【尖沙咀﹑蘭桂坊隆重開幕】必試創意尼泊爾菜! 即叫即蒸餃子+爆餡蛋卷

 

香港首個糅合地道及嶄新元素的尼泊爾餃子概念品牌 Momoz 於尖沙 咀赫德道 1-3 號及中環蘭桂坊 6 號同步隆重登場。餐廳主打自家製傳統及創意尼泊爾餃子 (momos) 及 卷物 (rolls)。Momoz 希望一改以往在香港品嚐尼泊爾菜的規範，由味覺視覺嗅覺着手，為傳統 尼泊爾菜色注入各國佳餚元素，讓食客能夠感受到前所未有的尼泊爾菜體驗。在 香港掀起一場大家品嚐尼泊爾餃子的新潮流。

由全新本地餐飲集團 Cygnus Concepts 呈獻的一系列創新餐飲概念旨在為香港帶來 與別不同的餐飲體驗，銳意在香港市場大力發展蘊含不同地道文化的特色餐廳， 帶動更深層次的大都會飲食文化新趨勢。Momoz 為集團打響頭炮，重新演繹尼泊 爾傳統地道餃子及卷物美饌，務求帶領食客認識尼泊爾飲食文化之餘，又能享受 更高層次的新穎尼泊爾佳餚。另一全新概念餐廳，將於今年八月在中環隆重開 幕，密切留意!

醬汁可以說是品嚐尼泊爾餃子的靈魂，所以 Momoz 為每一款招牌尼泊爾餃子都特 別研發醬汁，保證每一款餃子都有其獨特之處，而鮮艷餃子麵皮的顏色亦是取自天 然素材，不會用人造色素。Momoz 用到的所有香料均從尼泊爾入口，亦不惜工本在 店內增添人手，務求將由麵皮到餡料至餃子醬汁都是店內自家製造，不會用現成素 材來代替並刪減工序。此外，每顆餃子 Momoz 都特別設計成剛好「一口」的完美份 量。餃子是都會即叫即蒸，食客只需稍等 10 分鐘，就能品嚐熱辣辣、最新鮮的尼泊 爾餃子。顧客亦有堂食及外賣的選擇。

Momoz 重點推介的創意尼泊爾餃子，包括有: 港式叉燒 momo ($88/8 隻)、日式咖 喱吉列雞 momo ($88/8 隻)、韓國泡菜 momo ($98/8 隻) 和 意大利芝士 momo ($98/8 隻)。而傳統正宗味道的選擇就包括有，傳統雞肉 momo ($88/8 隻) 和 傳統素菜 momo ($78/8 隻)。

 蛋卷亦是尼泊爾中的另一道代表菜式，傳統會以雞肉或羊肉與洋蔥和香料等素材作 餡料然後用蛋餅(paratha flatbread)包捲起來。同樣，Momoz 為這傳統的尼泊爾菜式 用高質素的素材和製作認真的工序及烹調來升級。為蛋卷注入前所未有的各國料理 元素，包括: 港式叉燒尼泊爾蛋卷 ($108)和 醬汁炸蝦尼泊爾蛋卷 ($118)。

在飲品方面，Momoz 就提供一系列在店內自家調配及入罐的透明罐裝創新飲料， 包括: Hot Virgin Chili Mojito ($42) 和 Homemade Lemonade ($42)，賣相新穎之餘， 跟與 MOMOZ 的 momo 和蛋卷成絕配。 MOMOZ 店內裝潢簡約型格，尖沙咀店設有一共 16 個座位，而中環店就設有一共 12 個座位，兩店均以藍色和黃色為主調，營造輕鬆用餐氛圍。無遮擋的開放式廚 房讓客人可以清楚看到及了解店內所以食物及飲料的製作過程，展示餐廳的用料和 製作都是真材實料。

 

Momoz

尖沙咀赫德道1-3 號利威商業大廈地下3號舖

中環蘭桂坊6號

小編評分

食物賣相 :★★★★☆

創意指數: ★★★★★

店鋪位置: ★★★★★