譚仔三哥米線推出全新升級版「三酸撈薯粉」| COLLAR公認「吃貨」許軼DAY率先試食

 

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相隔兩年多，譚仔三哥米線（譚仔三哥）的「三酸撈薯粉」載譽歸來，以三哥秘製的「三酸汁」配搭煙靭爽滑的薯粉，把「香、麻、辛、辣」發揮得淋漓盡致，同時開胃惹味。今次升級醬汁令其更有層次之餘，更開放更多食材選項，可從十幾款食材中自選兩至四款，讓你隨每日心情任意配搭，Day Day食Day Day 「Come撈」也不會膩！為隆重其事，三哥更邀請到人氣女團COLLAR的公認「吃貨」許軼DAY率先試食此款「This This 撈薯粉」，以及全新限定小食「芝麻沙薑雞丁海蜇」及「奶蓋芒果蒟蒻椰香金露」特飲！

 

「三酸撈薯粉」麻、辣、鮮、香、酸集於一身    重現地道重慶酸辣粉的精粹

「三酸撈薯粉」的靈感來自於重慶的傳統特色小吃美食 - 重慶酸辣粉，以秘製「三酸汁」重現重慶酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸集於一身的靈魂，而且油而不膩。先以黃金比例混合紅薯及豌豆製成粉漿，再以傳統手法製作紅薯粉，三粉下單後隨即由三哥姐姐嚴格控制時間烚製處理，確保每條薯粉口感極致爽滑Q彈！再配以2-4款自選食材及令口感更為豐富的脆辣椒、花生及黃金脆脆等配料，這款令人一吃上癮的「三酸撈薯粉」定必再度俘虜大眾味蕾，再掀This This 「Come撈」風潮。

(三哥建議配搭) 三酸撈薯粉配豬肉 、魚片頭及墨丸   $51 起

三酸撈薯粉配2餸   $43起

 

以老牌陳醋混合精煉麻椒及鮮辣椒製成的「三酸汁」味道微嗆而醒胃，酸香滋味獨特而濃厚，搭配掛汁紐紋薯粉，啖啖Q彈酸爽，再加上芽菜、芝麻脆辣椒、黑芝麻薄脆、花生、芫茜及蔥花等配料增添香脆口感，每一啖層次味道豐富過癮！建議配搭豬肉和墨丸，沾滿「三酸汁」的豬肉配上爽彈墨丸，口感豐富，絕對是必選組合！

 

• 辣度由10小辣起，亦可按照喜好增加辣度，加10小辣至特辣加辣

 

• 可自由選擇2 - 4款三酸撈薯粉餐牌上的食材，售價按餐牌所示

 譚仔三哥亦同場加映全新期間限定、可選辣或不辣的「芝麻沙薑雞丁海蜇」小食，和特飲「奶蓋芒果蒟蒻椰香金露」，同樣令人期待！

芝麻沙薑雞丁海蜇  (辣／不辣) $22

 

這款川粵混合的「芝麻沙薑雞丁海蜇」小食以雲南特產的鮮沙薑製成秘製醬汁，配上嚴謹計時烹煮的雞丁，確保雞皮爽滑而肉質細嫩，加上帶刺青瓜的鮮爽及海蜇獨特Q脆口感，辣與不辣各有特色，任三粉選擇 !

奶蓋芒果蒟蒻椰香金露 $17 (加配價：$13)

以金黃的鮮芒果肉製成的泥露果香濃郁、口感綿滑、口味清甜，配搭上清新的椰汁和Q彈的芒果蒟蒻珠，加上面層的芝士乳酪奶蓋，觀感層次有序，色、香、味俱全，解辣又開胃。

 

COLLAR公認「吃貨」許軼DAY率先「Come撈」試食

為隆重其事，譚仔三哥邀請到Collar女團的「吃貨擔當」Day率先試食，而出名為食的Day甫到現場便十分興奮，看著三哥姐姐陸續捧出「三酸撈薯粉」、「芝麻沙薑雞丁海蜇」和「奶蓋芒果蒟蒻椰香金露」，雙眼更是發光：「我超級喜歡吃，亦對吃甚有要求，除了賣相和味道外，亦同樣追求食物的口感，所以對於這款『三酸撈薯粉』極為期待！而三哥當然又再一次交出滿分傑作 - 薯粉極為爽滑、Q彈、彈牙，而且非常聰明地製成紐紋狀，每條麵條都掛滿『三酸汁』，而這款秘製湯汁獨特而濃厚、微嗆的辛辣味完美混和醇和的酸香，極為開胃和過癮，令我一口接一口完全停不了！」說得頭頭是道的Day被取笑猶如食評家上身，鬼馬的Day笑言自參加比賽至出道每個表演甚至言行舉止均有機會被大眾評頭品足，能夠轉換下角色十分過癮，年紀輕輕便有如此高的EQ絕對不易。而Day原來還未評審完：「除此之外，這款『三酸撈薯粉』可自選兩至四款食材，絕對加分，雖說三哥每次均選出最黃金的食材配合，正如是次所推薦的豬肉和墨丸，但能夠自選感覺總是不一樣，至少每次亦有新鮮感，每日去三哥Come撈都不會怕悶，而我亦厚著面皮地問姐姐額外加了魚片頭和鮮冬菇，撈盡每一滴湯汁！」

 

別看Day細細粒極為纖巧，三兩下功夫便已把所有食物清空，只留下一杯特飲尚未開動，當三哥姐姐收拾碗碟時Day緊張地請姐姐不要收走飲品，更大爆自己吃東西不喜歡混合咸食和甜食：「這款『奶蓋芒果蒟蒻椰香金露』對我來說就像是甜品，香甜鮮芒果蓉與清香椰汁的黃金組合，加上粒粒Q彈的芒果蒟蒻珠和芝士乳酪奶蓋，口感味道層次豐富，可說是為這一餐畫上完美的句號。」

 

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2021 8:41 am