Amara Communications向傑出女性致敬

 

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香港國際文學節 Soo Jung Hun 總監 Soo Jung Hyun 是香港國際文學節新上任總監。Soo Jungm一直對在文學節的工作充滿熱忱，更曾在HKILF和Young Readers Festival早期協助發展，其後曾任職於出版社、Macmillan、Scholastic，發展讀書會、數碼和印刷業務。 Soo Jung的母語為韓語，但自小在香港長大，最愛到大會堂公共圖書館沉浸在書本的世界。她在香港就讀King George V學校，其後到美國Harvard College完成學業。 憑著對本地文學的深厚認識及豐富的工作經驗，Soo Jung希望為香港國際文學節帶來嶄新機遇，讓文學節得以蓬勃發展。

麻辣燙Chilli Fagara  創辦人 Chef Chan and Tracy Wong  榮獲連續11年米芝蓮推介的四川麻辣燙 Chilli Fagara 餐廳由女兒Tracy Wong和母親陳師傅母女檔共同經營及管理。 兩母女凡事親力親為，由採購食材、餐廳大小事務，管理層面等上，都盡心盡力，為客人帶來最佳四川餐飲體驗。 在過往20年，二人致力透過麻辣燙推廣傳統四川美食文化，更糅合創新元素如素食和純素選擇，其中包括以植物肉 Impossible Meat入饌的麻婆豆腐和紅油抄手，以照顧不同人士的飲食需要。此外，最近更成立副線品牌Hot and Meen，並進駐中環美食新地標Basehall 2 。 為紀念國際婦女節，讓我們向兩位堅毅努力的女士致敬。

The Cakery  創辦人 Shirley Kwok Shirley Kwok 曾從事多年銀行業，近年爲追求更大意義，毅然投身飲食界，創立The Cakery並成為女企業家。 Shirley看到市場對健康飲食的需求越來越大，特別是市場上的甜點缺乏考慮有飲食限制的人士，因而萌生對純素甜品的念頭，投身飲食界。 她對烘焙的熱情驅使她在2016年開始了第一間The Cakery，專注提供各種無罪惡感的甜點，讓大眾了解素純甜品，分享健康飲食。在創業精神的驅使下，Shirley 創立了The Cakery和KIRR，以推動可持續發展品牌和增強對大眾對綠色生活認識。 Shirley 已開設了4家分店，並希望繼績推廣純素甜點，成為下一個亞洲健康星巴克。

Redress Dr. Christina Dean 創辦人及董事局主席 Christina是環保永續時尚先鋒，自10多年前已身體力行在香港推動減少時裝廢物，並在2007年創立Redress。她帶領Redress從本地小型機構到現在於全球也推動循環時尚經濟。 身為董事局主席，Christina透過參與講座和研討會，向世界宣揚時裝可持續性發展。她被 Vogue UK 評為30位最鼓舞人心的人之一，也是被 Tatler Asia 列入「The Impact List」為其中一位最具影響力人士，定義亞洲未來。UBS亦形容她擁有國際視野。 她同時也是Dress [with] Sense的作者，為得獎紀錄片系列「Frontline Fashion」擔任主持，舉行「You are What You Wear」Tedx talk。Christina亦為CNN Style、Huffington Post、Modern Media等媒體編寫評論，亦被國際媒體認可。對於Christina來說，Redress能糾正時尚產業的錯誤，亦是時尚的唯一未來。

 

 

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2021 8:41 am