【Pirata Group】精心打造節日盛宴 譜寫醉人回憶

節日將至，Pirata Group 旗下餐廳將推出一系列節日限定美饌，為大家帶來歡樂。餐單以家的感覺營造非凡回憶，菜式都以每間餐廳的故鄉出發，提供最佳的假日佳餚和波光粼粼的節日氛圍，並誠邀大家與親朋摯愛歡聚一堂，渡過一個忘憂節日。

Pirata 

作為與親朋好友的聚會熱點，旗艦店 Pirata 為節日精心設計地道意式嚐味餐單。餐單（每位 HKD378 起）以多款適合分享的前菜打頭陣，包括 Pirata 招牌菜式水牛芝士伴蕃茄 Burrata With Tomatoes、經 典冷盤 Cold Cuts；主菜選擇則有為節日推出的龍蝦意大利麵 Spaghettone all’astice、多汁軟嫩的烤肉 Christmas Veal Roast 以及意式燴煮鮮魚 Fresh Fish of the Day 等；而甜品是令人無法抗拒的意式經典 如 Tiramisu 和 Pannettone，為豐盛大餐完美作結。節日亦提供素食晚餐（聖誕每位 HKD480；除夕每 位 HKD680）和兒童餐單（每位 HKD98），一家大小也能享受意式風情。

The Optimist

充滿北部西班牙風情的 The Optimist 特地設計出的限定餐單為一年作結並為新開始沖喜（每位 HKD550 起）。呈獻多款極具西班牙風味的招牌菜式，前菜有特級初榨橄欖油煮海蝦 Gambas “al Ajillo”、藍鰭吞拿魚他他 Bluefin Tuna Tartare 和脆炸松露餅 Truffle Croquettes；盛宴的主角少不了萬眾期待的波士頓龍蝦燴飯 Juicy Lobster Rice 和外脆內嫩的西班牙燒乳豬 Suckling Pig。今年亦推出素食晚餐（每位 HKD580），以曼徹格芝士 Manchego Cheese、釀 Piquillo 小辣椒及磨菇燴飯配經典甜品 “Pa amb Xocolata” 和巴斯克芝士蛋糕 Basque Cheesecake，令節日錦上添花。

TokyoLima

一直以獨特的日式秘魯菜及熱鬧氛圍俘擄客人的 TokyoLima 再度推出節日餐單（每位 HKD448 起），由團隊特別設計的節日嚐味餐單定必讓客人滿載而歸。菜式包括多款秘魯經典小碟如 La Causa、T-3 及 Buri Tiradito；隨之奉上的是為味覺帶來驚喜刺激的菜式，如以吞拿魚和牛油果卷成再配上紅菜頭蛋黃 醬的 Maguro Nuevo；主菜選擇亦讓人目不暇給，其中包括餐廳的秘密料理，以甜豉油和香蒜慢煮的 伊比利亞豬 Serecto of TokyoLima、淋上秘魯特色 anticuchera 醬汁的烤牛臀排 Picanha；而甜品則以餐廳招牌亮相，包括朱古力慕斯 Oye Papi 和 Free 4 You—無麩質橙香杏仁蛋糕，令這個節日回味無窮。

Pici

鄰家意大利麵館 Pici 為節日打造讓客人盡享溫暖滋味的家庭式早午餐，非常適合香港的涼爽季節。早午餐（每位 HKD248 起）以多款地道意式小菜揭開序幕，包括黑松露風乾牛肉卷 Truffle Bresaola Rolls 和香濃波羅伏洛芝士 Melted Provolone；隨後奉上滋味主菜，選擇包括招牌黑松露寬扁麵 Truffle Tagliolini、蕃茄肉醬意大利餃 Ravioli Bolognese 和南瓜番薯丸子 Pumpkin and Sweet Potato Gnocchi；而甜品怎能錯過招牌 Tiramisu 和意式奶凍 Panna Cotta。 

