請Like我哋個Page：
情人節將近，蹤使疫情的陰霾正充斥各個生活之中，在這個特別節日，不忘向另一半表達愛意。IKIGAI CONCEPTS誠意推出兩款糅合日本料理及意大利菜精髓的情人節套餐，為您與另一半締造浪漫時刻。兩個分別為五道菜的「Ai」（日文─愛）及六道菜的「Ti Amo」（意大利文─我愛你）套餐，均選用日本及意大利時令食材入饌，於2022年2月12日至15日期間供應。在抗疫措施持續下，IKIGAI CONCEPTS團隊亦會無間段於中午12時至下午6時竭心服務，確保讓食客與摯愛度過滋味滿載的難忘記念日。
「Ai」
由廚師團隊精心炮製的「Ai」二人套餐涵蓋五道菜式，先以布拉塔芝士伴日本士多啤梨及意大利車厘茄精緻前菜打開序幕，飽滿多汁的時令日本士多啤梨與綿滑細軟的意大利布拉塔芝士的鹹甜交織令人格外開胃。接下來的香煎鴨肝配日本焦糖蘋果口感層次豐富，香甜爽脆的焦糖蘋果配上入口即融的鴨肝，煎至金黃香脆的外皮及甘香濃郁的味道讓人一試難忘。不容錯過的時令壽司五款，鮮味十足的日本海產隨即悸動味蕾。主菜方面，食客可選擇炭燒美國安格斯肉眼或蒜香和風紫蘇小魷魚意粉。前者以日本備長炭烤製，將牛味昇華，定能滿足肉食愛好者。後者的蒜香和風紫蘇小魷魚意粉口感煙軔彈牙，香蒜與小魷魚完美配搭，體現日意精髓。最後一道則為食客獻上日本士多啤梨朱古力撻，以香、甜兩調畫上甜蜜句號。此套餐定價為港幣$1,299元。
「Ti Amo」
若客人想追求更奢華的餐飲體驗，只需另加港幣$400元即可品嚐六道菜的「Ti Amo」。套餐先以高貴清新的魚子醬天使麵作頭盤喚醒味蕾。接著同為冷盤的甘海老沙律釀牛油果口感層次極為豐富，主廚採用日本直送甜蝦及半個綿滑牛油果，配上炸京蔥作點綴，三重享受。第三款菜式為刺身三點，鮮味無窮。極上雜錦天婦羅包羅香脆可口的天婦羅炸蝦及雜錦野菜，令追求正宗日式料理的食客格外滿足。繼天婦羅過後，客人可選擇炭燒和牛肉眼或日式西西里紅蝦意粉作主菜。矜貴的和牛肉眼經日本備長炭烤製過後散發微微炭焦香氣，肉質細嫩無比，讓人垂涎欲滴。另外，日式西西里紅蝦意粉更是必吃的招牌菜，嚴選優質紅蝦，將原隻紅蝦微微煎香，再以蝦頭加入秘製香料提煉蝦汁，加入麵條炒香。肉質爽口彈牙的蝦肉及香濃惹味的意大利麵實在令人難以忘懷。最後同樣以日本士多啤梨朱古力撻作結，增添甜蜜驚喜。套餐定價為港幣$1,699元。
為延續浪漫氣氛，調酒師特意準備了節日限定雞尾酒─「Sexy Elegance」及「Be A Man」，讓迷人的情人節日增添興致。「Sexy Elegance」以清酒作基底，混合越橘、茉莉花、秘製迷迭香及番石榴汁，是為女士而調的果香甜酒。壓軸出場的「Be A Man」則以黑冧酒為主調，加入秘製朱古伏特加、伯爵茶利口酒及Godiva朱古力利口酒製成，帶有經典甜苦酒的溫和風味。調酒師以蘋果木煙薰過後用玻璃罩蓋著，上桌時整個煙霧繚繞，不僅畫面非常精彩，酒杯更漫延迷人的煙燻酒味，絕對讓人再三回味。兩杯節日限定雞尾酒只需加配港幣$98元，單杯定價港幣$58元。
如欲查詢更多有關資訊，歡迎瀏覽 www.ikg.hk ，或電郵至 ninamall@ikg.hk，或致電（852） 2618-2812。
關注「IKIGAI CONCEPTS」社交媒體：
Facebook： www.facebook.com/ikg.hk/
Instagram： www.instagram.com/ikg.hk/
請Like我哋個Page：
Leave a Comment