【地中海風情餐廳】地中海小餐館Breeze Bistro七月正式登陸堅尼地城新海旁街
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座落於寫意小區堅尼地城海旁的全新地中海小餐館Breeze Bistro在今月隆重開幕，以優質時令食材及精湛廚藝為食客呈獻最正宗、最地道，來自地中海周邊的美饌佳釀。在充滿地中海風情、帶藍白主色調搭配艷麗瓷磚裝潢的愜意環境內享用迷人地中海美食之餘，別忘欣賞窗外的陶醉日落海景，來一趟隨興且悠閒的異國旅程！
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Breeze Bistro選址於堅尼地城海旁公園對面，有著得天獨厚的全海景景色，因就近海邊吹來絲絲微風而命名。餐廳於平日提供午餐及晚餐服務，在週末及公眾假期則全日開放，讓食客在慵懶的氛圍下好好品嚐融合了意大利、西班牙、葡萄牙、希臘等多國傳統的地中海美食文化。旨在為大家帶來正宗異國風味及當季料理，Breeze Bistro希望為港島西區居民及所有慕名而來的食客帶來別樹一格、價格合理的圓滿餐飲體驗，在小區餐廳獨享遠離繁囂的珍貴時刻。
路經堅尼地城新海旁街，絕對不會忽視這間帶唯美藍白風格的地中海小餐館Breeze Bistro。在陽光明媚的日子，餐廳會將兩邊趟門拉開，讓帶同寵物前來的食客可以坐近靠門邊的舒適開揚位置，與愛人及毛孩度過懶洋洋的下午；餐廳的另一邊則為開放式酒吧區，設有高腳椅並提供多款特色酒精飲品及佐酒小食，讓食客與朋友、同事把酒言歡，感受海風吹過的微醺之夜。無論在波光粼粼的蔚藍海邊享受自在午餐、在日落美景下享用特色雞尾酒；與友人見面、同事聚餐、歡樂時光等，食客都可以在Breeze Bistro細味來自地中海的輕鬆寫意。
地中海小餐館Breeze Bistro的共同創辦人Adam Simmons指出：「選址於堅尼地城這個充滿活力的人氣小區作為我們的第一站，我們很高興為大家帶來這間地中海小餐館Breeze Bistro，成為區內的餐廳新據點之一。隨著第一間餐廳的開幕，我們期待在不久的將來能為香港帶來更多新穎而獨一無二的用餐體驗，滿足大家對多元美食的殷切需求。」
以味蕾探索來自地中海的正宗異國風味
Breeze Bistro由經驗十足的主廚Chris Gill主理，他擁有逾十五年入廚經驗，先後在多間法國高級料理餐廳及地道餐館任職，並將多年來的烹飪經驗帶到餐廳，設計出色彩豐沛而別具特色的地中海風味餐目。在Breeze Bistro琳琅滿目的地中海菜式中，主廚在採用當季食材入饌之餘，均巧妙使用應有盡有的本地及進口食材，同時參考本地飲食文化將菜式作出微調，令整體餐目保持原有經典風味之餘更合乎健康元素。
Breeze Bistro的豐富餐目涵蓋前菜、主菜、配菜及佐酒小食，以配搭各款紅、白酒及手工雞尾酒。除此之外，主廚及其廚師團隊亦會根據當日時令食材準備及製作多款是日精選菜式，包括新鮮生蠔、香烤牛舌配牛骨髓、野菌牛肉意大利雲吞、冷天使麵伴黑松露及昆布、南瓜意大利燴飯佐蘆筍等，驚喜連連。
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Spinach and Ricotta Ravioli / 意大利菠菜芝士手工雲吞（港幣180元） |
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Porchetta / 酥脆培根豬肉卷（港幣260元） |
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Sicilian Caponata / 西西里茄子燉菜（港幣90元） |
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Ox Tongue and Bone Marrow / 香烤牛舌配牛骨髓（港幣180元） |
於海旁暢飲 — 以特色佳釀配搭醉人美景
Lemon Cream with Coffee Jelly / 檸檬慕斯配咖啡凍（港幣70元）
沿海享受著醉人美景及微微海風，一頓完滿的海邊料理總不能欠缺特色佳釀。Breeze Bistro的酒單相當豐富，為所有愛酒之人提供不同選擇，由手工雞尾酒、啤酒、烈酒，以至各款紅、白酒等應有盡有 — 食客可從眾多紅、白酒中揀取心水之選；喜歡嚐新的話則可一試餐廳的招牌特色雞尾酒或無酒精雞尾酒，清新宜人。
以手工雞尾酒Twilight Collins（港幣90元）喚醒味蕾，由帶洋甘菊花調的氈酒、苦艾酒及梳打調配而成，其入口清爽，適合餐前享用；或在傍晚時分品嚐由冧酒、椰子水、柚子汁及氣泡酒混合而成的Ocean Breeze（港幣100元），醉人可口。食客亦可選擇經典的特調酒如Sour Plum Negroni（港幣90元）及Old Fashioning（港幣85元），配以佐酒小食如脆炸小鯡魚、炸帕德龍辣椒及巴馬臣芝士炸意大利青瓜條等。另外，更可從Breeze Bistro的紅、白酒餐單中挑選最喜愛的酒款，搭配主菜如慢煮紐西蘭羊膝（港幣280元）或酥脆培根豬肉卷（港幣260元）享用。
Breeze Bistro同時推出Golden Hour優惠，食客凡於星期一至日下午五時至晚上七時期間惠顧，即可以優惠價港幣50元品嚐精選雞尾酒；或於同一時段享有原枝紅、白酒的買一送一優惠。詳情可向餐廳職員查詢。
初夏的來臨，正好與親朋好友在戶外享受風光明媚的日子。Breeze Bistro誠邀所有饕客帶同伴侶、朋友，甚或毛孩前來到訪，在忙碌的節奏中偶爾放空一下，於今個夏天細意品嚐來自地中海的地道異國風情料理，同時飽覽堅尼地城這個寫意小區的陶醉海景！
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Breeze Bistro
地址：堅尼地城新海旁7-8號
營業時間：
中午12時至下午3時，下午6時至晚上10時（星期一至五）
上午10時至下午4時，下午6時至晚上10時（星期六、日及公眾假期）
電話：+852 9020 6210
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