【嘴饞救星！】簡易完成抹香椰子球 生酮減脂也能吃零食!

不少人下定決心減肥的時候，都認為需要嚴格控制飲食，要戒掉所有零吃點心，但往往導致壓力過大，壓抑太久結果食慾一發不可收拾，減肥計劃總以失敗告終。確實市面上的零食都是以精緻澱粉為主，容易讓脂肪堆積，不如趁著這個週末自製健康又美味的抹香椰子球啦! 椰子含有健康的脂肪酸，而且無麩質低升糖，這次的食譜絕對適合生酮及追求健康的人士，自己製作還能確保沒有過多的添加劑，解饞點心放心吃!

食材 (10球):

椰子蓉 25克

杏仁粉 35克

稀少糖 25克

抹茶粉 3克

核桃油 25克

杏仁奶 10克

堅果 適量

做法：

1. 把椰子蓉 ﹑杏仁粉 ﹑稀少糖﹑抹茶粉混合在一起

2. 加入核桃油和杏仁奶攪拌均勻

3. 把椰子團分成十分，按壓成球，放上適量的堅果作為裝飾

4. 放入焗爐以120度焗十分鐘，再以160度焗15分鐘即可

烘焙小貼士

- 核桃油可以用其他淡味植物油取代，例如牛油果油﹑橄欖油等

- 杏仁奶可用自己偏好的奶類產品替代，豆奶也是不錯的選擇

- 沒有稀少糖也可以用普通白砂糖，但並不適合生酮人士

- 抹茶控可以把抹茶粉增量至5克，抹茶的香氣會更加濃郁

- 一定要用力把椰子球按實，不然在烘烤的時候容易鬆散

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