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邀請您參與一場以拉丁美洲為主題的盛宴，感受當地飲食文化的多樣性。香港維港凱悅尚萃酒店的The Farmhouse 咖啡廳於 2022 年 9 月 16 日至 11 月 20 日期間推出拉丁美洲主題自助餐，每位成人自助午餐港幣$358*及自助晚餐港幣$668*起。
香港維凱悅尚萃酒店總經理Patrick Sin表示：「酒店團隊精心策劃是次主題自助餐，將拉丁美洲的美食精髓共冶一爐，向客人呈獻融合美食和文化的奇妙之旅，適合情侶、家庭及朋友聚會。客人更不可錯過我們與南美人氣Churros 小店 Twist & Buckle的聯乘及出售多個南美品牌的小店La Tienda的期間限定攤位，客人可在充滿拉丁特色的佈置、美食和文化產品中打卡拍照，體驗到當地文化的活力和多樣性。」
助理餐飲總監Matias Bernasconi亦表示：「自助餐所供應的菜式均經過精心挑選，希望客人能夠藉此發現拉丁美洲的美麗、多樣性和多元文化精神。阿根廷是我的故鄉，我非常享受策劃這次主題自助餐的過程，並熱切期待為客人帶來各式拉丁美洲美食。我們重視食材的新鮮度並盡最大可能採用可持續食材，細選當地可靠的供應商，將各種新鮮農產品和香草應用於各個特色菜餚當中。」
廚師團隊重點展示各國豐富多彩的美食，其中Ceviche（檸汁醃魚生）完美再現了秘魯的正宗風味，而其他開胃菜亦包括Ensalada Rusa（在部分南美國家流行的俄國沙律）。
除了阿根廷流行的街頭食品
Choripan（香腸三文治），另一亮點是熱葷區的燒烤站，展現兩種獨特的拉丁美洲燒烤文化——巴西的 churrascaria 烤肉和阿根廷 Asado烤肉。正宗的巴西烤肉，職員會用「劍」將肉直接切到客人的盤子上，帶來視覺刺激和互動元素。而阿根廷 Asado烤肉包括了豬、牛、雞肉及香腸，建議客人醮上經典醬料 chimichurri 和 salsa criolla享用。 還有其他由傳統菜色演變而成的菜餚包括 Feijoada（黑豆燉豬肉）、Chiles rellenos（用烤辣椒製成的墨西哥菜，內裡塞滿芝士）和Encebollado（厄瓜多爾洋蔥魚湯）。
亦有供應像 Tacos（夾餅） 和 Quesadilla（芝士餡餅）餅等受歡迎的墨西哥菜，這些美食都將作為自助餐的一部分，讓客人沉浸在熱情的拉丁美洲文化中。 香脆中散發誘人甜味，來自南美的人氣Churros小店 Twist & Buckle 亦會自助晚餐時段進駐The Farmhouse 咖啡廳，除了灑上肉桂粉的原味外，更有4款配料可以選擇，包括奶油曲奇、榛子朱古力、焦糖牛奶醬及草莓朱古力。享用拉丁美洲主題自助餐的客人更可獲得一張買一送一優惠券於其分店使用。
其他特色甜點包括 Alfajores（阿根廷牛奶椰子曲奇）、Panqueques（煎餅）、Suspiro Limeno（秘魯甜點香草奶凍配蛋白霜）及Arroz con leche（墨西哥大米布丁）。
在9月17至 18日和24至25日這兩個周末（上午11時至下午7時），請務必前往位於酒店 2 樓，餐廳正門對面的 La Tienda 快閃攤位，欣賞一下富有特色的南美標誌性單品包括厄瓜多爾和秘魯的 Palo Santo聖木、巴拉圭的Guaiacwood癒創木和哥倫比亞的 Wayuu Mochila 編織包。
相約有興趣了解拉丁美洲美食文化的朋友，共聚於The Farmhouse 咖啡廳，在充斥著異國風情的氛圍下，盡情享受拉美飲食文化。立刻經https://bit.ly/3BrZl3i預訂。
自助午餐 中午12時至下午2時30分
星期一至五 成人 $358* 長者/小童 $238*
星期六、日及公眾假期 成人 $478* 長者/小童 $278*
自助晚餐 晚上6時至10時
星期一至四 成人 $668* 長者/小童 $388*
星期五至日、公眾假期及其前夕 成人 $738* 長者/小童418*
*所有價目須另加10%服務費及1%附加費支援零碳足食（亞洲）持續對抗全球暖化。
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2021 8:41 am
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