除了套餐，Pici 同時帶來節日單點菜式—大蝦寬扁麵 King Prawn Taglioni、聖誕意大利餃 Christmas Ravioli 和野莓焦糖布丁 Wild Berries Crème Brulee，樣樣精彩。

MEATS

MEATS 於今年節日準備各式各樣的肉類佳餚，讓各位食肉獸大快朵頤。節慶晚宴（每位 HKD490 起）的主菜包括佐以紅椒堅果醬的烤豬腩 Porchetta 和配胡椒醬的烤沙朗牛扒 Roasted Sirloin，香口惹味叫人欲罷不能；節慶經典烤火雞 Roasted Turkey 亦是另一個不容錯過之選；最後這頓滋味盛宴以各式甜品作結，包括淋上焦糖牛奶醬的芝士蛋糕 Dulce de Leche Cheesecake、於一頓肉類大餐後令人心曠神怡。

Chaiwala 

充滿異國風情和色彩繽紛的 Chaiwala 最適合三五知己一同享受南亞料理。節日限定的嚐味餐單（每位 HKD348 起）主打多款新派印度菜式，餐單以招牌印度小食 Pani Puri 伴清涼 Jal-jeera 醬、“Bombay bun”和喀拉拉邦風格煮北海道扇貝 Malabar Scallop 開始；主菜有炭烤料理 Tandoori —以地道香料腌 製肉類、海鮮和蔬菜，並放於印度傳統泥窟爐炭烤，非常惹味；餐單當然少不了印度咖哩—舊德里牛油 雞 Old Delhi Butter Chicken、喀拉拉魚 Kerala Fish Curry 和素食之選辣椒印度奶酪 Tangara Chili Paneer 等配上印度香米和烤餅；最後以寶萊塢甜點作結，令人捧腹而歸。

Honjo

以設計華麗雅緻的 Honjo 作為節慶盛宴場地最適合不過。Honjo 精心設計的節日嚐味餐單（每位 HKD520 起）讓佳節氣氛瀰漫全城。嚐味餐單齊集多款備受喜愛的摩登日本料理，以鱈場蟹肉混合皇帝 蟹肉的 Kani Salad、把從日本新鮮運到的油甘魚配上三文魚子和西瓜蘿蔔薄片 Hamachi，日式生和牛配肉腸香油和脆藜麥 Wagyu Tataki 和日本和牛 Japanese Wagyu Striploin；與之奉上的還有以時令海鮮打造的極上魚生拼盤 Sashimi Selection 和即開蘇格蘭生蠔。餐廳的酒窖藏有超過 200 種美酒，與當晚的盛宴搭配，更添節慶氣氛。

TMK

對於想要在遠離人煙的地方享受舒適卻又充滿活力的節日大餐，TMK 則正合我心意。在早午餐和晚餐 節日套餐（每位 HKD348 起）大家可以品嚐到一系列分享開胃菜，包括炸雞 Chicken Karaage，日式生和牛Wagyu Tataki 和薯仔沙律Potato Salad；然後是壽司和魚生精選以及在TMK最受歡迎的手卷，再以令人甜在心頭的 Dirty Banana 和 Monaka 作為甜點。在餐廳的親密，活潑且人聲鼎沸的環境中渡過的一個與眾不同的假期。

The Pizza Project

The Pizza Project 毫不示弱，將在節日中加入精選菜式，僅在 12 月 24、25、26、31 和 1 月 1 日提供。進入中環卑利街或灣仔星街的餐廳品嚐獨家的假日披薩：Contadina—以鴨胸肉和南瓜配上古岡左拉芝士； Truffle Carbonara—黑松露醬、鵪鶉蛋配上巴馬臣芝士；還有放縱的 Costiera—配以鱸魚薄片，石榴和甜菜葉。不要忘記以朱古力泡芙為口腔帶來甜蜜滋味。