現代英式小酒館 69 on Jervois 於12月登陸上環蘇杭街

 

請Like我哋個Page：

生活提案事務所 Lifenews HK

 

即將於 12 月開幕的新餐廳 69 on Jervois Bar and Grill 位於上環蘇杭街 The Chelsea 地下及一樓，擁有特高樓底並可眺望窗外街景，空間感十足之餘，亦同時保留私隱。

 

餐飲總監Danielle Giambattista精心打造出一系列令人垂涎的英式經典佳餚和西式舒心美食，部分更會融入本地特色。

 

菜單分類包括小食、燒烤美食、主菜（適合多人共享）配菜及甜品，可以配搭酒單中多款精心挑選、價格相宜的佳釀來品嚐。

 

另外，69 on Jervois 稍後亦會推出豐盛的周末早午餐、傳統的周日烤肉以及無限添飲服務，讓賓客盡情享用各式美酒佳餚。

 

運營總監兼創辦人 Simon McKinless 表示：「餐廳不僅主打英式美食，我們同時也深深植根於香港，致力為大家帶來最受喜愛的舒心美食、親切悠閒的氛圍和定價相宜的葡萄酒。」

 

此引人注目的全新餐飲場地擁有 8 米特高樓底，室內裝潢由泰國出生的著名香港室內設計師 Stanley Kwok 操刀，流露出大膽的當代經典風格。

 

地下層為時尚休閒的主餐廳，配備舒適的長椅座位，可容納 28 人。身處這個樓底特高的場地，將可感受到不一樣空間感與氣派。

 

位於夾層的 Blue Room 配有奢華的8人大圓桌，夾層可容納 22 人，是舉辦各類活動或團體聚餐的理想場所。賓客將可一邊享用美食，一邊俯瞰熙來攘往的街景。

 

琳瑯滿目的特色佳餚

 

小食方面，賓客可以鮮甜多汁、清新醒胃的「香煎帶子配櫻桃蘿蔔,柚子和薄荷」掀開序幕。另外亦可品嚐 69 on Jervois 的變奏版凱撒沙律「羅馬生菜配銀魚柳、巴馬臣芝士和烤麵包粒」。至於蘇格蘭傳統美食「香脆牛臟餡圓」也不容錯過，餡圓以牛臟碎混合米飯後輕輕油炸，質地鬆脆，搭配濃郁的威士忌忌廉醬享用。

 

燒烤美食同樣選擇繁多，包括香烤澳洲豬鞍扒、封門牛柳、焦香雞胸、肉眼扒或三文魚等各種優質烤肉，可配搭自選配菜一同品嚐。惹味的「招牌和牛漢堡」在鬆軟香脆的麵包內夾有嫩滑多汁的和牛、煙肉、車打芝士和秘製醬汁，同樣值得一試。此外亦有不少健康美味的素食選擇，如「烤焗椰菜花扒和香烤球花甘籃配莎莎醬」。

 

69 on Jervois 的主菜份量豐富、令人滿足，最適合多人共享，當中包括「香腸配燉煮綠扁豆」、「烤梅頭扒配經典忌廉蘑菇汁」以及香脆可口的招牌菜「吉列雞胸」配薯條和火箭菜沙律。

 

各款滋味配菜也可以單獨點選品嚐，包括濃郁的「69芝士通心粉」、「烤迷你甘荀配中東薩塔香料和菲達芝士」以及多種薯仔。

 

享用完豐盛的佳餚後倘若還有胃口，不妨試試餐廳的特色甜品「鮮漿果忌廉杯」、「 特濃朱古力蛋糕」或「焗蘋果脆脆」為盛宴作結。

 

隱世酒吧 Behind 69

 

顧名思義，Behind 69 位於 69 on Jervois  餐廳後的畢街，是一家低調時尚的隱世酒吧，以實惠價格提供優質飲品，以及融入英國風味的可口酒吧美食。場內僅可容納 14 人，氛圍舒適溫馨。

 

「The So Hong Sinner」、「The GoDown」和「Fragrant Nullah」等特色雞尾酒由炙手可熱的駐場酒吧經理 Richard Fernie 精心調製，靈感源自上環的歷史與特色。上環是英國殖民者首次登陸香港的地點，也是多年來本地藥商、紡織品商人和乾糧供應商進行貿易之地。

 

酒吧小食

 

Behind 69 備有全天候供應的美味小食菜單，涵蓋豐盛的午餐佳餚及一系列適合全天或深夜品嚐的小食。

 

滋味香濃、口感豐富的「威爾斯芝士多士」配 69 on Jervois 特製「香辣臘腸醬」令人一試難忘，不容錯過。

 

若想享用份量更豐盛的小食，不妨試試「69 Ploughman’s」這款傳統英式農夫午餐。自 1950 年代以來，Ploughman’s 一直是英國酒吧的主食，但在香港卻很少見。這道豐盛佳餚包括鄉村麵包、冷肉、精選芝士、沙律和家常醃菜。其他份量較少的小食，則包括「醃鵪鶉蛋」和「香脆銀魚配蒜泥蛋黃醬」。

 

在午餐和晚餐之間以及晚餐後的深夜，69 on Jervois 亦會在主餐廳供應這些小食和更多美食。

 

更多詳情或需訂座可瀏覽www.69onjervois.com

 

 

請Like我哋個Page：

生活提案事務所 Lifenews HK

 

你也有精彩的人和事跟我們分享？想查詢廣告合作？請Inbox話我哋知！

2021 8:41 am