百佳X雷澳美食Leo’s Fine Food 「全新即食滋味系列」正式登場！由名廚李文金師傅及米芝蓮餐廳名廚傅季馨主理 加熱即食 方便快捷; 甜美女神劉佩玥現身支持

 

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 作為本港最具規模的超級市場連鎖店，百佳超級市場（百佳）一直不斷創新，致力為大眾提供物超所值、應有盡有的貨品選擇，成為香港顧客最信賴的品牌之一。今個10月，百佳更獨家引入大昌行食品旗下雷澳美食Leo’s Fine Food全新七款加熱即食餸包，更於今天在黃埔TASTE舉行發佈會，並邀請到甜美女神劉佩玥（Moon）現身支持。

 

百佳與雷澳美食合作推出的「全新即食滋味系列」共有七款，不但香港製造，更特意邀請了金玥集團行政總廚李文金師傅以及星級烹飪導師傅季馨師傅主理部份菜式。人稱「金師傅」的金玥集團行政總廚李文金師傅入廚超過二十年，曾於成都學藝，及後亦曾任多間酒店大廚，經驗豐富，現時自立門戶開設川菜館，對烹飪川菜尤具心得；星級烹飪導師傅季馨師傅曾於加拿大修讀專業廚藝訓練，及後遠赴意大利多間米芝蓮星級餐廳工作，因著她對烹飪「奄尖」的態度，她精心研製菜式並堅持為每道菜嚴選食材，不但曾出版烹飪書籍，現時亦擔任星級導師教授烹飪。

 

設計加熱即食餸的概念除了為香港大小家庭加餸、豐富飯桌外，亦希望為一眾「無飯」且工作繁忙的香港人於日常生活中帶來簡便而美味的菜式，以及由名廚主理的精緻佳餚。七款加熱即食餸包括西班牙杜洛克黑豚豬川香回鍋肉、四川麻香夫妻肺片、無錫醬炆豬軟骨、牛尾濃湯、龍蝦湯、德式燒肉以及花雕醉豬手，款款滋味無比，而且都不是非常簡單易煮的家常料理，務求於飯桌上為大家帶來驚喜，讓大家安坐家中亦能享受到各款星級美饌。七款加熱即食餸，只需放入滾水煮20-25分鐘，部份可解凍即食，或以氣炸鍋氣炸即可，相當方便快捷。

 

發佈會由香港百佳超級市場董事總經理任良安先生的致辭揭開序幕：「近年，大家的生活模式隨著疫情改變，不少人都會留在家中吃飯。為了回應顧客的需求，我們盡力為大家搜羅既節省時間又高質素的食品，甚至是可以招呼朋友的佳餚。這次非常高興可以與雷澳美食合作，獨家引入七款極為方便的即食滋味系列，於香港本地新鮮製造，在全線百佳分店及百佳網店皆有售。只需數分鐘的時間就可以讓大家安坐家中，品嚐大師級質素的美食。未來，我們會開發更多方便的餸菜包，與大家一起Eat Better Live Better！」大昌行集團企業管理總監楊寶茵女士亦補充道：「雷澳美食亦十分榮幸與百佳超級市場合作，聯手推出由本港名廚傅季馨師傅以及李文金師傅參與主理的七款餸菜包，款款都令人期待。雷澳美食將會繼續保持優質的本地製作，為廣大消費者帶來不同種類的美食。」

 

被封為「地獄廚神」的劉佩玥（Moon）現身活動，而當作為活動主持的「愛回家」風少陳浚霆問到其煮食心得時，Moon直言自己廚藝一般，幾乎沒有任何入廚經驗：「說來慚愧，被封為『地獄廚神』已有四年多，但我的廚藝卻沒半點進步。這個由百佳獨家引入的雷澳美食全新加熱即食餸簡直是救星，而且選擇豐富，從中式四川麻香夫妻肺片，以至西式牛尾濃湯皆有，活動結束後我一定趁機入貨！」

 

而負責設計此全新即食料理包系列的兩位廚師李文金師傅和傅季馨師傅亦有出席活動，Moon亦趁機向兩位廚師即席請教烹飪心得，兩位廚師亦毫不藏私地傾囊教授，從設計食譜、煮食小技巧，以致最佳的翻熱方式以保留料理包的味道和口感均一一道來，更指導Moon親手為無錫醬炆豬軟骨及牛尾濃湯兩道美食擺盤，令Moon以及現場一眾嘉賓獲益不少。分享過後，Moon與兩位廚師以及百佳和大昌行集團的代表拍照留念，為活動畫上完美句號。

 

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2021 8:41 am