【每日新鮮即製】豆乳狂人副線 新派豆乳主題店SOYmart主打四大招牌豆乳產品

 

新派豆乳主題店 SOYmart 正式登陸荃灣海之戀──以新派豆乳為主題的新店 SOYmart 已經於荃灣海之戀開 幕！沙田人氣熱店豆乳狂人開設副線 SOYmart，特別引入先進機械，並設 AhSoy 故事打卡位，讓客人與主角 AhSoy 打卡的同時學習豆製品的知識。餐廳採用莫蘭迪綠色調裝潢風格，配合清新白色與淺木，打造悠閒舒適的歇腳點。將慢 活寫意的感覺帶到荃灣海之戀，為附近的居民及到海邊的遊客提供清新的飲品、甜品及特色小食，讓整個空間的時間都 變得緩慢下來。

SOYmart 冀望能傳承本土豆製品的人情味，所以特地以豆乳為題，讓食客在品味優質的新派豆乳產品同時，也 能體驗優質的豆製品本身的風味。每一杯都帶著創辦人對豆品的執著，堅持品質，每日新鮮製作。

店舖推出四大招牌系列 7.6 特濃豆乳／豆乳茶／香濃豆乳雪糕／狂人豆花，及其他鹹點與雪糕系列，滿足喜好 不同冷熱飲品及甜品的客人需要，是荃灣必吃豆乳新店。如居住在九龍區亦不用擔心，SOYmart 於 11 月底亦會在樂富 廣場開設分店，到時記得注意啦！新店開張更會推出限定優惠，任何惠顧即送特別口味 330ml 7.6 特濃豆乳，荃灣的朋 友千萬不要錯過。

 

招牌系列

7.6 特濃豆乳

招牌 7.6 特濃豆乳採用非基因改造黃豆，每日新 鮮於店舖內即製 7.6 特濃豆乳。推介桃膠豆乳，具口 感而且美顏；芋泥豆乳包括芋泥及豆乳均是每日即 製，不會太甜。而仙草豆乳則配搭出較為清爽的感 覺。

 

豆乳茶系列

罐裝豆乳茶用上 7.6 特濃豆乳，再配以多款茶 類，包括日本直送的抹茶及焙茶粉，烏龍茶、紅茶和 茉莉花茶等等，香濃柔滑。

喜歡有口感嘅朋友，更可選擇配上口感煙韌的小 丸子，如抹茶紅豆小丸子，抹茶香十足；而焙茶珍珠 小丸子則較為特別，帶有濃濃的焙茶香氣。 罐裝豆乳茶除了方便飲用，打卡一流外，茶味亦 相當出眾。

 

香濃豆乳雪糕系列

特濃豆乳雪糕用上 12 度豆乳（特濃豆 乳），質感更為厚身，甜度適中，富濃濃豆香的雪 糕，每一口如新鮮豆腐般香滑軟綿 ，每一口則充滿 絲柔細滑的質感。當中口味除了原味外，包括糯米糍 紅豆雪糕、蕨餅雪糕、白玉雪糕。如愛好配搭更多其 他餡料則可選擇芭菲系列。

 

狂人豆花系列

單是豆花系列已有 10 款不同選擇。 超煙韌豆花內有珍珠＋芋圓＋小丸子＋奶蓋，材 料豐富口感Ｑ彈煙韌，與豆味濃郁的主角豆花口感有 強烈對比。

鮮芋泥豆花的芋泥每日新鮮製，芋泥香甜配搭黃 豆香氣，絕妙滋味一吃就停不了。

 

三色芋圓系列

三色芋圓系列不少得招牌芋圓、地瓜圓、紫薯 圓，質感煙韌彈牙。特別推介和風白玉及豆豆仙草， 和風白玉含豆乳布丁＋白玉＋紅豆＋芋圓，白玉是自 家製，口感煙煙韌韌；而豆豆仙草含仙草＋紅豆＋豆 花＋芋圓，餡料多多具有口感。另外亦有其他款式如 粒粒仙草、滋潤之選、蕨餅丸子及煙韌之選，每款均 由 4 款不同美食組成，適合不同口味人士有更多選 擇。

 

鹹點系列

超強芝士醬絹豆腐即點即炸，外脆內軟，更 有大量芝士醬特別有咸香，自製絹豆腐更加香滑。而 炸雞翼同樣是即炸，加上自家製咸蛋黃醬，口感香脆 可口。 小編最推薦這款小食！

原味栥飯採用油炸鬼即炸即包，而牛油果玉 子鰻魚栥飯則為創新口味配搭，連同豆乳一同享用， 絕對是一個完美的套餐。

 

特別引進先進豆乳機器 提升品質穩定性

SOYmart 以先進機器將製作過程流程化，從磨豆、煮豆到豆渣與豆漿分離，利用熟漿技術，連同豆渣熬煮，最後才渣漿分離，令每粒豆的精華都全部萃取，蛋白質更高，味度更濃厚。雖然機器令成本大大提升，但最重要是每天新鮮現磨的豆乳都可以保持濃度及新鮮程度，使品質更為穩定，客人便可享用到高質素的豆乳製品。

 

新店開張限定優惠 送特別口味 330ml 7.6 特濃豆乳

SOYmart 新張期間推出限定優惠，由 11 月 12 日起，凡在店內惠顧各款甜品、飲品或食品，即送特別口味 330ml 7.6 特濃豆乳！

*需讚好 Facebook 專頁 SOYmart 及追蹤 Instagram @soymarthk 方能享用優惠

*送出口味視乎當日安排

*優惠期間由 11 月 12 日起，數量有限，送完即止

*如有任何爭議，SOYmart 保留最終決定權

 

９０後創辦人將傳統豆品結合創新 加入新元素走向年青化市場

SOYmart 負責人阿瑋於數年前開始承繼家族豆品生意，阿瑋祖宗 3 代均是從事豆製品行業，從小開始接觸豆品製作的他根據家族傳統做豆配方，再注入新元素，將傳統豆漿打造成新派豆製品。

從小跟著婆婆學習磨豆、做豆腐的阿瑋對豆品製作過程可說是瞭如指掌。而經歷多年傳統豆品生意的經驗，阿瑋認為豆品店其實大有可為，決定將豆製品加入新元素，走向年輕化，走出讓人感覺豆製品＝老土的框框。他更曾走訪多個不同地方學習，不停鑽研不同食材和元素，令豆品口味及呈現形式更多元化。

在早前設立沙田豆乳熱店「豆乳狂人」後，各方朋友也不約而同地認為豆乳市場在將來亦有發展空間，故一同合作再下一城以新概念開設 SOYmart，期望未來能以更新穎的方式將豆乳推廣至香港各區，讓更多人認識創新的豆乳產品。

 

 

SOYmart by 豆乳狂人

地址︰沙田大涌橋路20-30號河畔花園地下28號舖

地址：荃灣海之戀商場二樓 2036 號

地址：樂富廣場一期一樓 1068-1170 號 (預計於 11 月下旬開幕)

營業時間：星期一至日 11:00-22:30

Facebook: https://www.facebook.com/SOYmart-105581875212007

Instagram: https://www.instagram.com/soymarthk/