米芝蓮級人氣餃子店「逸東餃子」進駐港島！ 7款口味餃子日售逾2000隻 新店開張期間限定送特色飲品 _前米芝連點心師傅坐鎮特色芫荽胡椒餃+麻香三椒鮮肉餃子

 

請Like我哋個Page：

生活提案事務所 Lifenews HK

大埔人氣小店「逸東餃子」進駐港島炮台山 – 憑著一碗蕃茄薯仔魚湯餃於大埔區內名聲大噪的餃子店 — 逸東餃子由前米芝蓮點心師傅坐鎮，憑著他對細節的追求，一日曾售出逾2000隻餃子，7款口味餃子和招牌無味精蕃茄薯仔鮮魚湯，均深受街坊愛戴與支持。

逸東餃子並於今年9月底進駐港島炮台山，港島區人也能嘆到米芝蓮級餃子！而即日起至  11月5日期間，凡於任何分店惠顧任何口味餃子一碗，即可免費獲贈特色飲品，客人就可以一邊嘆飲品一邊享用鮮嫩多汁的餃子。

逸東餃子由林師傅主理，現已入行30多年，為前米芝蓮點心店的點心師傅，因此對湯餃的外形要求也有一種執著。一盤盤賣相工整的餃子，細緻均勻的摺紋，飽滿挺身的餃子，煮食後不易散開，有一定水準！賣相工整的傳統月牙餃摺法，漂亮整齊，2:1比例的餃子餡與餃皮，餃子每隻約30-33 g。一共七款口味的餃子，每日人手包製，傳統經典風味包括韭菜鮮肉餃、芫荽胡椒鮮肉餃、大白菜鮮肉餃等，並非靠花巧技巧，鮮味靠的是半肥瘦鮮豬肉和新鮮蔬菜的原汁原味。

林師傅對煲湯學問最為拿手，他很重視湯底的調味，每日清晨親身到街市挑選新鮮海魚，不計成本地使用整整達10斤海魚熬製湯底，師傅認為魚湯要鮮甜一煲用10斤新鮮海魚在所難免，落足心機得到不少街坊一致好評，因此成為招牌的蕃茄薯仔魚湯底。所有餃子除了可作湯餃外，亦供應金黃香脆的煎餃，任君選擇。

 

請Like我哋個Page：

生活提案事務所 Lifenews HK

 

你也有精彩的人和事跟我們分享？想查詢廣告合作？請Inbox話我哋知！

   2021 8:41 am