假期無疑是放鬆身心的好時機，最適合在經歷一年的高低起伏後以精緻美味的佳餚慰勞自己。以下是亞洲各地的文華東方酒店的米芝蓮星級餐廳，為您提供獨特的高級用餐體驗。
置地文華東方酒店 (The Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong)
位於香港置地文華東方酒店的米芝蓮二星餐廳Amber訂立了卓越餐飲體驗的標準。美食總監Richard Ekkebus和他的得獎烹飪團隊攜手炮製破格嶄新的餐飲體驗，以其不斷進取的法式美食吸引了全球眼光敏銳的美食家。
同時，Richard Ekkebus和團隊憑藉可持續發展的理念，有意識地採購食材，其固有的風味和營養透過法國的烹飪技術基礎而大放光彩。此誠實可行的可持續性倡議及價值觀，讓Amber於2020年奪得「亞洲50最佳餐廳」（Asia’s 50 Best Restaurant 2020）可持續性餐廳獎及2020年Food Made Good Hong Kong Awards中的環境大獎。
曼谷文華東方酒店 (Mandarin Oriental, Bangkok)
Le Normandie位於曼谷文華東方酒店，是享譽全亞洲的泰國法式米芝蓮二星餐廳。餐廳設於酒店頂層，可俯瞰壯麗迷人景色，提升整個用餐體驗。大廚 Arnaud Dunand-Sauthier的現代法式料理及菜式以純正極致的味道而聞名，為客人帶來頂尖美食及高雅格調的餐飲體驗，說是老饕的用餐天堂也不為過。
東京文華東方酒店 (Mandarin Oriental, Tokyo)
位於東京文華東方酒店頂層的壽司吧Tapas Molecular Bar僅設八個座位，帶來創新的分子料理藝術體驗。廚師Ngan Ping Chow及其團隊糅合日式和西式的美食元素，炮製出小巧而精緻的佳餚，創出全新口感和味道組合，激發客人的想像力和味覺。
香港文華東方酒店 (Mandarin Oriental, Hong Kong)
位於香港文華東方酒店頂層25樓的米芝蓮星級餐廳文華廳，除了呈獻行政總廚黃永強師傅和團隊以現代手法演繹的各種中式佳餚和時令菜式，亦為食客提供坐擁壯麗城景的用餐環境。該餐廳現正在進行全面翻新工程，準備於2021年2月以煥然一新的裝潢及新菜式示人，再次為客人提供完美的餐飲體驗。
屢獲殊榮的雍頤庭位於上海浦東文華東方酒店，展現上海佳餚的多樣性。雍頤庭榮獲中國內地首本《米芝蓮指南》—《米芝蓮指南上海 2017》授予米芝蓮一星。廚師團隊演繹出精緻且符合季節性的菜式，並為菜式新增了誘人的新式烹調法，讓整體用餐體驗進一步昇華。
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