【父親節必學不敗料理】一鍋到底! 15分鐘完成明太子芝士意粉

 

今個星期日就係父親節啦，想親手煮嘢食比父親大人但料理新手又怕失敗？不如一齊試吓呢個簡易食譜，只需15分鐘就可以完成超好吃奶香濃郁芝士明太子意粉~ 而且零廚藝也能輕鬆完成，做多翌日帶飯番工都好適合！

食材 (2人份)：

洋蔥 1/2 顆

急涷蝦仁 10隻

明太子 2條

意粉 100克

芝士 2片

牛油 適量

牛奶 適量

鹽 適量

胡椒粉 適量

橄欖油 適量

做法：

1. 把意粉放入滾水，加入鹽、橄欖油煮熟備用

2. 開小火融化牛油，炒軟洋蔥再加入蝦仁

3. 加入適量鹽、胡椒調味

4. 把意粉、牛奶、芝士、明太子放入鍋中拌勻即可

而家好多日式超市，例如一田、驚安殿堂等都可以買到明太子，隨時都可以係屋企食到和風滋味，吃不完還可以放在冰格冷凍保存，非常方便！

 

煮食小貼士

- 煮意粉的時間可按包裝指示少1分鐘，防止加入牛奶後續煮會過軟

- 急涷蝦仁提前泡水解涷，怕腥的朋友可以鹽、胡椒和米酒醃5分鐘辟腥

- 牛油非常容易烤焦，切記要用小火融化

- 可預留少量生明太子最後擺盤裝飾，生熟明太子各有不同風味

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