Café（西九龍戲曲中心分店除外）及 MOS BURGER express 分店（坑口東港城及將軍澳廣場分店除外）