【明星慈善】梁詠琪修畢「煤氣烹飪中心x法國ICDE專業烹飪文憑」| 下周一義賣親手製作法式朱古力

 

全港最具規模的煤氣烹飪中心聯同雲集全球頂尖名廚的法國廚師會Institute Culinarie Disciples Escoffier (ICDE)，為香港帶來具完整架構的傳統法國專業烹飪課程 －「法國ICDE烹飪藝術文憑課程」及「法國ICDE糕餅烹飪藝術文憑課程」。著名女星梁詠琪(Gigi)在疫情下不斷增值自己，更發掘出廚藝天份，經過一輪接近480小時「地獄式訓練」後，現正修畢「法國ICDE糕餅烹飪藝術文課程」，成為廚藝高手。熱心公益的Gigi，更學以致用，親手製作朱古力於下周一(5月17日)於銅鑼灣作慈善義賣，為「小黃花慈善教育基金」籌款，希望讓大家一起分享愛與甜蜜。

 

梁詠琪在疫情肆虐下，報讀了「「煤氣烹飪中心x法國ICDE糕餅烹飪藝術文憑課程」，蛻變成「疫境廚神」，她說:「我一直都有留意這個課程，去年趁疫情期間出埠工作減少，便做自己喜愛的事，立刻把握機會報讀。我起初擔心太辛苦，自己適應不到，但後來覺得越學越好玩，學懂如何製作以往在餐廳品嚐美味的法式糕點，非常有滿足感。」Gigi更坦言畢業「法國ICDE糕餅烹飪藝術文憑課程」後，不但可以有資格在法國開餐廳，更可以在當地當上Patisserie Chef。雖然Gigi沒有想過自己當甜品大師，只希望能學以致用，以行動回饋社會。她補充道：「我希望做一個慈善義賣活動，與粉絲分享畢業的喜悅之餘，又可做善事。於是將自己想法和學校分享，同班同學們和老師非常積極幫忙，一起馬不停蹄連續12小時，製作手做法式朱古力(chocolate Bonbon)，所得收益捐贈由她與李心潔、『小黃花慈善教育基金』。

 

Gigi表示，疫情下自己和好多人一樣，生活起了很大的變化，但無論環境如何轉變，心境都必須保持正面，希望大家都可以積極面對生活上各種無常，寄望疫情盡快過去，回復正常生活。

 

「法國ICDE專業烹飪文憑」x 梁詠琪朱古力慈善義賣活動

日期：2021年5月17日

時間：下午二時

地點：銅鑼灣利舞台9樓煤氣烹飪中心

受惠機構： 小黃花慈善教育基金