KOMEDA’S Coffee黃埔店

 

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生活提案事務所 Lifenews HK

全港首間「KOMEDA'S Coffee」於10月21日登陸AEON STYLE黃埔，店舖位於AEON STYLE黃埔地下。秉持「珍惜咖啡的心」的宗旨，讓所有到訪的顧客都能感受到「輕鬆愉快的最佳的場所」，安心地品味專屬每個人的咖啡日常時光。KOMEDA'S Coffee從店舖、菜單及待客三方面實踐經營理念，非常注重店舖環境、食物質素與服務，提供予顧客愉快而滿足的用餐體驗。

 

「融入到顧客的日常生活當中」是我們的追求。店舖裝潢沿用日本店傳統設計風格，採用木和磚的元素作為主調，營造舒適休閒感覺。菜單方面則保留「KOMEDA'S Coffee」特色，將提供多款必食招牌菜，包括：「早餐厚多士」，只要於早餐時段惠顧任何飲品，即可獲贈一份厚多士，配料更可選擇紅豆蓉、雞蛋沙律或烚蛋；甜品「冰與火」，鬆軟的丹麥麵包配上牛奶雪糕，不論外觀抑或味道都一流。各款特色美食配上一杯濃濃的招牌KOMEDA咖啡，讓香港的顧客親身體驗日本名古屋的風味！此外，還有香港限定菜單：KOMEDA黃金炸牛漢堡及抹茶系列飲料，為顧客帶來驚喜。待客方面則以「表裡如一，用心服務」作為原則，讓顧客好好感受KOMEDA最誠摯的態度。

 

AEON香港早前與日本Komeda Co.,Ltd訂立區域特許經營協定，旨在於香港開設「KOMEDA'S Coffee」。「KOMEDA'S Coffee」是一間提供全面服務的咖啡連鎖店，起源於日本咖啡店文化的發源地—名古屋。自1968年成立以來，目標是為顧客提供「放鬆的最佳場所」，一直致力於打造「扎根地域的店」；在日本共開設了超過900間，並在海外開設33間分店（截至2022年4月底）。

【主要特色】

 

1)      一杯讓人放鬆心情，令世界充滿笑容的咖啡

秉持「珍惜咖啡的心」為宗旨，KOMEDA’S Coffee從世界各地嚴選咖啡豆進行自家烘烤、提取和調配成獨門配方，口味獨特。而盛載咖啡的器具也十分講究，採用日本「有田燒」的特製厚陶瓷杯為顧客送上咖啡，具有光滑的觸感、堅硬耐久不易破裂的特性，既能保持合適溫度，方便飲用之餘，更帶來絕佳風味。

 

KOMEDA不僅顧及咖啡豆種植者的生活，更致力保護種植地的環境；另外，亦有使用Café Delas的咖啡豆，以支持巴西的女性咖啡生產者。我們所採購的咖啡豆，既令客人稱心滿意，亦讓咖啡豆種植者笑逐顏開。我們沖泡出一杯杯可持續發展的咖啡，連繫世界各地愛啡之人。

2)      菜單多元化兼別具特色與創意，為您帶來幸福與驚喜

KOMEDA’S Coffee提供多元化的餐點，創造出令人回味的特色招牌餐點，份量十足，讓顧客感覺到幸福與驚喜。

 

必食招牌菜包括「厚多士套餐」：凡於早餐時段惠顧任何咖啡飲品，即可獲贈厚多士，配料更可選擇紅豆泥、雞蛋沙律或水煮蛋；「冰與火」：KOMEDA的丹麥麵包由匠人用心摺疊64層酥皮製成，份量大約是一般丹麥麵包的2倍。在烤得熱騰騰的丹麥麵包加上冰凍的白色軟雪糕，軟雪糕隨著時間慢慢融化，配上熱丹麥麵包，冷熱交融的雙重口感教人無法抗拒。

 

多款KOMEDA主菜與輕食採用自家特製的餡料，或配以自家特製的醬汁精心炮製，如「咖喱意粉」、「雞蛋薄餅多士」等；也有與新宿中村屋共同研發的「香辣炸豬扒方堡」，配上特製香辣醬、滋味無窮。

 

另外，KOMEDA麵包為自家出品，採用高品質的日本產小麥粉，每天於店內新鮮製作，讓顧客每天都品嚐到最新鮮的高品質的麵包，適合全天候食用。

 

除沿用日本的菜單外，我們特意為香港顧客帶來「香港限定」菜單，包括「KOMEDA黃金炸牛堡」及抹茶系列飲料等。至於飲料及甜品中的牛奶雪糕則採用九州大阿蘇牛奶製成，期望將日本的地道口味帶來香港。

 

3)      日本咖啡館的特色裝潢，締造身心歇息的環境

KOMEDA’S Coffee的裝潢沿用日本店傳統設計風格，採用木和磚的元素作為主調，加上柔和的燈光，小木屋風格感覺溫馨；配以從日本當地直接購入的各類傢俬，如寬敞的木桌子和舒適的紅色梳化椅，以天然的木材製成獨立座位間隔；加上牆上一幅幅的手繪畫，營造舒適休閒感覺，是一個放鬆心靈的隱密空間，讓客人探索內心所需。

 

4)      堅持「表裡如一，用心服務」的待客原則

與顧客維持恰到好處的距離感是KOMEDA的待客概念 ，我們相信「表裡如一，用心服務」是顧客體驗店鋪的最重要的部分，因此會用心招侍每位光臨的顧客。顧客除了可於店內免費享用Wi-Fi上網服務，無時間限制外；更提供即日本地報章及各類雜誌供顧客隨便閱覽，享受悠閒的時光。

 

 

【店舖概要】

店舖名稱	：	KOMEDA’S Coffee黃埔店
店舖地址	：	九龍紅磡黃埔花園第5及6期地下G1號舖
佔地面積	：	約2,780平方呎
開幕日期	：	2022年10月21日
營業時間	：	早上7時半至晚上10時
座位數目	：	120

 

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2021 8:41 am