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全新開幕的「The Harmony」和食居酒屋，提供一系列的日式串燒、主食、鍋物等。餐廳座落於尖沙咀漆咸圍的美食集中地，為繁忙都市人提供一個輕鬆共聚的地方。餐廳提供的菜式種類繁多，從雞、豬、牛、時令海鮮和蔬菜製作的串燒，價錢由港幣28元起，以至各款酒肴前菜及一品料理，應有盡有。餐單更貫徹關顧身心靈健康的理念，賓客可透過廚師發辦的「豐盛之盒」，讓舌尖一次過享受九款細緻精巧的和食料理，廚師將每天時令海鮮及多元豐富食材放到設計精美的餐盒中並擺成微型饗宴，令其美食體驗別有一番風味。
重點推介「和諧。幸福」盛盒 挑戰味蕾感受
豐盛之盒：簡稱「盛盒」設計靈感來自日本「小鉢料理」，主廚利用當季盛產海鮮類和蔬菜，以獨特手藝精心調製出的各式小菜，讓客人可以享受到各種的烹調將方法包括：前付、煮物、揚物、燒物。務求保留其食材原始鮮味及精華，同時展現出味道、口感和溫度上的完美平衡。
「盛盒」分別有午餐及晚餐兩款，午間限定的「和諧盛盒」時令食物包括有蟹籽沙律、糖心蛋、關東煮、豬軟骨、燒鯖魚、芝士炸雞、小丸子、芝士魚餅、御飯，在味蕾上綻放不同的滋味（只限午餐提供/ 港幣 158元）。 晚間限定「幸福盛盒」為廚師發辦，因應每日新鮮時令海鮮及食材而配置（只限晚餐提供/ 港幣 398元）。
日式家庭料理 人氣嚐鮮和食體驗
午餐精選限定「雙魚丼定食」 為經典日本家常菜，廚師以花魚一夜干加上燒鯖魚兩款魚的獨特風味精心烹調，為喜歡品嚐魚鮮的食客帶來雙倍味蕾享受 ! 源自於日本北海道的「一夜干」是特殊漁獲保存方式，以約18-20%左右的鹽水浸泡，並風乾於北海道冷風中，經過一夜之後，魚肉本身會變的更紮實，也正因為魚體脂肪經過鹽水醃漬與風乾的處理，鮮美的魚肉脂肪不但不油膩，還更增添的一股迷人的鹹香味。至於深海鯖魚，其營養價值豐富，肉質紮實，油脂豐富，口感細膩。美味的精緻料理配搭為味覺帶來雙重享受（港幣 98元）。
晚上當然不容錯過一品料理的菜式，「黑松露鵝肝多士」在厚厚的鵝肝之上加上濃香矜貴的黑松露，兩種味道的結合令口腔有著澎湃的衝擊感，再配以蒜香多士，直接為食客帶來豐腴的幸福感覺（港幣 108元）。以引人入勝的美饌配搭精選日本啤酒和清酒，令用餐體驗更盡善盡美。
現代簡約設計 打造和諧共享空間
「The Harmony」和食居酒屋可容納 30 人的獨立房，特別適合一大班朋友聚會的地方。有別於其他傳統居酒屋，餐廳室內設計糅合現代簡約與和諧共享空間理念，打開對外落地窗，形成半露天式的用餐環境，可在繁囂都市中放鬆身心，透過特別寬敞舒適環境營造小清新的感覺。
「The Harmony」熱心關顧身心靈健康，致力推動親和藝術，以愛為初心，營造和諧共融的環境及感官體驗，為賓客帶來獨特滋味的用餐體驗，更會定期跟不同的慈善團體合作，合辦講座分享會，回饋社會，而店內更設有愛心寄賣，非常值得支持！
如欲查詢更多資料和訂座，請致電 +852 2317 7781。
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2021 8:41 am
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