【酒鬼注意】 銅鑼灣摩登中菜推斷片餐 八道佳餚以烈酒入饌!






 

【酒鬼注意】 銅鑼灣摩登中菜推斷片餐 八道佳餚以烈酒入饌!

位於銅鑼灣利園三期嘅DUCKEE係一間鐘意將傳統同現代菜式結合,創意同驚喜十足嘅中菜餐廳,佢地今次為一班無酒不歡嘅人設計咗共有八道菜嘅「淂記斷片餐」,每道菜都用上唔同嘅烈酒入饌,例如大家都好熟悉嘅高梁酒、威士忌同二十年花雕酒等等。



唔少人同朋友食飯之前都習慣乾杯先,DUCKEE就為大家安排咗一個用中國茶葉作基調嘅開胃雞尾酒,仲特登用咗葫蘆去裝住啲酒,打卡就啱晒!雞尾酒味道好清新,好開胃。





前菜有「醉困微醮失衫鴨」、「頭搖尾擺大蝦球」同「面紅耳熱醉鮑魚」,最令小編印象深刻就係「面紅耳熱醉鮑魚」。原隻鮑魚用左花雕酒去浸泡,質地腍,易入口,花雕酒嘅酒香喺口腔縈繞。呢道菜特別之處係浸泡鮑魚嘅花雕係可以當酒咁飲!除左有花雕酒,仲有其他調味加持,飲落去係一杯濃郁版嘅花雕酒。




主菜除咗有用啤酒煮到入味嘅「酩酊大醉啤啤鴨」配一杯凍冰冰嘅啤酒,仲有「不醒人事東坡肉」。東坡肉用上威士忌去烹調,濃濃嘅威士忌香再加上炆至軟腍嘅肉,令人食過返尋味。小編到而家都仲回味緊道東坡肉有幾咁好食!再配上一杯日本知多威士忌,食到呢道菜,小編都開始有啲醉意。




「土蛋不服油麥菜」係用高梁酒去煮,食落真係好特別,每條菜都有淡淡酒味同雞蛋香,亦都開咗小編眼界,冇諗過可以將酒加落菜度煮。另一道「頭昏腦漲小籠包」入面灌嘅並唔係高湯,而係女兒紅,酒並冇遮蓋肉嘅味道反而帶出左豬肉本身嘅鮮甜。




最後用加入國窖白酒做成嘅「大燻迷桂花拉糕」為呢餐畫上一個完美又充滿醉意嘅句號,桂花糕嘅桂花香撲鼻而來,未放入口都已經可以幻想到佢食入口會有幾香,果然都冇令小編失望,桂花清香,又唔會過甜過膩,食完咁多重口味嘅菜式可以有助解膩。



「淂記斷片餐」供四人享用,價錢為$1,952,供應到六月三十日,星期一至三去食仲會有額外88折優惠 (公眾假期除外)。各位酒鬼要食就記得快啲打電話去訂位啦!


DUCKEE

地址:香港銅鑼灣新寧道一號利園三期地庫 B01-B10 號舖

電話:3105 1252

營業時間:星期一至日 上午 11 時 30 分至晚上 10 時

由於受疫情影響 餐廳營業時間將不定時更改 敬請留意

訂座:https://www.sevenrooms.com/reservations/duckeehongkong








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